--- title: "Cómo elegir un TPV de restaurante sin comprarlo mal dos veces | GoSufra" description: "Una checklist práctica para elegir software TPV de restaurante: venta offline, pantallas de cocina, recetas, inventario, nómina y qué probar antes de pagar." url: "https://gosufra.com/es/blog/como-elegir-un-tpv-de-restaurante/" language: "es" source: "https://gosufra.com" --- # Cómo elegir un TPV de restaurante sin comprarlo mal dos veces Una checklist práctica para elegir software TPV de restaurante: venta offline, pantallas de cocina, recetas, inventario, nómina y qué probar antes de pagar. 2026-08-04 · 8 min de lectura ![Ilustración de un terminal TPV junto a una checklist](https://gosufra.com/blog/choose-restaurant-pos.svg) ## Puntos clave - Un TPV que solo imprime un ticket es una caja registradora. Un restaurante necesita que cocina, stock y libros se muevan con cada venta. - Pregunta qué sigue funcionando cuando cae internet — vender, imprimir y la cocina, no solo un menú congelado. - Prueba el recorrido del viernes por la noche: modificadores, cuenta partida, una anulación, un descuento y un delivery — no la venta feliz. - Cuenta las suscripciones extra. Cocina, inventario, nómina y contabilidad vendidas aparte se convierten en un segundo alquiler. La mayoría de los dueños compran un TPV dos veces. La primera por la pantalla más barata que imprime un ticket. La segunda, un año después, tras comandas perdidas, un stock que nunca cuadra y un contable que sigue reconstruyendo el mes en Excel. La segunda compra es la cara. Así se hace durar la primera. ## Lo que un TPV de restaurante tiene que hacer de verdad Una venta no es un ticket. Una venta debe: 1. Llegar a **cocina** en el mismo segundo, por estación. 2. Descontar la **receta** del stock. 3. Contabilizar un **asiento** equilibrado en los libros. 4. Seguir siendo posible cuando cae **internet**. Si cualquiera de esos cuatro es un producto aparte — o una promesa para la «fase dos» — estás comprando una caja y esperando que el restaurante crezca alrededor. ## Ocho preguntas que separan un sistema de un terminal Hazlas en la demo. Una respuesta vaga es una respuesta. | Pregunta | Lo que quieres oír | | --- | --- | | ¿Qué funciona offline? | Vender, imprimir, comandas de cocina, luego sync | | ¿Las recetas descuentan stock en cada venta? | Sí, incluidos modificadores y tamaños | | ¿La cocina es una pantalla en vivo o una impresora? | Una pantalla, con Rush / VIP y temporizadores | | ¿Nómina y asistencia están en el mismo producto? | El fichaje alimenta la nómina | | ¿El IVA / impuesto va en el ticket o en una hoja? | En el ticket, y en un informe de impuestos | | ¿Puedo comparar dos sucursales en una pantalla? | Misma carta, stock por sucursal, ventas lado a lado | | ¿Qué pasa con una anulación o un descuento? | Aprobación, un motivo y un informe | | ¿Cuántas apps extra pago? | Una suscripción, no siete | ## La demo que de verdad pone a prueba el software No dejes que el comercial cobre un agua. Recorre este camino tú: - Un pedido en sala con **dos modificadores** y un cambio de tamaño. - Una **cuenta partida** en dos pagos. - Una **anulación** que exige un manager. - Un **código promo** y un cargo de servicio en el mismo ticket. - Un **delivery** asignado a un repartidor. - Desenchufa el router cinco minutos y termina una venta. Si un paso se convierte en una llamada a soporte, se convertirá en una cola un jueves por la noche. ## Costes que se esconden en el presupuesto La licencia rara vez es la factura. - **Cargos por dispositivo o por sucursal** que se duplican al añadir una pantalla de cocina. - **Hardware de pago** atado a un solo adquirente. - **Puesta en marcha** vendida como una semana de consultoría. - **Módulos** (inventario, KDS, nómina, contabilidad) con precio después de que ya estás en marcha. Escribe el coste a 24 meses: software + hardware + módulos extra + las horas que tu manager pasará reconciliando sistemas que no se hablan. ## Qué significa de verdad «pensado primero para el árabe» Un botón traducido no basta. Necesitas un layout RTL que no rompa el ticket, tickets que el cajero lea a velocidad real, y reglas de impuestos / nómina que coincidan con el país en el que operas. Si el producto se diseñó para otro mercado y «soporta árabe», prueba un turno entero en árabe antes de firmar. ## Una semana para decidir - **Día 1:** Lista los flujos que haces cada día (sala, para llevar, delivery, partida, anulación). - **Día 2–3:** Corre esos flujos en dos demos. Mismo guion, misma persona. - **Día 4:** Desenchufa internet en ambas. - **Día 5:** Pide el precio todo incluido a dos años, con cocina y una segunda sucursal. - **Día 6:** Que tu contable mire un día de muestra de asientos y el informe de impuestos. - **Día 7:** Elige el sistema que sobrevivió al guion, no el de la presentación más suave. GoSufra está construido como una sola base en vivo entre TPV, cocina, inventario, RRHH, nómina y contabilidad — offline incluido — para que esas ocho preguntas tengan una sola respuesta y no un montón de extras. Pruébale el mismo guion que al resto. El TPV correcto es el que no estás buscando reemplazar antes del próximo Ramadán. - punto de venta - software TPV - guía de compra - operaciones ## En el producto ### [Punto de venta y pedidos](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-tpv-restaurante/) Ver ### [Sistema de pantalla de cocina](https://gosufra.com/es/funcionalidades/sistema-pantalla-de-cocina/) Ver ## Gestione todo esto desde un solo sistema TPV, cocina, inventario, coste de recetas, personal y contabilidad — conectados, y gratis para empezar. [Crear mi cuenta gratis](https://app.gosufra.com/register?lang=es) ## Artículos relacionados ![Ilustración de una caja que sigue vendiendo con el enlace a la nube cortado](https://gosufra.com/blog/how-offline-mode-works.svg) Cómo funciona 2026-08-30 · 7 min de lectura ### [Qué significa de verdad que un TPV de restaurante «funcione sin conexión»](https://gosufra.com/es/blog/que-significa-de-verdad-que-un-tpv/) El modo sin conexión es fácil de prometer y difícil de construir. Esto es lo que una caja debe seguir haciendo sin internet, lo que no puede hacer, y cómo la cola se pone al día después sin romper nada. Leer artículo ![Ilustración de comandas de cocina en vivo con una marca de hecho y un temporizador](https://gosufra.com/blog/kitchen-display-system-explained.svg) Cocina 2026-08-29 · 7 min de lectura ### [La pantalla de cocina, explicada: partidas, colas de prioridad y temporizadores](https://gosufra.com/es/blog/la-pantalla-de-cocina/) Qué sustituye realmente un KDS, cómo llega la comanda a la partida correcta, para qué sirven las colas Rush y VIP, y por qué los temporizadores cambian la cocina más que cualquier cartel en la pared. Leer artículo ![Ilustración de locales compartiendo una misma línea de tejado](https://gosufra.com/blog/multi-branch-management.svg) Operaciones 2026-08-24 · 7 min de lectura ### [Llevar varios locales sin perder de vista ninguno](https://gosufra.com/es/blog/llevar-varios-locales-sin-perder-de-vista/) Qué se comparte entre sucursales y qué queda separado, cómo se construye una cuenta de resultados consolidada, y los tres informes que dicen qué local está sosteniendo realmente a los demás. Leer artículo [← Todos los artículos](https://gosufra.com/es/blog/) [Contáctenos](https://t.me/GoSufraSupport)