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title: "Lohnabrechnung Gastronomie — Abrechnungen aus echten Stunden | GoSufra"
description: "Lohnperioden aus der Zeiterfassung: Überstundenfaktoren, Prämien, Abzüge, konfigurierbare gesetzliche Zeilen, freigegebene Abrechnungen und automatische Buchungen."
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language: "de"
source: "https://gosufra.com"
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# Lohnabrechnung auf Basis der tatsächlich geleisteten Stunden

Rechnen Sie den Lohn aus der Zeiterfassung statt aus dem Gedächtnis: Grundlohn, Überstunden mit Ihren eigenen Faktoren, Prämien, Abzüge und gesetzliche Zeilen, die Sie selbst festlegen — dann freigegebene Abrechnungen, die sich selbst verbuchen.

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## Was enthalten ist

- Monatliche Lohnläufe pro Filiale
- Einkommensteuerstufen, Sozialversicherung und Krankenversicherung
- Arbeitgeberbeiträge und Abfindungsrückstellung
- Abzüge für Abwesenheit, Verspätung und Verwarnungen
- Gehaltsabrechnungen mit Entwurf → genehmigt → bezahlt-Ablauf

## Warum es so funktioniert

⚖️

### Ihre Bücher buchen sich selbst

Jeder Verkauf, jede Rückerstattung, jeder Einkauf, jede Gehaltsabrechnung und Ausgabe schreibt ihre eigene ausgeglichene doppelte Buchung. Ihre Summen- und Saldenliste ist um 2 Uhr morgens an einem Freitag korrekt.

🌍

### Funktioniert in jedem Land, jeder Währung

Sie legen Steuersätze, Servicegebühr, Währung, Arbeitswoche und Lohnstufen selbst fest — nichts ist auf ein einziges Land festgeschrieben. Bargeld, Karten, digitale Wallets, Überweisung und Online-Gateways laufen über dieselbe Kasse.

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### Echtzeit, wirklich

Von der Bestellung zur Küche zum Kellner zum Fahrer zu Ihrem Dashboard — live über Websockets gepusht. Niemand aktualisiert etwas, niemand ruft über die Ausgabe.

## Fragen, die dazu gestellt werden

#### Macht es wirklich vollständige Buchhaltung, oder nur Verkaufsberichte?

Vollständige doppelte Buchführung: Kontenplan, automatisch aus Verkäufen, Rückerstattungen, Einkäufen, Lohnabrechnung und Ausgaben gebuchte Journale, plus Summen- und Saldenliste, Bilanz, GuV, Verbindlichkeiten, Forderungen, Kostenstellen, Geschäftsjahresabschluss, Anlagevermögen und Abschreibung.

#### Wem gehören meine Daten, und kann ich sie exportieren?

Ihre Daten gehören Ihnen. Jeder Bericht wird als PDF und Excel exportiert, und Sie können jederzeit die vollständige Löschung Ihrer Daten beantragen. Jedes Restaurant ist vollständig von jedem anderen auf der Plattform isoliert.

#### Sind meine Daten sicher?

Daten sind bei der Übertragung und im Ruhezustand verschlüsselt, mit täglichen Backups, rollenbasiertem Zugriff für neun verschiedene Personalrollen, Anmeldesperrschutz, und einer vollständigen Prüfspur, wer was wann geändert hat.

## Auch gesucht als

- Lohnabrechnung Gastronomie
- Lohnsoftware
- Gehaltsabrechnung Restaurant
- Überstundenberechnung
- Personalkosten Software

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