--- title: "Configurar impuesto, cargo por servicio y moneda para tu propio país | GoSufra" description: "Dónde viven realmente el tipo, la decisión de precio con o sin impuesto, el cargo por servicio y tu número de registro, por qué son por local, y los dos ajustes que la gente falla." url: "https://gosufra.com/es/blog/configurar-impuesto-cargo-por-servicio-y-moneda/" language: "es" source: "https://gosufra.com" --- # Configurar impuesto, cargo por servicio y moneda para tu propio país Dónde viven realmente el tipo, la decisión de precio con o sin impuesto, el cargo por servicio y tu número de registro, por qué son por local, y los dos ajustes que la gente falla. 2026-08-16 · 7 min de lectura ![Ilustración de un ticket con la línea de impuesto destacada](https://gosufra.com/blog/tax-service-charge-and-currency-setup.svg) ## Puntos clave - Nada está fijado a un país. El tipo, el modo y la moneda los defines tú. - Con o sin impuesto incluido es una decisión de precio, no una preferencia — y cambia la aritmética. - El cargo por servicio es ingreso tuyo y va en su propia línea, nunca junto al impuesto. - Los ajustes fiscales son por local, porque una segunda tienda puede estar bajo otras reglas. Cada país grava la restauración de forma distinta, y muchos programas asumen en silencio uno de ellos. La alternativa es sencilla: convertir las reglas en configuración y dejar que el operador introduzca las suyas. Esto es en qué consiste esa configuración. ## Qué contiene una configuración fiscal Por local defines: | Ajuste | Qué decide | | --- | --- | | Nombre | Lo que aparece en la línea del ticket — usa el término local | | Tipo | El porcentaje aplicado | | Incluido o no incluido | Si los precios de carta ya contienen el impuesto | | Aplicar a todos los artículos | O solo a los que marques | | Tipo de cargo por servicio | Un porcentaje aparte, sobre el valor de los artículos | | Número de registro | El número que tus tickets deben mostrar por ley | | Moneda | La moneda en la que opera el local | Eso es todo. No hay un ajuste de país oculto debajo, ni la suposición de que tu tipo coincide con el de otro. ## Incluido o no incluido no es una preferencia Este es el ajuste que se falla, así que conviene ser preciso. **No incluido** significa que la carta dice 200, el impuesto se suma encima y el cliente paga 200 más impuesto. Habitual donde por costumbre se muestran precios sin impuesto. **Incluido** significa que la carta dice 228 y el impuesto ya está dentro. Más amable para el cliente — lo que lee es lo que paga — pero obliga al sistema a trabajar hacia atrás: ``` impuesto = precio con impuesto − (precio con impuesto ÷ (1 + tipo)) ``` El error caro es multiplicar el precio con impuesto directamente por el tipo. En una cuenta es un redondeo. En un mes de tickets es una cifra que tu contable encontrará y tendrás que explicar. Elige un modo, configúralo y asegúrate de que tu carta impresa y tus tickets coinciden. ## El cargo por servicio no es impuesto El impuesto va al Estado. El cargo por servicio es **ingreso tuyo** — a menudo compartido con el equipo, pero tuyo en la contabilidad. De ahí salen tres reglas: 1. Se calcula sobre el valor del artículo, no sobre el valor más impuesto. 2. Aparece en **su propia línea** en la cuenta. Fundirlo en los precios o en la línea de impuesto es como los clientes concluyen que se les engañó. 3. Se contabiliza en una cuenta de ingresos, no en una de impuesto a pagar. El orden de cálculo importa y debe decidirse una vez y bloquearse en el sistema, no discutirse en cada cuenta. Valor del artículo, luego cargo por servicio sobre ese valor, luego impuesto sobre el resultado — o lo que exijan tus reglas locales. Lo importante es que sea constante y visible. ## Por qué los ajustes son por local Un segundo local puede estar en otra ciudad, otra zona fiscal, a veces otro país. Tener la configuración a nivel de local significa: - Un local puede estar dado de alta y otro todavía no. - Dos locales pueden aplicar tipos distintos sin mantener dos sistemas. - Los informes se pueden consolidar, porque cada pedido lleva el tipo que se le aplicó de verdad. Ese último punto es el importante. El tipo se guarda **en el pedido**, no se busca al generar el informe. Si cambias tu tipo en marzo, los tickets de febrero siguen diciendo lo que decían, y tus informes no reescriben la historia en silencio. ## La moneda El local tiene una moneda y los pedidos la llevan. Precios, costes, nóminas y libro mayor hablan la misma. No hay nada que convertir ni nada que suponer. ## La configuración en dos minutos, y una comprobación 1. Introduce el tipo y el nombre exactamente como deben aparecer en un ticket en tu país. 2. Elige incluido o no incluido según cómo esté impresa tu carta. 3. Introduce el tipo de cargo por servicio, o cero si no lo aplicas. 4. Añade tu número de registro. 5. Fija la moneda del local. Y luego haz la comprobación que caza casi todos los errores de configuración: **registra un pedido real y lee el ticket impreso.** Valor de artículos, cargo por servicio, impuesto y total, cada uno en su línea, sumando lo que el cliente paga de verdad. Si ese ticket está bien, el mes estará bien. Y una nota honesta: este artículo describe la mecánica. Qué tipo se aplica a tu negocio, y si siquiera estás obligado a darte de alta, es una conversación con tu asesor — no algo que copiar del restaurante de al lado, ni algo que un programa deba fingir que decide por ti. - configuración de IVA restaurante - cargo por servicio - precios con IVA incluido - moneda del restaurante ## En el producto ### [Impuestos y cumplimiento](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-iva-restaurante/) Ver ## Gestione todo esto desde un solo sistema TPV, cocina, inventario, coste de recetas, personal y contabilidad — conectados, y gratis para empezar. [Crear mi cuenta gratis](https://app.gosufra.com/register?lang=es) ## Artículos relacionados ![Ilustración de un ticket térmico con una línea de impuesto resaltada](https://gosufra.com/blog/vat-and-service-charge.svg) Impuestos 2026-07-27 · 7 min de lectura ### [Impuesto y cargo de servicio en la cuenta: el orden correcto](https://gosufra.com/es/blog/impuesto-y-cargo-de-servicio/) Precios con impuesto incluido frente a excluido, por qué el servicio no es impuesto, qué debe mostrar una cuenta y qué necesita su contable a fin de mes. Leer artículo ![Ilustración de dos columnas de libro mayor equilibradas](https://gosufra.com/blog/automatic-double-entry-accounting.svg) Cómo funciona 2026-08-27 · 8 min de lectura ### [Libros que se asientan solos: qué significa de verdad la contabilidad automática por partida doble](https://gosufra.com/es/blog/libros-que-se-asientan-solos/) Qué pasa en tu libro mayor cuando un cajero cobra 240 en efectivo, por qué una reversión no es un borrado, y cómo distinguir un motor contable real de un informe de ventas con botón de exportar. Leer artículo [← Todos los artículos](https://gosufra.com/es/blog/) [Contáctenos](https://t.me/GoSufraSupport)