--- title: "Filialverwaltung und Franchise-Software für Restaurants | GoSufra" description: "Eine Kette aus einem Dashboard führen: gemeinsame Karte, Bestand und Kasse je Filiale, konsolidierte GuV, filialgebundene Rechte, Aktivitätsprotokoll und Vergleiche nebeneinander." url: "https://gosufra.com/de/loesungen/filialsoftware-gastronomie/" language: "de" source: "https://gosufra.com" --- # Filial- und Franchise-Verwaltung für Restaurants Eine Karte, viele Küchen und eine Zentrale, die nicht drei Leiter anrufen sollte, um einen Dienstag zu vergleichen. Gemeinsamer Katalog, getrennter Bestand und Kasse je Filiale, konsolidierte Bücher und Rechte, die einen Filialleiter bei seiner Filiale halten. [Kostenlos starten — keine Karte nötig](https://app.gosufra.com/register?lang=de) [Pläne & Preise ansehen](https://gosufra.com/de/preise/) ## Was hier üblicherweise schiefgeht 🏢 ### Jede Filiale ist eine eigene Insel, und sie zu vergleichen bedeutet, drei Manager anzurufen. Ein Dashboard für alle Filialen — geteiltes Menü, Bestand und Personal pro Filiale, und Leistung nebeneinander. 📚 ### Ihr Buchhalter braucht drei Wochen und einen Schuhkarton Belege, um den Monat abzuschließen. Jeder Verkauf, Einkauf, jede Gehaltsabrechnung und Ausgabe bucht ihre eigene ausgeglichene Buchung. Summen- und Saldenliste und MwSt-Bericht sind jederzeit bereit. 🥘 ### Sie bepreisen Gerichte nach Gefühl, weil niemand weiß, was ein Teller wirklich kostet. Jedes Gericht hat ein Rezept. GoSufra berechnet die echten Kosten aus aktuellen Zutatenpreisen und zeigt die Marge. ## Die Teile, die für Sie am wichtigsten sind ### [Analysen, Filialen & Kontrolle](https://gosufra.com/de/funktionen/restaurant-analytics-software/) Umsätze nach Stunde und Spitzen, Karten- und Kategorieleistung, Filial- und Kassierervergleich, Rabatt- und Stornoberichte, neun Rollenebenen und Audit-Trail. Ansehen ### [Buchhaltung](https://gosufra.com/de/funktionen/buchhaltungssoftware-gastronomie/) Kontenrahmen, automatische Buchungen aus jedem Verkauf, jeder Erstattung, jedem Einkauf und Lohnlauf, Storno-Korrekturen, Saldenliste, GuV und Bilanz je Filiale. Ansehen ### [Bestand & Einkauf](https://gosufra.com/de/funktionen/warenwirtschaft-gastronomie/) Bestand je Filiale verfolgen: Bestellungen, Wareneingänge, Chargen und Ablauf, Meldebestände, Umlagerungen, Schwund, Überschuss und Inventurdifferenz gegen die Rezepttheorie. Ansehen ### [HR & Personal](https://gosufra.com/de/funktionen/hr-software-gastronomie/) Zeiterfassung, Dienstpläne und Schichtvorlagen, Tauschfreigaben, Urlaubskonten, Überstundenregeln, Abmahnungen und Personaldokumente — Stunden fließen direkt in den Lohnlauf. Ansehen ## Warum es so funktioniert ⚡ ### Echtzeit, wirklich Von der Bestellung zur Küche zum Kellner zum Fahrer zu Ihrem Dashboard — live über Websockets gepusht. Niemand aktualisiert etwas, niemand ruft über die Ausgabe. ⚖️ ### Ihre Bücher buchen sich selbst Jeder Verkauf, jede Rückerstattung, jeder Einkauf, jede Gehaltsabrechnung und Ausgabe schreibt ihre eigene ausgeglichene doppelte Buchung. Ihre Summen- und Saldenliste ist um 2 Uhr morgens an einem Freitag korrekt. 🌍 ### Funktioniert in jedem Land, jeder Währung Sie legen Steuersätze, Servicegebühr, Währung, Arbeitswoche und Lohnstufen selbst fest — nichts ist auf ein einziges Land festgeschrieben. Bargeld, Karten, digitale Wallets, Überweisung und Online-Gateways laufen über dieselbe Kasse. ## Fragen, die dazu gestellt werden #### Kann GoSufra mehrere Filialen verwalten? Ja. Jede Filiale erhält ihren eigenen Bestand, Personal, Tische, Schichten, Steuereinstellungen und Berichte, während Sie ein geteiltes Menü und einen konsolidierten Bücherbestand behalten. Vergleichen Sie Filialen nebeneinander vom Dashboard aus. #### Wem gehören meine Daten, und kann ich sie exportieren? Ihre Daten gehören Ihnen. Jeder Bericht wird als PDF und Excel exportiert, und Sie können jederzeit die vollständige Löschung Ihrer Daten beantragen. Jedes Restaurant ist vollständig von jedem anderen auf der Plattform isoliert. #### Sind meine Daten sicher? Daten sind bei der Übertragung und im Ruhezustand verschlüsselt, mit täglichen Backups, rollenbasiertem Zugriff für neun verschiedene Personalrollen, Anmeldesperrschutz, und einer vollständigen Prüfspur, wer was wann geändert hat. ## Auch gesucht als - Filialsoftware Gastronomie - Restaurantkette Verwaltung - Franchise Software - Kassensystem mehrere Standorte ## Mehr dazu lesen ![Illustration von Filialen unter einer gemeinsamen Dachlinie](https://gosufra.com/blog/multi-branch-management.svg) Betrieb 2026-08-24 · 7 Min. Lesezeit ### [Mehrere Filialen führen, ohne eine aus dem Blick zu verlieren](https://gosufra.com/de/blog/mehrere-filialen-fuehren/) Was zwischen Filialen geteilt wird und was getrennt bleibt, wie eine konsolidierte GuV entsteht, und die drei Berichte, die zeigen, welcher Standort die anderen tatsächlich trägt. Artikel lesen ![Illustration eines Balken-Dashboards mit Trendlinie](https://gosufra.com/blog/reports-and-analytics-explained.svg) Analysen 2026-08-15 · 7 Min. Lesezeit ### [Welcher Bericht beantwortet welche Frage (und welche man ignoriert)](https://gosufra.com/de/blog/welcher-bericht-beantwortet-welche-frage-und-welche/) Eine Karte der Berichte, die ein Gastronomiesystem erzeugt, die Entscheidung, der jeder wirklich dient, und die vier, die man wöchentlich ansieht statt der zwanzig, die man nie öffnet. Artikel lesen ![Illustration eines Schlüssels neben einem Berechtigungsbaum](https://gosufra.com/blog/roles-and-permissions.svg) So funktioniert es 2026-08-25 · 7 Min. Lesezeit ### [Neun Rollen, ein System: wer was sehen und tun darf](https://gosufra.com/de/blog/neun-rollen-ein-system-wer-was-sehen/) Wie rollenbasierte Berechtigungen in der Praxis funktionieren, warum ein Filialleiter keine andere Filiale sehen sollte, und wofür ein Audit-Trail wirklich da ist, wenn etwas fehlt. Artikel lesen ## Nehmen Sie noch heute Ihre erste Bestellung an. Erstellen Sie Ihr Konto, importieren Sie Ihr Menü, laden Sie Ihr Team ein — die meisten Restaurants sind noch am selben Tag live. [Kostenloses Konto erstellen](https://app.gosufra.com/register?lang=de) Keine Kreditkarte · Kein Vertrag · Jederzeit kündbar [Kontakt](https://t.me/GoSufraSupport)