https://gosufra.com/es/blog/ Guías prácticas para hosteleros: TPV, cocina, inventario, coste de materia prima, ingeniería de carta, personal, reparto y los números que dan beneficio. es GoSufra Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT https://gosufra.com/es/blog/mejor-programa-tpv-para-restaurantes-y-cafeterias/ https://gosufra.com/es/blog/mejor-programa-tpv-para-restaurantes-y-cafeterias/ Cómo elegir el mejor TPV para un restaurante o una cafetería: las 12 funciones que debes comprobar antes de pagar — venta sin conexión, pantalla de cocina, stock descontado de las recetas, pedidos online sin comisión e informes que detectan robos. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/tpv-en-la-nube-para-restaurantes/ https://gosufra.com/es/blog/tpv-en-la-nube-para-restaurantes/ Un TPV en la nube te deja seguir tu restaurante desde el móvil, sin servidor en la trastienda ni copias de seguridad manuales. Cómo funciona, sus ventajas reales, su única debilidad de verdad y cómo GoSufra sigue vendiendo cuando falla la conexión. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/pedidos-online-sin-comisiones-para-restaurantes/ https://gosufra.com/es/blog/pedidos-online-sin-comisiones-para-restaurantes/ Las apps de reparto se quedan un porcentaje de cada pedido y los datos de tus clientes. Cómo tener tu propia web de pedidos online sin comisiones, que manda los pedidos directos a caja y cocina, y cómo convertir a los clientes de las apps en clientes directos. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/es/blog/alternativa-a-foodics/ https://gosufra.com/es/blog/alternativa-a-foodics/ ¿Buscas una alternativa a Foodics? Una comparación justa en lo que de verdad importa: hardware, venta sin conexión, pantalla de cocina, inventario y recetas, pedidos online sin comisión, nóminas y contabilidad, y coste — y cuándo GoSufra encaja mejor. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/crear-una-carta-qr-gratis/ https://gosufra.com/es/blog/crear-una-carta-qr-gratis/ Crea gratis una carta digital con código QR para tu restaurante o cafetería: el cliente escanea y ve platos y precios en su móvil, y puede pedir desde la mesa si quieres. Los pasos, la diferencia entre carta QR de consulta y de pedido, y los errores que espantan a los clientes. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT menu https://gosufra.com/es/blog/calcular-el-coste-de-los-platos/ https://gosufra.com/es/blog/calcular-el-coste-de-los-platos/ Cómo calcular el coste real de un plato después de mermas y rendimiento, con un ejemplo con cifras sobre un wrap de pollo: por qué el coste que tienes en la cabeza se queda siete puntos corto y cómo el escandallo de GoSufra lo actualiza solo con cada precio de ingrediente. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT costing https://gosufra.com/es/blog/app-de-pedidos-propia-para-tu-restaurante/ https://gosufra.com/es/blog/app-de-pedidos-propia-para-tu-restaurante/ Cómo tener una app de pedidos para tu restaurante con tu nombre y tu logo en Android y iPhone sin programarla desde cero: qué se construye, el coste real de las cuentas de las tiendas, los plazos y cuándo una app compensa frente a una web de pedidos. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/es/blog/software-de-inventario-para-restaurantes/ https://gosufra.com/es/blog/software-de-inventario-para-restaurantes/ Un buen software de inventario para restaurantes no es una hoja de cantidades: descuenta ingredientes de las recetas con cada venta, gestiona pedidos de compra aprobados, recibe en cantidades aceptadas y rechazadas, controla caducidades y muestra la diferencia entre consumo teórico y real. Nueve funciones que comprobar. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT inventory https://gosufra.com/es/blog/software-para-restaurantes-sin-coste-de-alta/ https://gosufra.com/es/blog/software-para-restaurantes-sin-coste-de-alta/ Los costes de alta, formación e instalación pueden costar mucho a un restaurante antes del primer pedido. Cómo encontrar software de restaurante sin coste de alta, los costes ocultos por los que preguntar y lo que GoSufra te da gratis desde el primer día. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/es/blog/cuanto-cuesta-una-taza-de-cafe/ https://gosufra.com/es/blog/cuanto-cuesta-una-taza-de-cafe/ Por qué el café es el ingrediente más barato de un latte, cómo calcular un coste real por taza incluyendo el ajuste y el envase, y el indicador que importa más que el margen por bebida. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT costing https://gosufra.com/es/blog/el-recibo-electronico-en-egipto/ https://gosufra.com/es/blog/el-recibo-electronico-en-egipto/ El recibo electrónico no es un módulo que se enchufa al final. Exige artículos codificados, terminales registrados, envíos firmados y datos de venta sin huecos — y lo exige antes de tu fecha límite, no después. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/es/blog/aparecer-en-google-maps/ https://gosufra.com/es/blog/aparecer-en-google-maps/ Por qué tu ficha de Maps trae más tráfico que tu web, los campos que de verdad mueven el posicionamiento, adónde apuntar el enlace de pedidos y el error de chincheta que te cuesta pedidos cada semana. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/es/blog/subir-los-precios-de-la-carta/ https://gosufra.com/es/blog/subir-los-precios-de-la-carta/ Por qué la subida lineal es la peor respuesta a la inflación de proveedores, las dos formas de calcular un precio nuevo y por qué no coinciden, y cómo mover los platos que nadie vigila. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT menu https://gosufra.com/es/blog/ramadan-en-un-restaurante/ https://gosufra.com/es/blog/ramadan-en-un-restaurante/ La demanda de un día entero en cuarenta y cinco minutos, un segundo pico tras medianoche y una tarde vacía que sigues pagando. Cómo rehacer los cuadrantes, la carta y la promesa de reparto alrededor de la curva real. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/es/blog/licencia-para-abrir-un-restaurante-en-egipto/ https://gosufra.com/es/blog/licencia-para-abrir-un-restaurante-en-egipto/ Una licencia de establecimiento público no es un papel, es una cadena — y casi todo el retraso viene de hacerla en el orden equivocado. Qué comprobar antes de firmar el alquiler, qué contiene el expediente y qué cambió con la vía digital. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/es/blog/el-presupuesto-para-abrir-un-restaurante/ https://gosufra.com/es/blog/el-presupuesto-para-abrir-un-restaurante/ Por qué el total de un estudio de viabilidad ajeno no te dice nada, cómo construir tu propio presupuesto de inversión y de circulante partida a partida, y los ocho costes que hunden a los restaurantes nuevos. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/es/blog/las-senales-de-robo-que-tus-propios/ https://gosufra.com/es/blog/las-senales-de-robo-que-tus-propios/ Los patrones que separan un proceso descuidado de uno deliberado —anulaciones tras mandar a cocina, concentración de descuentos, una caja que cuadra siempre— y el control que cierra casi todo el hueco. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/es/blog/recibir-pedidos-por-whatsapp-sin-perder/ https://gosufra.com/es/blog/recibir-pedidos-por-whatsapp-sin-perder/ El chat está donde ya están tus clientes, y es un pésimo sistema de pedidos. Cómo usarlo como entrada mientras el pedido acaba en un sitio donde se pueda cocinar, repartir, contar y repetir. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/es/blog/cheques-transferencias-y-el-dinero-que-aun/ https://gosufra.com/es/blog/cheques-transferencias-y-el-dinero-que-aun/ Una cuenta cerrada no es dinero cobrado. Cómo registrar un cheque a fecha o una transferencia sin abonar, por qué marcarlo como pagado corrompe sus libros, y para qué sirve realmente una lista por vencimiento. Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/es/blog/cobrar-en-linea/ https://gosufra.com/es/blog/cobrar-en-linea/ Una pasarela no mueve el dinero cuando el cliente aprueba — algunas solo lo mueven al capturar. Qué cubre cada una de Stripe, PayPal, Paymob y Fawry, por qué su moneda elige la pasarela, y por qué el webhook es la única confirmación honesta. Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/gosufra-edge-el-pequeno-servicio-que-mantiene/ https://gosufra.com/es/blog/gosufra-edge-el-pequeno-servicio-que-mantiene/ El modo sin conexión suele significar un TPV cojeando solo. Edge es un servicio en la máquina del TPV que mantiene la caja, la pantalla de cocina y las tabletas de camarero hablando por su propia red, y sincroniza al volver la línea. Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/es/blog/cocinas-en-la-nube-en-egipto/ https://gosufra.com/es/blog/cocinas-en-la-nube-en-egipto/ Sin mesas, sin camareros, sin sala — una cocina en la nube en El Cairo o Alejandría es en realidad una línea de producción para apps de reparto. Lo que realmente tiene que funcionar cuando la cocina es todo el negocio. Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/es/blog/un-tpv-de-restaurante-gratis-en-egipto/ https://gosufra.com/es/blog/un-tpv-de-restaurante-gratis-en-egipto/ Un plan gratis que excluye en silencio la pantalla de cocina, informes reales o más de una caja no es un TPV gratis: es una demo gratis. Qué comprobar de verdad en un plan gratis antes de que un restaurante en Egipto construya su turno sobre él. Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/cuando-sin-internet-significa-de-verdad/ https://gosufra.com/es/blog/cuando-sin-internet-significa-de-verdad/ Un TPV en la nube pone un pedido en cola durante unos segundos de corte. No lleva un restaurante donde la propia conexión no es fiable en absoluto. Lo que realmente cambia cuando el sistema vive en la propia caja. Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/es/blog/talabat-y-elmenus-en-egipto/ https://gosufra.com/es/blog/talabat-y-elmenus-en-egipto/ Los agregadores de reparto traen clientes que aún no te conocían. También se llevan una comisión por cada pedido, sobre un margen que ya era ajustado. Lo que ese intercambio significa de verdad, y lo que un restaurante debería poseer en vez de alquilar. Thu, 17 Sep 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/es/blog/el-iva-del-14-en-la-cuenta/ https://gosufra.com/es/blog/el-iva-del-14-en-la-cuenta/ El tipo de IVA estándar en Egipto, dónde se sitúa a su lado un cargo por servicio habitual, y el orden exacto en que una cuenta de restaurante debe sumarlos — además de lo que debe imprimirse en el propio recibo. Wed, 16 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/es/blog/tpv-de-restaurante-en-egipto/ https://gosufra.com/es/blog/tpv-de-restaurante-en-egipto/ Instapay, Vodafone Cash, Etisalat Cash, Orange Cash y Fawry conviven con el efectivo y la tarjeta en una caja egipcia. Lo que un TPV de restaurante necesita registrar, conciliar y facturar correctamente para el mercado egipcio. Tue, 15 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/es/blog/el-asistente-ia-para-restaurantes-que-trabaja/ https://gosufra.com/es/blog/el-asistente-ia-para-restaurantes-que-trabaja/ Pregunta por ventas, stock, pedidos o personal. El asistente de GoSufra lee los datos en vivo y propone acciones revisables. Mon, 14 Sep 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/es/blog/como-prever-las-ventas-de-un-restaurante/ https://gosufra.com/es/blog/como-prever-las-ventas-de-un-restaurante/ Los datos y supuestos detrás de las previsiones de ventas de GoSufra y las decisiones que ayudan a tomar. Mon, 14 Sep 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/es/blog/local-o-nube/ https://gosufra.com/es/blog/local-o-nube/ Cinco preguntas que lo deciden, el problema del segundo local que pilla a casi todos, qué te cuesta cada lado en trabajo en vez de en dinero, y por qué la elección se puede deshacer en ambos sentidos. Thu, 10 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/es/blog/comprar-la-caja-en-propiedad/ https://gosufra.com/es/blog/comprar-la-caja-en-propiedad/ Una licencia perpetua para un local, qué incluye, qué deja fuera a propósito, el mes en que el cálculo se da la vuelta, y las tres tareas que asumes el día que dejas de alquilar tu software. Thu, 10 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/llevar-un-restaurante-entero-en-un-solo/ https://gosufra.com/es/blog/llevar-un-restaurante-entero-en-un-solo/ La máquina del cajero pasa a ser el servidor, las tabletas pasan a ser navegadores, y el router deja de importar. Qué necesita esa forma, la trampa del cortafuegos que la rompe, y qué renuncias. Thu, 10 Sep 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/es/blog/que-es-un-sistema-operativo-de-restaurante/ https://gosufra.com/es/blog/que-es-un-sistema-operativo-de-restaurante/ El TPV registra la venta. Un sistema operativo de restaurante registra la venta y todo lo que esa venta pone en marcha: la comanda de cocina, el stock, el coste del plato, el salario y el asiento contable. Tue, 01 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/las-seis-aplicaciones/ https://gosufra.com/es/blog/las-seis-aplicaciones/ Panel del gerente, TPV, pantalla de cocina, camarero, repartidor y app del cliente — para qué sirve cada una, quién entra en ella y cómo un pedido atraviesa las seis. Mon, 31 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/que-significa-de-verdad-que-un-tpv/ https://gosufra.com/es/blog/que-significa-de-verdad-que-un-tpv/ El modo sin conexión es fácil de prometer y difícil de construir. Esto es lo que una caja debe seguir haciendo sin internet, lo que no puede hacer, y cómo la cola se pone al día después sin romper nada. Sun, 30 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/la-pantalla-de-cocina/ https://gosufra.com/es/blog/la-pantalla-de-cocina/ Qué sustituye realmente un KDS, cómo llega la comanda a la partida correcta, para qué sirven las colas Rush y VIP, y por qué los temporizadores cambian la cocina más que cualquier cartel en la pared. Sat, 29 Aug 2026 00:00:00 GMT kitchen https://gosufra.com/es/blog/recetas-y-descuento-automatico-de-stock/ https://gosufra.com/es/blog/recetas-y-descuento-automatico-de-stock/ Cómo una receta conecta un artículo de la carta con las materias primas, qué hacen los porcentajes de rendimiento y merma al coste, y por qué el descuento automático solo dice la verdad si la receta la dice. Fri, 28 Aug 2026 00:00:00 GMT inventory https://gosufra.com/es/blog/libros-que-se-asientan-solos/ https://gosufra.com/es/blog/libros-que-se-asientan-solos/ Qué pasa en tu libro mayor cuando un cajero cobra 240 en efectivo, por qué una reversión no es un borrado, y cómo distinguir un motor contable real de un informe de ventas con botón de exportar. Thu, 27 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/apps-con-tu-propia-marca/ https://gosufra.com/es/blog/apps-con-tu-propia-marca/ Qué es una app de restaurante de marca blanca, qué cinco aplicaciones pueden llevar tu nombre, qué archivos produce una compilación por plataforma, y lo que nadie te avisa sobre publicar en las tiendas. Wed, 26 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/nueve-roles-un-sistema-quien-puede-ver/ https://gosufra.com/es/blog/nueve-roles-un-sistema-quien-puede-ver/ Cómo funcionan los permisos por rol en la práctica, por qué un encargado de sucursal no debe ver otra sucursal, y para qué sirve de verdad una pista de auditoría cuando algo desaparece. Tue, 25 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/llevar-varios-locales-sin-perder-de-vista/ https://gosufra.com/es/blog/llevar-varios-locales-sin-perder-de-vista/ Qué se comparte entre sucursales y qué queda separado, cómo se construye una cuenta de resultados consolidada, y los tres informes que dicen qué local está sosteniendo realmente a los demás. Mon, 24 Aug 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/es/blog/contabilidad-de-restaurante-que-cierra-el-mes/ https://gosufra.com/es/blog/contabilidad-de-restaurante-que-cierra-el-mes/ Cómo se ve la partida doble en un restaurante, qué asientos debería contabilizar el TPV por ti, y cómo llegar al cierre con un balance de comprobación en vez de una bolsa de tickets. Mon, 24 Aug 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/es/blog/cartas-qr-y-tu-propio-canal/ https://gosufra.com/es/blog/cartas-qr-y-tu-propio-canal/ Cómo funciona de verdad el pedido por QR en mesa, por qué caduca el token, cuánto vale un canal propio frente a la comisión del agregador, y los errores que hacen que el cliente abandone. Sun, 23 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/es/blog/el-plano-de-sala/ https://gosufra.com/es/blog/el-plano-de-sala/ Cómo encajan el estado de mesa, la asignación de camarero, las uniones y las cuentas divididas, por qué «esperando cuenta» merece estado propio, y qué hacer con los no-shows. Sat, 22 Aug 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/es/blog/reparto-asignacion-y-app-del-repartidor/ https://gosufra.com/es/blog/reparto-asignacion-y-app-del-repartidor/ Cómo las zonas fijan la tarifa y la promesa, para qué sirven los seis estados de reparto, y por qué la rentabilidad por canal decide si el delivery merece la pena. Fri, 21 Aug 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/es/blog/como-los-restaurantes-suben-de-verdad/ https://gosufra.com/es/blog/como-los-restaurantes-suben-de-verdad/ Las fugas de beneficio que la mayoría de restaurantes ya tienen — desperdicio, personal en horas muertas, descuentos, mix de delivery y una carta que trabaja en tu contra — y el orden para cerrarlas. Thu, 20 Aug 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/es/blog/fidelidad-codigos-promocionales-y-ruleta-que-hace/ https://gosufra.com/es/blog/fidelidad-codigos-promocionales-y-ruleta-que-hace/ Cómo encajan puntos, referidos, códigos y recompensas por valoración, por qué una oferta personal gana a un descuento general, y las reglas que evitan que la fidelización cueste más de lo que da. Thu, 20 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/es/blog/del-fichaje-a-la-nomina/ https://gosufra.com/es/blog/del-fichaje-a-la-nomina/ Cómo las plantillas de turno, los cambios, los saldos de vacaciones y los multiplicadores de horas extra se convierten en una nómina aprobada, y por qué las horas deben venir del mismo sistema que las paga. Wed, 19 Aug 2026 00:00:00 GMT people https://gosufra.com/es/blog/pedidos-de-compra/ https://gosufra.com/es/blog/pedidos-de-compra/ Por qué pedido, recibido y aceptado son tres números distintos, de qué te protege un albarán de recepción, y cómo las condiciones de proveedor convierten la compra en un proceso. Tue, 18 Aug 2026 00:00:00 GMT inventory https://gosufra.com/es/blog/turnos-de-caja-y-arqueo-de-cierre/ https://gosufra.com/es/blog/turnos-de-caja-y-arqueo-de-cierre/ Cómo el fondo inicial, las entradas, las salidas y las devoluciones producen un efectivo esperado, qué te dice de verdad una desviación, y por qué un cierre que siempre cuadra es el que debe preocuparte. Mon, 17 Aug 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/es/blog/la-segunda-sucursal/ https://gosufra.com/es/blog/la-segunda-sucursal/ Qué centralizar y qué mantener local al abrir otro local, cómo comparar sucursales con justicia, y las señales de que el momento no es el adecuado. Mon, 17 Aug 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/es/blog/como-hallar-el-punto-de-equilibrio/ https://gosufra.com/es/blog/como-hallar-el-punto-de-equilibrio/ Una forma clara de calcular las ventas que tienes que alcanzar antes de que el restaurante gane un euro — costes fijos, margen de contribución y qué hacer cuando el objetivo es demasiado alto. Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/es/blog/configurar-impuesto-cargo-por-servicio-y-moneda/ https://gosufra.com/es/blog/configurar-impuesto-cargo-por-servicio-y-moneda/ Dónde viven realmente el tipo, la decisión de precio con o sin impuesto, el cargo por servicio y tu número de registro, por qué son por local, y los dos ajustes que la gente falla. Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/es/blog/que-informe-responde-a-que-pregunta/ https://gosufra.com/es/blog/que-informe-responde-a-que-pregunta/ Un mapa de los informes que produce un sistema de restaurante, la decisión que sirve realmente cada uno, y los cuatro que deberías mirar cada semana en vez de los veinte que nunca abres. Sat, 15 Aug 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/es/blog/impresoras-termicas-y-el-hardware/ https://gosufra.com/es/blog/impresoras-termicas-y-el-hardware/ Qué significa ESC/POS, la diferencia entre impresión por Bluetooth, red y USB, qué pantallas hacen falta para cada puesto, y la lista de la compra de un restaurante que abre esta semana. Fri, 14 Aug 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/es/blog/de-quien-son-los-datos/ https://gosufra.com/es/blog/de-quien-son-los-datos/ Cómo se separan los datos de un restaurante de los de otro, qué demuestra una pista de auditoría, cómo sacar tus datos, y las preguntas que conviene hacer antes de firmar. Thu, 13 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/que-incluye-de-verdad-el-plan-gratis/ https://gosufra.com/es/blog/que-incluye-de-verdad-el-plan-gratis/ Los límites reales del plan Starter, qué hay detrás de una subida de pago, por qué no hay cuenta atrás de prueba, y los tres muros que te encontrarás primero. Wed, 12 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/prime-cost-suma-comida-y-personal-antes/ https://gosufra.com/es/blog/prime-cost-suma-comida-y-personal-antes/ Por qué el prime cost (comida + personal) es la lectura más rápida de la salud de un restaurante, cómo calcularlo y qué hacer cuando cruza el 65 %. Wed, 12 Aug 2026 00:00:00 GMT costing https://gosufra.com/es/blog/ponerse-en-marcha-en-un-dia/ https://gosufra.com/es/blog/ponerse-en-marcha-en-un-dia/ Qué necesitas de verdad antes del primer pedido real, qué saltarte el día uno, el orden que no se pelea consigo mismo, y los dos errores que te comen la tarde. Tue, 11 Aug 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/es/blog/retener-a-un-cliente-cuesta-menos/ https://gosufra.com/es/blog/retener-a-un-cliente-cuesta-menos/ Por qué fallan la mayoría de los programas de fidelización, cómo diseñar reglas de acumulación y canje que la gente pueda explicar de verdad, y la diferencia entre un descuento que compra una visita y una fidelidad que construye un hábito. Mon, 10 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/es/blog/tiempo-real-de-verdad-como-se-mueven/ https://gosufra.com/es/blog/tiempo-real-de-verdad-como-se-mueven/ Qué es un envío en vivo, cómo llega una comanda a cocina y al repartidor sin recargar, dónde van las notificaciones, y en qué se diferencia del modo sin conexión. Mon, 10 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/es/blog/la-web-de-tu-restaurante/ https://gosufra.com/es/blog/la-web-de-tu-restaurante/ Para qué sirve un sitio generado desde la carta, en qué se diferencia de un QR y de una app de marca, cuándo vale un dominio propio, y por qué gana a alquilar a tus habituales al agregador. Sun, 09 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/es/blog/porcentaje-de-coste-de-personal/ https://gosufra.com/es/blog/porcentaje-de-coste-de-personal/ Cómo calcular bien el coste de personal de un restaurante, qué rangos son normales y los cambios de turnos que mueven el número sin recortar el servicio. 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