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title: "Buchhaltungssoftware Restaurant — doppelte Buchführung | GoSufra"
description: "Kontenrahmen, automatische Buchungen aus jedem Verkauf, jeder Erstattung, jedem Einkauf und Lohnlauf, Storno-Korrekturen, Saldenliste, GuV und Bilanz je Filiale."
url: "https://gosufra.com/de/funktionen/buchhaltungssoftware-gastronomie/"
language: "de"
source: "https://gosufra.com"
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# Buchhaltungssoftware für Restaurants mit echter doppelter Buchführung

Ein Kontenrahmen, nummerierte Buchungssätze und eine Summen- und Saldenliste, die wirklich aufgeht. Umsätze, Erstattungen, Einkäufe, Löhne und Ausgaben schreiben ihre Buchung im Moment des Geschehens, und eine Korrektur ist ein Storno, auf das man zeigen kann — nie eine stille Änderung.

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## Was enthalten ist

- Kontenplan und doppelte Buchführung
- Automatisch gebuchte Einträge aus Verkäufen, Einkäufen, Lohnabrechnung und Ausgaben
- Summen- und Saldenliste, Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung
- Verbindlichkeiten und Forderungen
- Kostenstellen, Geschäftsjahre und Periodenabschluss
- Anlagevermögen, Abschreibungsläufe und nachdatierte Schecks

## Warum es so funktioniert

⚖️

### Ihre Bücher buchen sich selbst

Jeder Verkauf, jede Rückerstattung, jeder Einkauf, jede Gehaltsabrechnung und Ausgabe schreibt ihre eigene ausgeglichene doppelte Buchung. Ihre Summen- und Saldenliste ist um 2 Uhr morgens an einem Freitag korrekt.

🌍

### Funktioniert in jedem Land, jeder Währung

Sie legen Steuersätze, Servicegebühr, Währung, Arbeitswoche und Lohnstufen selbst fest — nichts ist auf ein einziges Land festgeschrieben. Bargeld, Karten, digitale Wallets, Überweisung und Online-Gateways laufen über dieselbe Kasse.

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### Echtzeit, wirklich

Von der Bestellung zur Küche zum Kellner zum Fahrer zu Ihrem Dashboard — live über Websockets gepusht. Niemand aktualisiert etwas, niemand ruft über die Ausgabe.

## Fragen, die dazu gestellt werden

#### Macht es wirklich vollständige Buchhaltung, oder nur Verkaufsberichte?

Vollständige doppelte Buchführung: Kontenplan, automatisch aus Verkäufen, Rückerstattungen, Einkäufen, Lohnabrechnung und Ausgaben gebuchte Journale, plus Summen- und Saldenliste, Bilanz, GuV, Verbindlichkeiten, Forderungen, Kostenstellen, Geschäftsjahresabschluss, Anlagevermögen und Abschreibung.

#### Wem gehören meine Daten, und kann ich sie exportieren?

Ihre Daten gehören Ihnen. Jeder Bericht wird als PDF und Excel exportiert, und Sie können jederzeit die vollständige Löschung Ihrer Daten beantragen. Jedes Restaurant ist vollständig von jedem anderen auf der Plattform isoliert.

#### Sind meine Daten sicher?

Daten sind bei der Übertragung und im Ruhezustand verschlüsselt, mit täglichen Backups, rollenbasiertem Zugriff für neun verschiedene Personalrollen, Anmeldesperrschutz, und einer vollständigen Prüfspur, wer was wann geändert hat.

## Auch gesucht als

- Buchhaltungssoftware Gastronomie
- doppelte Buchführung
- Buchhaltung Restaurant
- GuV Restaurant
- Kontenrahmen

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Was im Hauptbuch passiert, wenn eine Kassenkraft 240 in bar kassiert, warum eine Stornobuchung keine Löschung ist, und woran man eine echte Buchhaltungs-Engine von einem Umsatzbericht mit Export-Knopf unterscheidet.

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### [Restaurantbuchhaltung, die den Monat ohne Schuhkarton abschließt](https://gosufra.com/de/blog/restaurantbuchhaltung-die-den-monat-ohne-schuhkarton/)

Wie Doppelte Buchführung in einem Restaurant aussieht, welche Buchungssätze ein POS für Sie setzen soll, und wie Sie ins Monatsende mit einer Rohbilanz gehen statt mit einer Tüte Belege.

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### [So finden Sie die Gewinnschwelle Ihres Restaurants](https://gosufra.com/de/blog/so-finden-sie-die-gewinnschwelle-ihres-restaurants/)

Ein klarer Weg, den Umsatz zu rechnen, den Sie treffen müssen, bevor das Restaurant einen Euro verdient — Fixkosten, Deckungsbeitrag, und was zu tun ist, wenn das Ziel zu hoch liegt.

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## Der Rest des Systems

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### [Lohnabrechnung](https://gosufra.com/de/funktionen/lohnabrechnung-gastronomie/)

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### [Analysen, Filialen & Kontrolle](https://gosufra.com/de/funktionen/restaurant-analytics-software/)

Ansehen

[← Alle Funktionen](https://gosufra.com/de/funktionen/)

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