--- title: "Funciones: TPV, cocina, inventario y contabilidad | GoSufra" description: "Doce módulos de restaurante en una plataforma: punto de venta, pantalla de cocina, app de camarero, reparto, stock, recetas, RRHH, nóminas, contabilidad e impuestos." url: "https://gosufra.com/es/funcionalidades/" language: "es" source: "https://gosufra.com" --- Funciones # Todo lo que hace funcionar un restaurante, en un solo sistema Seis aplicaciones y doce módulos en una única base de datos en vivo — TPV, pantalla de cocina, entrega, inventario, coste de recetas, RRHH, nómina y contabilidad por partida doble. ## Cada parte del sistema, explicada en su propia página ### [Punto de venta y pedidos](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-tpv-restaurante/) Punto de venta para restaurantes con cuentas divididas, modificadores, menús, descuentos, impuesto, turnos de caja e impresión térmica. Funciona sin conexión y actualiza stock y contabilidad al instante. Ver ### [Sistema de pantalla de cocina](https://gosufra.com/es/funcionalidades/sistema-pantalla-de-cocina/) Sustituye las impresoras de cocina por comandas en vivo: partidas, estado por artículo, prioridad Rush y VIP, temporizadores y asignación de cocinero. En cualquier tablet o televisor. Ver ### [Mesas, QR y reservas](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-de-gestion-de-mesas/) Plano de sala con estado de mesas en vivo, asignación de camareros, unir y mover mesas, pedidos por QR en mesa y reservas con gestión de no-shows, todo en una pantalla. Ver ### [Entrega y conductores](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-gestion-de-reparto/) Zonas y tarifas de reparto, asignación de repartidores, estado en vivo, prueba de entrega y rentabilidad por canal, con tu propio canal de pedidos en vez de la comisión del agregador. Ver ### [Inventario y compras](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-inventario-restaurante/) Controla el stock por local con pedidos de compra, recepciones, lotes y caducidades, alertas de mínimos, traslados, mermas, excedentes y desviación de inventario frente a la teoría de recetas. Ver ### [Recetas y coste de platos](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-escandallos/) Crea recetas con cantidades, rendimiento y merma, obtén un coste de plato real y un precio objetivo por plato, y compara cada semana coste teórico y real. Ver ### [RRHH y personal](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-rrhh-hosteleria/) Fichaje, cuadrantes y plantillas de turno, aprobación de cambios, saldos de vacaciones, reglas de horas extra, amonestaciones y documentos del empleado, con horas que alimentan la nómina. Ver ### [Nómina](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-de-nominas-restaurante/) Periodos de nómina desde los fichajes: multiplicadores de horas extra, bonus, deducciones, líneas legales configurables, nóminas aprobadas y asientos automáticos. Ver ### [Contabilidad](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-contabilidad-restaurante/) Plan de cuentas, asientos automáticos desde cada venta, devolución, compra y nómina, correcciones por reversión, balance, cuenta de resultados y balance de situación por local. Ver ### [Impuestos y cumplimiento](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-iva-restaurante/) Configura tus tipos por local, precios con o sin impuesto, cargo por servicio en su línea, número de registro en los tickets e informes fiscales directos del libro mayor. Ver ### [Clientes y marketing](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-fidelizacion-restaurante/) Puntos, referidos, códigos promocionales, ofertas personales, premios de ruleta, valoraciones con respuesta y fichas de cliente completas, tuyos y usables en caja y online. Ver ### [Analítica, sucursales y control](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-analitica-restaurante/) Ventas por hora y picos, rendimiento de carta y categorías, comparación de locales y cajeros, informes de descuentos y anulaciones, nueve niveles de rol y pista de auditoría. Ver UNA PLATAFORMA · SEIS APLICACIONES ## Cada persona de su equipo obtiene su propia pantalla Las seis aplicaciones comparten una única base de datos en vivo. Un cajero registra un pedido y aparece en la pantalla de cocina, deduce los ingredientes del stock, y se contabiliza en sus libros — en el mismo segundo. 📊 Propietarios y gerentes ### [Panel del gerente](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-analitica-restaurante/) La sala de control: ventas, stock, personal, finanzas e informes de cada sucursal en un solo lugar. Disponible en Web Ver 🖥️ Cajeros ### [Aplicación de TPV](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-tpv-restaurante/) Cobro rápido con facturas divididas, modificadores, descuentos, turnos, cajón de efectivo e impresión térmica — sin conexión incluido. Disponible en Android · Windows · Tableta Ver 👨‍🍳 Chefs y personal de cocina ### [Pantalla de cocina](https://gosufra.com/es/funcionalidades/sistema-pantalla-de-cocina/) Tickets en vivo por estación con prioridad Urgente y VIP, estado por artículo y temporizadores de preparación. Se acabaron los vales de papel perdidos. Disponible en Android · Windows · Pantalla Ver 🧑‍🍽️ Personal de sala ### [Aplicación de camarero](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-de-gestion-de-mesas/) Mapa de mesas con estado en vivo, toma de pedidos desde la mesa, y turno y alertas propias del camarero. Disponible en Android · iOS Ver 🛵 Conductores de reparto ### [Aplicación de conductor](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-gestion-de-reparto/) Entregas asignadas, seguimiento GPS en vivo, mapa de ruta, confirmación de llegada e historial de entregas completadas. Disponible en Android · iOS Ver 📱 Sus clientes ### [Aplicación del cliente](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-fidelizacion-restaurante/) Su propia app de pedidos: menú, carrito, pago, seguimiento de pedido en vivo, puntos de fidelidad, referencias y la ruleta. Disponible en Android · iOS · Web Ver TODO INCLUIDO ## No es una caja registradora con extras. Un ERP completo para restaurantes. Doce módulos completos, ya construidos y funcionando hoy — no una hoja de ruta. 🧾 ### [Punto de venta y pedidos](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-tpv-restaurante/) - Comer en el local, para llevar y entrega en un solo flujo - Facturas divididas, modificadores, tamaños y menús combinados - Retención, anulación con aprobación, y reembolsos parciales - Descuentos, códigos promocionales, IVA y cargo por servicio - Turnos de caja, cajón de efectivo y conciliación - Impresión térmica ESC/POS por Bluetooth, red o USB Ver 👨‍🍳 ### [Sistema de pantalla de cocina](https://gosufra.com/es/funcionalidades/sistema-pantalla-de-cocina/) - Tickets en vivo — nada impreso, nada perdido - Estaciones de preparación con estado por artículo - Vías de prioridad Normal, Urgente y VIP - Temporizadores de preparación e historial de pedidos completados - Asignación de chef por ticket Ver 🪑 ### [Mesas, QR y reservas](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-de-gestion-de-mesas/) - Mapa visual de mesas con estado en vivo - Asignación de camarero, número de invitados y combinación de mesas - Pedido por QR desde la mesa con tokens seguros caducables - Reservas con flujo de confirmación, asiento y cancelación - Gestión automática de no presentados Ver 🛵 ### [Entrega y conductores](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-gestion-de-reparto/) - Zonas de entrega con radio, tarifa y hora estimada - Los pedidos fuera de su alcance se bloquean automáticamente - Asignación de conductor con seguimiento GPS en vivo - Marcas de tiempo de recogida y entrega - Valoración de entrega y comentarios del cliente Ver 📦 ### [Inventario y compras](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-inventario-restaurante/) - Stock por sucursal con alertas de stock bajo y reposición - Órdenes de compra con flujo de aprobación - Albaranes de recepción: cantidades aceptadas, rechazadas y dañadas - Seguimiento de lotes y caducidad con trazabilidad completa - Inventarios, registro de desperdicio y reventa de excedentes - Proveedores con contratos, condiciones y valoraciones Ver 🥘 ### [Recetas y coste de platos](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-escandallos/) - Una receta por producto — y por tamaño - Ingredientes deducidos automáticamente en cada venta - Porcentajes de rendimiento y merma integrados en el coste - Sustituciones de ingredientes cuando algo se agota - Alérgenos y valores nutricionales por plato - Coste real del plato y margen, actualizado con los precios Ver 👥 ### [RRHH y personal](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-rrhh-hosteleria/) - Fichas de empleados, departamentos y líneas jerárquicas - Plantillas de turnos, horarios, excepciones e intercambios de turno - Asistencia por fichaje con seguimiento de retrasos - Políticas de permisos, saldos, aprobaciones y arrastre - Horas extra con multiplicadores de fin de semana, festivo y noche - Advertencias, incorporación, salida, formación y evaluaciones Ver 💰 ### [Nómina](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-de-nominas-restaurante/) - Procesos de nómina mensuales por sucursal - Tramos de impuesto sobre la renta, seguro social y cobertura de salud - Contribuciones del empleador y provisión de fin de servicio - Deducciones por ausencia, retraso y advertencias - Nóminas con flujo borrador → aprobado → pagado Ver 📚 ### [Contabilidad](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-contabilidad-restaurante/) - Plan de cuentas y diarios por partida doble - Asientos registrados automáticamente desde ventas, compras, nómina y gastos - Balance de comprobación, balance general y pérdidas y ganancias - Cuentas por pagar y por cobrar - Centros de costo, períodos fiscales y cierre de período - Activos fijos, ejecuciones de depreciación y cheques posdatados Ver 🧮 ### [Impuestos y cumplimiento](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-iva-restaurante/) - IVA configurado por sucursal, incluido o excluido - Resumen de IVA mensual, detalle de ventas y compras - Número de registro fiscal impreso en los recibos - Cargo por servicio gestionado por separado del impuesto - Exporte cada informe a PDF y Excel Ver ❤️ ### [Clientes y marketing](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-fidelizacion-restaurante/) - Perfiles de clientes, direcciones guardadas e historial de pedidos - Puntos de fidelidad con reglas de ganancia y canje - Programa de referidos que recompensa a ambas partes - Promociones, códigos de cupón, porcentaje, fijo y compre y obtenga - Ruleta, recompensas por devolución de envases y pedidos recurrentes - Valoraciones a las que puede responder, directamente desde el panel Ver 📈 ### [Analítica, sucursales y control](https://gosufra.com/es/funcionalidades/software-analitica-restaurante/) - Ventas diarias, por hora y en horas pico - Productos más vendidos, rendimiento del menú y mezcla de categorías - Rendimiento de sucursales y cajeros lado a lado - Informes de descuentos, anulaciones y reembolsos - Análisis de clientes, tráfico e informes ERP - Nueve niveles de rol, registro de actividad y rastro de auditoría completo Ver [Todas las funciones](https://gosufra.com/es/funcionalidades/) POR QUÉ GOSUFRA ## Lo que no encontrará en un TPV ordinario Estas son las razones por las que los dueños de restaurantes se pasan a GoSufra y se quedan. 📴 ### Sigue funcionando cuando internet se detiene Las aplicaciones de TPV, cocina y camarero siguen tomando pedidos sin conexión y sincronizan todo automáticamente en cuanto vuelve la línea. Un router averiado nunca cierra su restaurante. 🌍 ### Funciona en cualquier país y moneda Usted define sus tipos de impuesto, cargo por servicio, moneda, semana laboral y tramos de nómina — nada está fijado a un solo país. Efectivo, tarjetas, monederos digitales, transferencia y pasarelas en línea se liquidan en la misma caja. 🔤 ### Nueve idiomas, con soporte de derecha a izquierda Árabe, inglés, francés, español, alemán, italiano, turco, portugués y rumano — cada pantalla, informe y recibo impreso. Cada usuario elige su idioma, y el árabe se muestra correctamente de derecha a izquierda. ⚡ ### Tiempo real, de verdad Del pedido a la cocina al camarero al conductor a su panel — enviado en vivo por websockets. Nadie actualiza nada, nadie grita a través del pase. ⚖️ ### Sus libros se contabilizan solos Cada venta, reembolso, compra, nómina y gasto escribe su propio asiento equilibrado por partida doble. Su balance de comprobación es correcto a las 2 de la madrugada un viernes. 📱 ### Aplicaciones con su propia marca Un clic construye las propias aplicaciones de cliente, TPV, cocina, camarero y conductor de su restaurante para Android, iOS, Windows, macOS y Linux — su nombre, su logo, sus colores. ✦ ### Un asistente IA para su restaurante, no un chatbot genérico Pregunte por ventas, pedidos, stock, beneficios, clientes o personal. Obtenga previsiones y planes revisables, con 50 créditos mensuales en planes de pago y 50 una sola vez en Starter. ## Reciba su primer pedido hoy. Cree su cuenta, importe su menú, invite a su equipo — la mayoría de los restaurantes están operativos antes de que termine el día. [Crear mi cuenta gratis](https://app.gosufra.com/register?lang=es) Sin tarjeta de crédito · Sin contrato · Cancele cuando quiera [Contáctenos](https://t.me/GoSufraSupport)