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## Home

- [Kassensystem Gastronomie & Restaurant-Software gratis | GoSufra](https://gosufra.com/de/): Komplette Gastronomie-Software: Kasse, Küchenmonitor, Online-Bestellung, Lieferung, Warenwirtschaft, Rezeptkalkulation, Lohn und Buchhaltung. Offline-fähig. Gratis-Tarif.

## Blog

- [Blog Restaurantführung — Leitfäden | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/): Praxis-Leitfäden für Gastronomen: Kasse, Küche, Warenwirtschaft, Wareneinsatz, Menu Engineering, Personal, Lieferung und die Zahlen hinter dem Gewinn.
- [14 % Mehrwertsteuer auf der Restaurantrechnung in Ägypten: richtig berechnet | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/14-mehrwertsteuer-auf-der-restaurantrechnung-in-aegypten/): Der Standard-Mehrwertsteuersatz in Ägypten, wo ein übliches Servicegeld daneben steht, und die genaue Reihenfolge, in der eine Restaurantrechnung beides addieren muss — plus was auf dem Beleg selbst stehen muss.
- [An einem Tag live gehen: die ehrliche Einrichtung des ersten Tages | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/an-einem-tag-live-gehen/): Was Sie vor der ersten echten Bestellung wirklich brauchen, was Sie am ersten Tag weglassen, die Reihenfolge, die sich nicht selbst bekämpft, und die zwei Fehler, die den Nachmittag fressen.
- [Apps unter Ihrer eigenen Marke: was White-Label wirklich bringt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/apps-unter-ihrer-eigenen-marke/): Was eine White-Label-Restaurant-App ist, welche fünf Apps Ihren Namen tragen können, welche Dateien ein Build je Plattform erzeugt, und was Ihnen niemand über die Store-Veröffentlichung sagt.
- [Auf Google Maps gefunden werden: das Profil, das die meisten Wirte halb ausfüllen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/auf-google-maps-gefunden-werden/): Warum Ihr Maps-Eintrag mehr Besucher bringt als Ihre Website, welche Felder das Ranking wirklich bewegen, wohin der Bestell-Link gehört, und der Pin-Fehler, der Sie jede Woche Bestellungen kostet.
- [Bestandskontrolle: Lecks stoppen, bevor sie die GuV erreichen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/bestandskontrolle-lecks-stoppen-bevor-sie-die-guv/): Ein praxisnahes Bestandssystem für Restaurants: Einkauf und Wareneingang, Zählrhythmus, Chargen- und Ablaufverfolgung sowie Meldebestände, die Fehlmengen mitten im Service verhindern.
- [Bestellungen über WhatsApp annehmen, ohne die Hälfte zu verlieren | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/bestellungen-ueber-whatsapp-annehmen/): Der Messenger ist dort, wo Ihre Gäste ohnehin sind — und ein miserables Bestellsystem. Wie Sie ihn als Eingang nutzen, während die Bestellung dort landet, wo sie gekocht, geliefert, gezählt und wiederholt werden kann.
- [Bestellungen, Wareneingangsscheine und die drei Mengen, auf die es ankommt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/bestellungen-wareneingangsscheine-und-die-drei-mengen/): Warum bestellt, erhalten und angenommen drei verschiedene Zahlen sind, wovor ein Wareneingangsschein schützt, und wie Lieferantenkonditionen aus dem Einkauf einen Prozess machen.
- [Bücher, die sich selbst buchen: was automatische doppelte Buchführung wirklich bedeutet | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/buecher-die-sich-selbst-buchen-was-automatische/): Was im Hauptbuch passiert, wenn eine Kassenkraft 240 in bar kassiert, warum eine Stornobuchung keine Löschung ist, und woran man eine echte Buchhaltungs-Engine von einem Umsatzbericht mit Export-Knopf unterscheidet.
- [Cloud-Kassensystem Gastronomie — verkauft auch ohne Internet weiter | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/cloud-kassensystem-fuer-die-gastronomie/): Mit einer Cloud-Kasse behalten Sie Ihr Restaurant vom Handy aus im Blick — ohne Server im Büro und ohne manuelle Backups. Wie sie funktioniert, ihre echten Vorteile, ihre einzige echte Schwäche und wie GoSufra weiterverkauft, wenn die Verbindung abreißt.
- [Cloud Kitchens in Ägypten: eine reine Liefermarke ohne Gastraum betreiben | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/cloud-kitchens-in-aegypten/): Keine Tische, kein Service, kein Gastraum — eine Cloud Kitchen in Kairo oder Alexandria ist eigentlich eine Produktionslinie für Lieferapps. Was wirklich funktionieren muss, wenn die Küche das ganze Geschäft ist.
- [Bestes Kassensystem für die Gastronomie (2026): 12 Kriterien | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/das-beste-kassensystem-fuer-restaurant-und-cafe/): So wählen Sie das beste Kassensystem für Restaurant oder Café: die 12 Funktionen, die Sie vor dem Kauf prüfen sollten — Offline-Verkauf, Küchenmonitor, Bestandsabbuchung über Rezepte, provisionsfreie Online-Bestellung und Berichte, die Diebstahl aufdecken.
- [Das Eröffnungsbudget: die Posten, die fast alle vergessen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/das-eroeffnungsbudget-die-posten-die-fast-alle/): Warum eine Gesamtsumme aus der Machbarkeitsstudie eines anderen nichts aussagt, wie Sie Ihr eigenes Investitions- und Betriebsmittelbudget Position für Position aufbauen, und die acht Kosten, an denen neue Restaurants scheitern.
- [Das POS, das nie stoppt: warum Ihr System offline funktionieren muss | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/das-pos-das-nie-stoppt-warum/): Was wirklich passiert, wenn die Verbindung mitten im Service abbricht, der Unterschied zwischen einem System, das offline arbeitet, und einem, das es behauptet, und wie Sie Ihres testen, bevor die Realität es tut.
- [Der E-Beleg in Ägypten: was das System wirklich von einer Restaurantkasse verlangt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/der-e-beleg-in-aegypten/): Der E-Beleg ist kein Modul, das man am Ende dazusteckt. Er verlangt codierte Artikel, registrierte Geräte, signierte Übermittlungen und lückenlose Verkaufsdaten — und zwar vor Ihrer Frist, nicht danach.
- [Der KI-Assistent für Restaurants, der mit echten Daten arbeitet | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/der-ki-assistent-fuer-restaurants/): Fragen Sie nach Verkäufen, Bestand, Bestellungen oder Personal. Der GoSufra-Assistent liest Live-Daten und schlägt prüfbare Schritte vor.
- [Der Küchenmonitor erklärt: Posten, Prioritätsspuren und Zubereitungstimer | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/der-kuechenmonitor-erklaert/): Was ein KDS wirklich ersetzt, wie ein Bon an den richtigen Posten kommt, wofür Rush- und VIP-Spuren da sind, und warum Timer das Verhalten stärker ändern als jeder Aushang an der Wand.
- [Der Saalplan, die Kellner-App und die vier Zustände eines Tisches | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/der-saalplan-die-kellner-app/): Wie Tischstatus, Kellnerzuweisung, Zusammenlegen und geteilte Rechnungen zusammenspielen, warum „wartet auf Rechnung“ einen eigenen Zustand verdient, und was mit No-Shows zu tun ist.
- [Die Anzeichen für Diebstahl, die Ihre eigenen Berichte längst zeigen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/die-anzeichen-fuer-diebstahl/): Die Muster, die einen schlampigen Prozess von einem absichtlichen trennen — Storno nach dem Küchenbon, geballte Rabatte, eine Kasse, die immer exakt stimmt — und die eine Kontrolle, die den größten Teil der Lücke schließt.
- [Die Kasse ganz kaufen: was eine einmalige Zahlung wirklich kauft | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/die-kasse-ganz-kaufen/): Eine unbefristete Lizenz für eine Filiale, was sie enthält, was sie bewusst weglässt, der Monat, in dem die Rechnung kippt, und die drei Aufgaben, die Sie an dem Tag übernehmen, an dem Sie Ihre Software nicht mehr mieten.
- [Die sechs Apps erklärt: Wer welchen Bildschirm bekommt — und warum | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/die-sechs-apps-erklaert/): Manager-Dashboard, Kasse, Küchenmonitor, Kellner, Fahrer und Gast-App — wofür jede da ist, wer sich anmeldet, und wie eine Bestellung durch alle sechs läuft.
- [Die zweite Filiale: wachsen, ohne die Kontrolle zu verlieren | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/die-zweite-filiale/): Was zentralisieren und was lokal lassen, wenn Sie einen weiteren Standort eröffnen, wie Filialen fair vergleichen, und die Zeichen, dass der Zeitpunkt falsch ist.
- [Echtzeit, wirklich: wie Bestellungen ankommen, ohne dass jemand aktualisiert | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/echtzeit-wirklich-wie-bestellungen-ankommen-ohne-dass/): Was ein Live-Push ist, wie ein Bon Küche und Fahrer ohne Reload erreicht, wo Benachrichtigungen hingehören, und wie sich das vom Offline-Modus unterscheidet.
- [Eigene Bestell-App fürs Restaurant — mit Ihrer Marke, ohne Provision | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/eigene-bestell-app-fuer-ihr-restaurant/): Wie Sie eine Bestell-App für Ihr Restaurant mit eigenem Namen und Logo für Android und iPhone bekommen, ohne sie von Grund auf zu entwickeln: was gebaut wird, die echten Kosten der Store-Konten, der Zeitplan und wann sich eine App gegenüber einer Bestellwebsite lohnt.
- [Ein ganzes Restaurant auf einem PC betreiben — mit gezogenem Internetkabel | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/ein-ganzes-restaurant-auf-einem-pc-betreiben/): Der Kassenrechner wird zum Server, die Tablets werden zu Browsern, und der Router hört auf zu zählen. Was diese Form braucht, die Firewall-Falle, die sie zerlegt, und worauf Sie verzichten.
- [Ein kostenloses Restaurant-Kassensystem in Ägypten: was 'kostenlos' wirklich beinhaltet, bevor Sie sich anmelden | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/ein-kostenloses-restaurant-kassensystem-in-aegypten/): Ein kostenloser Tarif, der still den Küchenbildschirm, echte Auswertungen oder mehr als eine Kasse ausschließt, ist keine kostenlose Kasse — es ist eine kostenlose Demo. Was auf einem kostenlosen Tarif wirklich zu prüfen ist, bevor ein Restaurant in Ägypten eine Schicht darauf aufbaut.
- [Eine Dreißig-Tage-Checkliste für die Restaurant-Eröffnung | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/eine-dreissig-tage-checkliste-fuer-die-restaurant/): Ein Wochenplan zur Vorbereitung: Speisekarte und Kalkulation, Lieferanten, Systeme und Hardware, Schulung und Soft Launch — in einer Reihenfolge, die sich nicht widerspricht.
- [Einen Kunden zu halten kostet weniger als einen neuen zu gewinnen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/einen-kunden-zu-halten-kostet-weniger/): Warum die meisten Treueprogramme scheitern, wie man Sammel- und Einlöseregeln gestaltet, die man wirklich erklären kann, und der Unterschied zwischen einem Rabatt, der einen Besuch kauft, und Treue, die eine Gewohnheit aufbaut.
- [Elf Zahlen, die Sie jeden Morgen sehen sollten | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/elf-zahlen-die-sie-jeden-morgen-sehen/): Ein praktisches Restaurant-Dashboard: Umsatz, Durchschnittsbon, Wareneinsatz, Personal, Prime Cost, Rabatte und Stornos — mit Formeln, Spannen und was zu tun ist, wenn sie sich bewegen.
- [Food-Cost-Prozentsatz: die eine Zahl, die Ihre Gesundheit liest | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/food-cost-prozentsatz/): Wie Sie den Food-Cost-Prozentsatz richtig aus Inventuren statt aus Rechnungen berechnen, was theoretisch von tatsächlich trennt und was zu tun ist, wenn die Lücke wächst.
- [Foodics-Alternative für Restaurants — fairer Funktionsvergleich | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/foodics-alternative-fuer-restaurants/): Sie suchen eine Alternative zu Foodics? Ein fairer Vergleich bei den Fragen, die zählen: Hardware, Offline-Verkauf, Küchenmonitor, Lager und Rezepte, provisionsfreie Online-Bestellung, Lohn und Buchhaltung sowie Kosten — und wann GoSufra besser passt.
- [Gaststättenerlaubnis in Ägypten: die Reihenfolge, die Monate spart | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/gaststaettenerlaubnis-in-aegypten/): Eine Konzession für ein öffentliches Lokal ist kein Blatt Papier, sondern eine Kette — und die meiste Verzögerung entsteht durch die falsche Reihenfolge. Was vor dem Mietvertrag zu prüfen ist, was in die Akte gehört und was der digitale Weg verändert hat.
- [GoSufra Edge: der kleine Dienst, der das Restaurant mit sich selbst im Gespräch hält | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/gosufra-edge-der-kleine-dienst/): Offline-Modus heißt meist: eine Kasse humpelt allein weiter. Edge ist ein Dienst auf dem Kassenrechner, der Kasse, Küchenbildschirm und Kellner-Tablets über Ihr eigenes Netz im Gespräch hält und bei Rückkehr der Leitung synchronisiert.
- [Ihre Restaurant-Website: ein Bestellkanal, der wirklich Ihnen gehört | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/ihre-restaurant-website/): Wozu eine aus der Karte erzeugte Restaurant-Seite da ist, wie sie sich von QR und Marken-App unterscheidet, wann eine eigene Domain lohnt, und warum sie besser ist, als Stammgäste vom Aggregator zu mieten.
- [Kassenschichten und der Tagesabschluss: die Schublade soll sich selbst erklären | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/kassenschichten-und-der-tagesabschluss/): Wie Wechselgeld, Einlagen, Entnahmen und Erstattungen einen Sollbestand ergeben, was eine Differenz wirklich sagt, und warum ein Abschluss, der immer aufgeht, der bedenkliche ist.
- [Kassensystem für Restaurants in Ägypten: lokale Zahlungen, Preise in EGP und was zu prüfen ist | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/kassensystem-fuer-restaurants-in-aegypten/): Instapay, Vodafone Cash, Etisalat Cash, Orange Cash und Fawry stehen an einer ägyptischen Kasse neben Bargeld und Karte. Was ein Restaurant-Kassensystem für den ägyptischen Markt richtig erfassen, abgleichen und bepreisen muss.
- [Lieferbetrieb: Zonen, Gebühren und Fahrer | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/lieferbetrieb-zonen-gebuehren-und-fahrer/): Wie Sie Lieferzonen zeichnen und bepreisen, wann Sie einen Fahrer zuweisen und wie Sie berechnen, was eine Lieferbestellung nach Verpackung und Provision wirklich einbringt.
- [Lieferung, Disposition und Fahrer-App: was nach der Bestellung passiert | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/lieferung-disposition-und-fahrer-app-was-nach/): Wie Lieferzonen Gebühr und Versprechen festlegen, wofür die sechs Lieferstatus da sind, und warum die Rentabilität je Kanal entscheidet, ob Lieferung sich lohnt.
- [Lokal oder Cloud: entscheiden, ohne es in einem Jahr zu bereuen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/lokal-oder-cloud/): Fünf Fragen, die es entscheiden, das Zweitfilial-Problem, in das die meisten laufen, was jede Seite Sie an Arbeit statt an Geld kostet, und warum die Entscheidung in beide Richtungen umkehrbar ist.
- [Mehrere Filialen führen, ohne eine aus dem Blick zu verlieren | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/mehrere-filialen-fuehren/): Was zwischen Filialen geteilt wird und was getrennt bleibt, wie eine konsolidierte GuV entsteht, und die drei Berichte, die zeigen, welcher Standort die anderen tatsächlich trägt.
- [Menu Engineering: vier Felder, die Ihren Gewinn entscheiden | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/menu-engineering-vier-felder-die-ihren-gewinn/): Wie Sie Ihre Speisekarte nach Popularität und Marge in Stars, Puzzles, Plowhorses und Dogs sortieren, was Sie mit jedem machen — und wie das Layout selbst verändert, was Gäste bestellen.
- [Neun Rollen, ein System: wer was sehen und tun darf | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/neun-rollen-ein-system-wer-was-sehen/): Wie rollenbasierte Berechtigungen in der Praxis funktionieren, warum ein Filialleiter keine andere Filiale sehen sollte, und wofür ein Audit-Trail wirklich da ist, wenn etwas fehlt.
- [Online-Bestellsystem ohne Provision für Restaurants — eigene Website | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/online-bestellsystem-ohne-provision-fuer-restaurants/): Lieferplattformen nehmen von jeder Bestellung einen Prozentsatz und behalten die Daten Ihrer Gäste. Wie Sie eine eigene provisionsfreie Bestellwebsite betreiben, die Bestellungen direkt an Kasse und Küche schickt, und wie Sie Plattformkunden zu Direktkunden machen.
- [Online kassieren: was zwischen dem Tippen des Gastes und Ihrem Geld passiert | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/online-kassieren-was-zwischen-dem-tippen/): Ein Gateway bewegt kein Geld, wenn der Gast zustimmt — manche bewegen es erst beim Einzug. Was Stripe, PayPal, Paymob und Fawry jeweils abdecken, warum Ihre Währung das Gateway wählt, und warum der Webhook die einzige ehrliche Bestätigung ist.
- [Personalkostenquote: die Zahl, die den Gewinn nach der Ware auffrisst | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/personalkostenquote-die-zahl-die-den-gewinn-nach/): Wie Sie Restaurant-Personalkosten richtig rechnen, welche Spannen normal sind, und welche Schichtänderungen die Zahl bewegen, ohne den Service zu kürzen.
- [Preise erhöhen, wenn die Kosten springen — ohne den Gastraum zu leeren | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/preise-erhoehen-wenn-die-kosten-springen/): Warum eine pauschale Erhöhung die schlechteste Antwort auf steigende Einkaufspreise ist, zwei Wege zum neuen Preis und warum sie sich widersprechen, und wie man die Positionen bewegt, auf die niemand schaut.
- [Prime Cost: addieren Sie Ware und Personal, bevor Sie den Umsatz feiern | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/prime-cost-addieren-sie-ware-und-personal/): Warum Prime Cost (Ware + Personal) der schnellste Blick auf die Gesundheit eines Restaurants ist, wie Sie ihn rechnen, und was zu tun ist, wenn er 65 % überschreitet.
- [QR-Code-Speisekarte kostenlos erstellen — Anleitung für Gastronomen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/qr-code-speisekarte-kostenlos-erstellen-fuer-restaurant/): Erstellen Sie kostenlos eine digitale Speisekarte mit QR-Code für Ihr Restaurant oder Café: Der Gast scannt, sieht Gerichte und Preise auf dem Handy und kann auf Wunsch direkt vom Tisch bestellen. Die Schritte im Detail, der Unterschied zwischen Ansichts- und Bestell-QR-Karte und die Fehler, die Gäste vergraulen.
- [QR-Karten und ein eigener Bestellkanal: runter vom Provisionslaufband | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/qr-karten-und-ein-eigener-bestellkanal/): Wie QR-Bestellung am Tisch wirklich funktioniert, warum der Token abläuft, was ein eigener Bestellkanal gegen Aggregator-Provision wert ist, und die Fehler, die Gäste abspringen lassen.
- [Ramadan im Restaurant: den Monat planen, der jeden Durchschnitt zerlegt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/ramadan-im-restaurant/): Die Nachfrage eines ganzen Tages in fünfundvierzig Minuten, ein zweiter Gipfel nach Mitternacht und ein leerer Nachmittag, den Sie trotzdem bezahlen. Wie Sie Dienstplan, Karte und Lieferversprechen um die echte Kurve herum neu bauen.
- [Restaurant-Software ohne Einrichtungsgebühr — kostenlos starten | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/restaurant-software-ohne-einrichtungsgebuehr/): Einrichtungs-, Schulungs- und Installationsgebühren können ein neues Restaurant viel Geld kosten, bevor die erste Bestellung kommt. Wie Sie Restaurant-Software ohne Einrichtungsgebühr finden, nach welchen versteckten Kosten Sie fragen sollten und was GoSufra ab dem ersten Tag kostenlos bietet.
- [Restaurantbuchhaltung, die den Monat ohne Schuhkarton abschließt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/restaurantbuchhaltung-die-den-monat-ohne-schuhkarton/): Wie Doppelte Buchführung in einem Restaurant aussieht, welche Buchungssätze ein POS für Sie setzen soll, und wie Sie ins Monatsende mit einer Rohbilanz gehen statt mit einer Tüte Belege.
- [Restaurantumsatz prognostizieren, ohne die Zukunft vorzutäuschen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/restaurantumsatz-prognostizieren-ohne-die-zukunft/): Welche Daten und Annahmen hinter GoSufras Umsatzprognosen stehen und welche Entscheidungen daraus entstehen.
- [Rezepte und automatische Bestandsbuchung: wie der Verkauf eines Gerichts Ihr Lager bewegt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/rezepte-und-automatische-bestandsbuchung/): Wie ein Rezept einen Kartenartikel mit Rohwaren verbindet, was Ausbeute- und Verlustprozente mit den Kosten machen, und warum die automatische Buchung nur so ehrlich ist wie das Rezept.
- [Schecks, Überweisungen und das Geld, das Sie noch nicht bekommen haben | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/schecks-ueberweisungen-und-das-geld/): Eine geschlossene Rechnung ist kein eingenommenes Geld. Wie man einen vordatierten Scheck oder eine nicht gutgeschriebene Überweisung erfasst, warum „bezahlt" Ihre Bücher verfälscht, und wofür eine Fälligkeitsliste wirklich da ist.
- [Schwund und Ausbeute: die Lücke zwischen dem Kilo, das Sie kaufen, und dem, das Sie servieren | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/schwund-und-ausbeute/): Wie Sie Ausbeute pro Zutat messen, die vier Arten von Schwund trennen und Shrinkage von einer vagen Monatsendzahl zu etwas machen, das Sie wöchentlich steuern.
- [So finden Sie die Gewinnschwelle Ihres Restaurants | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/so-finden-sie-die-gewinnschwelle-ihres-restaurants/): Ein klarer Weg, den Umsatz zu rechnen, den Sie treffen müssen, bevor das Restaurant einen Euro verdient — Fixkosten, Deckungsbeitrag, und was zu tun ist, wenn das Ziel zu hoch liegt.
- [Steuer, Servicegebühr und Währung für Ihr eigenes Land einrichten | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/steuer-servicegebuehr-und-waehrung-fuer-ihr-eigenes/): Wo Satz, Brutto-oder-Netto-Entscheidung, Servicegebühr und Ihre Registriernummer tatsächlich liegen, warum sie je Filiale gelten, und die zwei Einstellungen, die schiefgehen.
- [Steuer und Servicegebühr auf der Rechnung: die Reihenfolge stimmt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/steuer-und-servicegebuehr-auf-der-rechnung/): Brutto- versus Nettopreise, warum Servicegebühr keine Steuer ist, was eine Rechnung zeigen muss und was Ihr Steuerberater zum Monatsende braucht.
- [Talabat und Elmenus in Ägypten: warum ein Restaurant trotzdem einen eigenen Bestellkanal braucht | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/talabat-und-elmenus-in-aegypten/): Liefer-Vermittler bringen Gäste, die einen noch nicht kannten. Sie nehmen dafür eine Provision auf jede Bestellung, von einer Marge, die schon knapp war. Was dieser Tausch wirklich bedeutet, und was ein Restaurant besitzen statt mieten sollte.
- [Tellerkalkulation: vom Rezept rechnen, nicht aus dem Bauchgefühl | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/tellerkalkulation-vom-rezept-rechnen-nicht-aus/): Ein praxisnaher Leitfaden, um jedes Gericht auf der Speisekarte zu kalkulieren — vom Stückpreis über Ausbeute und Schwund bis zu einem Verkaufspreis, der die Marge wirklich schützt.
- [Thermodrucker und die Hardware, die Sie wirklich brauchen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/thermodrucker-und-die-hardware/): Was ESC/POS bedeutet, der Unterschied zwischen Bluetooth, Netzwerk und USB, welche Bildschirme für welche Aufgabe, und die Einkaufsliste für einen Betrieb, der diese Woche startet.
- [Treue, Aktionscodes und Glücksrad: was Gäste wirklich zurückbringt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/treue-aktionscodes-und-gluecksrad-was-gaeste-wirklich/): Wie Punkte, Empfehlungen, Aktionscodes und Feedback-Prämien zusammenpassen, warum ein persönliches Angebot einen Streurabatt schlägt, und die Regeln, damit ein Treueprogramm nicht mehr kostet als es bringt.
- [Vom Einstempeln zur Abrechnung: wie Zeiterfassung, Dienstplan und Lohn zusammenhängen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/vom-einstempeln-zur-abrechnung/): Wie Schichtvorlagen, Tausche, Urlaubskonten und Überstundenfaktoren zu einer freigegebenen Abrechnung werden, und warum die Stunden aus demselben System kommen müssen, das sie bezahlt.
- [Vom Papierbon zur Küchenanzeige: was sich wirklich ändert | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/vom-papierbon-zur-kuechenanzeige/): Wie ein Küchenanzeigesystem funktioniert, wie man Stationen aufteilt, Prioritäten und Prep-Timer setzt und welche Kennzahlen zeigen, dass die Küche wirklich besser geworden ist.
- [Von der Stempeluhr zur Gehaltsabrechnung: ein Payroll-Zyklus ohne Streit | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/von-der-stempeluhr-zur-gehaltsabrechnung/): Wie Sie Anwesenheit mit Schichten, Urlaub und Überstunden verknüpfen, damit die Vergütung aus Daten statt aus Debatten entsteht — und was in der Verantwortung Ihres Steuerberaters bleibt.
- [Wareneinsatz pro Gericht berechnen — mit Verlust und Ausbeute | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/wareneinsatz-und-verlust-pro-gericht-berechnen/): So berechnen Sie die echten Kosten eines Gerichts nach Verlust und Ausbeute, mit Rechenbeispiel an einem Chicken Wrap: warum der Wareneinsatz in Ihrem Kopf sieben Punkte zu niedrig ist und wie die Rezeptkalkulation von GoSufra ihn bei jedem Zutatenpreis selbst aktualisiert.
- [Warenwirtschaft Gastronomie — 9 Funktionen gegen Schwund | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/warenwirtschaft-fuer-die-gastronomie/): Eine echte Warenwirtschaft für Restaurants ist keine Mengenliste: Sie bucht Zutaten bei jedem Verkauf über Rezepte ab, führt freigegebene Bestellungen, erfasst Wareneingänge als angenommen und abgelehnt, überwacht Haltbarkeiten und zeigt die Lücke zwischen Soll- und Ist-Verbrauch. Neun Funktionen, die Sie prüfen sollten.
- [Was der Gratis-Tarif wirklich enthält — und wann er zu klein wird | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/was-der-gratis-tarif-wirklich-enthaelt/): Die echten Limits des Starter-Tarifs, was hinter einem bezahlten Upgrade sitzt, warum es keinen Test-Countdown gibt, und die drei Wände, an die Sie zuerst stoßen.
- [Was ein Restaurant-Betriebssystem ist — und warum die Kasse nur ein Teil davon ist | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/was-ein-restaurant-betriebssystem-ist/): Die Kasse erfasst den Verkauf. Ein Restaurant-Betriebssystem erfasst den Verkauf und alles, was er auslöst: den Küchenbon, den Warenbestand, die Tellerkosten, den Lohn und die Buchung.
- [Was eine Tasse Kaffee kostet: wohin die Marge eines Cafés wirklich geht | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/was-eine-tasse-kaffee-kostet/): Warum der Kaffee der billigste Teil eines Latte ist, wie Sie echte Kosten pro Tasse inklusive Einstellverlust und Verpackung ermitteln, und die Kennzahl, die im Café mehr zählt als die Getränkemarge.
- [Was „offline-fähig“ bei einer Restaurantkasse wirklich bedeutet | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/was-offline-faehig-bei-einer-restaurantkasse-wirklich/): Offline-Betrieb ist leicht behauptet und schwer gebaut. Was eine Kasse ohne Internet weiter können muss, was sie nicht kann, und wie die Warteschlange danach sicher aufholt.
- [Welcher Bericht beantwortet welche Frage (und welche man ignoriert) | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/welcher-bericht-beantwortet-welche-frage-und-welche/): Eine Karte der Berichte, die ein Gastronomiesystem erzeugt, die Entscheidung, der jeder wirklich dient, und die vier, die man wöchentlich ansieht statt der zwanzig, die man nie öffnet.
- [Wem die Daten Ihres Restaurants gehören — und was sie tatsächlich schützt | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/wem-die-daten-ihres-restaurants-gehoeren/): Wie die Daten eines Restaurants von denen eines anderen getrennt werden, was ein Audit-Trail beweist, wie Sie Ihre Daten herausbekommen, und die Fragen vor jedem Vertrag.
- [Wenn 'kein Internet' wirklich kein Internet bedeutet: Lokale Edition für Restaurants in Ägypten | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/wenn-kein-internet-wirklich-kein-internet-bedeutet/): Eine Cloud-Kasse legt eine Bestellung für ein paar Sekunden Ausfall in eine Warteschlange. Sie betreibt kein Restaurant, bei dem die Verbindung selbst überhaupt nicht verlässlich ist. Was sich wirklich ändert, wenn das System auf der Kasse selbst lebt.
- [Wie Restaurants den Gewinn wirklich steigern (ohne zuerst die Preise zu erhöhen) | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/wie-restaurants-den-gewinn-wirklich-steigern/): Die Gewinnlecks, die die meisten Restaurants schon haben — Schwund, Totstunden-Personal, Rabatte, Liefermix und eine Karte, die gegen Sie arbeitet — und die Reihenfolge, sie zu schließen.
- [Wie Sie ein Restaurant-POS wählen, ohne es zweimal falsch zu kaufen | GoSufra](https://gosufra.com/de/blog/wie-sie-ein-restaurant-pos-waehlen/): Eine praktische Checkliste für Restaurant-POS-Software: Offline-Verkauf, Küchendisplays, Rezepte, Bestand, Payroll und was Sie testen, bevor Sie zahlen.

## Features

- [Funktionen: Kasse, Küche, Warenwirtschaft, Buchhaltung | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/): Zwölf Gastronomie-Module auf einer Plattform: Kasse, Küchenmonitor, Kellner-App, Lieferung, Lager, Rezepte, Personal, Lohnabrechnung, Buchhaltung und Steuern.
- [Buchhaltungssoftware Restaurant — doppelte Buchführung | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/buchhaltungssoftware-gastronomie/): Kontenrahmen, automatische Buchungen aus jedem Verkauf, jeder Erstattung, jedem Einkauf und Lohnlauf, Storno-Korrekturen, Saldenliste, GuV und Bilanz je Filiale.
- [HR-, Zeiterfassungs- und Dienstplan-Software Gastronomie | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/hr-software-gastronomie/): Zeiterfassung, Dienstpläne und Schichtvorlagen, Tauschfreigaben, Urlaubskonten, Überstundenregeln, Abmahnungen und Personaldokumente — Stunden fließen direkt in den Lohnlauf.
- [Kassensystem Gastronomie — Kasse auch offline | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/kassensystem-gastronomie/): Gastronomie-Kasse mit geteilten Rechnungen, Optionen, Kombis, Rabatten, Steuer, Kassenschichten und Thermodruck. Offline-fähig, bucht sofort auf Bestand und Konten.
- [Küchenmonitor (KDS) für die Gastronomie | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/kuechenmonitor/): Ersetzen Sie Küchendrucker durch Live-Bons: Posten, Status je Artikel, Rush- und VIP-Priorität, Timer und Kochzuweisung. Läuft auf jedem Tablet oder Fernseher.
- [Liefermanagement-Software und Fahrer-App | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/liefermanagement-software/): Lieferzonen und -gebühren, Fahrerzuweisung, Live-Status, Zustellnachweis und Rentabilität je Kanal — mit eigenem Bestellkanal statt Aggregator-Provision.
- [Lohnabrechnung Gastronomie — Abrechnungen aus echten Stunden | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/lohnabrechnung-gastronomie/): Lohnperioden aus der Zeiterfassung: Überstundenfaktoren, Prämien, Abzüge, konfigurierbare gesetzliche Zeilen, freigegebene Abrechnungen und automatische Buchungen.
- [Steuer- und Servicegebühr-Software für Restaurants | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/mwst-software-gastronomie/): Eigene Steuersätze je Filiale, Brutto- oder Nettopreise, Servicegebühr auf eigener Zeile, Registriernummer auf Belegen und Steuerauswertungen direkt aus dem Hauptbuch.
- [Auswertungen, Berichte und Filialsteuerung | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/restaurant-analytics-software/): Umsätze nach Stunde und Spitzen, Karten- und Kategorieleistung, Filial- und Kassierervergleich, Rabatt- und Stornoberichte, neun Rollenebenen und Audit-Trail.
- [Rezeptkalkulation und Speisekartenkalkulation | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/rezeptkalkulation-software/): Rezepte mit Mengen, Ausbeute und Verlust anlegen, echte Tellerkosten und Zielpreis je Gericht erhalten und wöchentlich theoretischen gegen tatsächlichen Wareneinsatz sehen.
- [Tischverwaltung & QR-Bestellsystem für Restaurants | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/tischverwaltung-software/): Saalplan mit Live-Tischstatus, Kellnerzuweisung, Tische zusammenlegen und umsetzen, QR-Bestellung am Tisch und Reservierungen inklusive No-Show-Handling — auf einem Bildschirm.
- [Treueprogramm- und Aktions-Software für Restaurants | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/treueprogramm-software-gastronomie/): Punkte, Empfehlungen, Aktionscodes, persönliche Angebote, Glücksrad-Prämien, Bewertungen mit Antworten und vollständige Kundenprofile — Ihnen gehörend, an der Kasse und online nutzbar.
- [Warenwirtschaft für die Gastronomie | GoSufra](https://gosufra.com/de/funktionen/warenwirtschaft-gastronomie/): Bestand je Filiale verfolgen: Bestellungen, Wareneingänge, Chargen und Ablauf, Meldebestände, Umlagerungen, Schwund, Überschuss und Inventurdifferenz gegen die Rezepttheorie.

## Solutions

- [Gastronomie-Software nach Betriebsart | GoSufra](https://gosufra.com/de/loesungen/): Restaurant, Café, Schnellgastronomie, Bäckerei, Cloud-Küche und Filialkette — wie ein System für jede Betriebsart eingerichtet wird.
- [Bäckerei-Software und Konditorei-Kasse | GoSufra](https://gosufra.com/de/loesungen/baeckerei-software/): Rezeptkalkulation nach Gewicht und Ausbeute, Chargen- und Ablaufverfolgung, Produktionsschwund mit Gründen, Thekenkasse und vollständige Buchhaltung für Bäckereien und Konditoreien.
- [Cloud-Kitchen-Software und Ghost-Kitchen-Verwaltung | GoSufra](https://gosufra.com/de/loesungen/cloud-kitchen-software/): Mehrere Liefermarken aus einer Küche führen: getrennte Karten und Berichte, eine Küchenschlange, Fahrerdisposition, Kanalrentabilität und vollständige Buchhaltung.
- [Filialverwaltung und Franchise-Software für Restaurants | GoSufra](https://gosufra.com/de/loesungen/filialsoftware-gastronomie/): Eine Kette aus einem Dashboard führen: gemeinsame Karte, Bestand und Kasse je Filiale, konsolidierte GuV, filialgebundene Rechte, Aktivitätsprotokoll und Vergleiche nebeneinander.
- [Café-Kassensystem und Verwaltungssoftware | GoSufra](https://gosufra.com/de/loesungen/kassensystem-cafe/): Schnelle Café-Kasse mit Optionen und Größen, Milch- und Sirupbestand, Kalkulation je Getränk, Treuepunkten und täglichem Kassenabgleich. Offline-fähig. Gratis-Tarif.
- [Kassensystem Schnellrestaurant und QSR-Software | GoSufra](https://gosufra.com/de/loesungen/kassensystem-fast-food/): Auf Tempo gebaute Kasse: Kombis, Optionen, Küchenmonitor, Liefer- und Abholschlangen, Stoßzeit-Auswertungen und Offline-Betrieb. Gratis-Tarif.
- [Restaurant-Software für Full-Service-Betriebe | GoSufra](https://gosufra.com/de/loesungen/restaurant-software/): Kasse, Saalplan, Küchenmonitor, Lager, Rezeptkalkulation, Personal und doppelte Buchführung für Full-Service-Restaurants. Offline-fähig, jede Währung. Gratis-Tarif.

## Local Edition (offline, one-time purchase)

- [Lokale Edition — Restaurantkasse einmal kaufen, offline nutzen | GoSufra](https://gosufra.com/de/lokale-edition/): Eine Lizenz kaufen, auf dem eigenen Windows-PC installieren und eine ganze Filiale ohne Internet und ohne Monatsgebühr betreiben. Kasse, Küchenanzeige und Service-App über Ihr eigenes WLAN, nächtliche Sicherungen und ein Exportweg in die Cloud.

## Pricing

- [Preise Restaurant-Software — Kasse kostenlos | GoSufra](https://gosufra.com/de/preise/): Transparente Preise. Dauerhaft kostenloser Kassen-Tarif, monatliche oder jährliche Abrechnung, alle Module in jedem Tarif, keine Einrichtungsgebühr.

## About

- [Über GoSufra — das Betriebssystem für Restaurants](https://gosufra.com/de/ueber-uns/): GoSufra ist ein vollständiges Betriebssystem für Restaurants: sechs verbundene Apps, zwölf Module, Offline-Kasse und automatische Buchhaltung — in jedem Land und jeder Währung.

## FAQ

- [FAQ zur Restaurant-Management-Software | GoSufra](https://gosufra.com/de/haeufige-fragen/): Antworten zu Preisen, Einrichtungsdauer, Offline-Betrieb, Hardware, Filialen, Buchhaltung, Steuern und Datensicherheit — bevor Sie wechseln.

## Contact

- [GoSufra kontaktieren — Support für Restaurant-Software](https://gosufra.com/de/kontakt/): Schreiben Sie dem GoSufra-Team zu Produkt, Einrichtung, Support, Abrechnung oder rechtlichen Fragen. E-Mail und Telegram, direkt beantwortet.

## Terms of Service

- [Allgemeine Geschäftsbedingungen für die Nutzung der GoSufra-Plattform | GoSufra](https://gosufra.com/de/agb/): Allgemeine Geschäftsbedingungen für die Nutzung der GoSufra-Plattform

## Privacy Policy

- [Datenschutzerklärung | GoSufra Restaurantverwaltung](https://gosufra.com/de/datenschutz/): Was GoSufra erhebt, wozu, an wen es weitergegeben wird und wie lange es bleibt — samt Ihren Rechten. Keine Analyse, keine Werbetracker, ein Sprach-Cookie.

## Refund Policy

- [Erstattungsrichtlinie — Abos, Lizenzen und KI-Guthaben | GoSufra](https://gosufra.com/de/erstattungsrichtlinie/): Wann ein GoSufra-Abo, eine Local-Edition-Lizenz oder ein KI-Guthaben erstattet wird, wann nicht, worin sich Kündigen und Erstatten unterscheiden und wie Sie eine Erstattung beantragen.

## Restaurant directory

- [Restaurantverzeichnis | Online bestellen auf GoSufra](https://gosufra.com/de/restaurants/): Durchsuchen Sie Restaurants auf GoSufra und bestellen Sie online vom Menü — Lieferung oder Abholung.