--- title: "Fonctionnalités : caisse, cuisine, stock et comptabilité | GoSufra" description: "Douze modules pour restaurant sur une plateforme : point de vente, écran cuisine, application serveur, livraison, stock, recettes, RH, paie, comptabilité et taxes." url: "https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/" language: "fr" source: "https://gosufra.com" --- Fonctionnalités # Tout ce sur quoi fonctionne un restaurant, dans un seul système Six applications et douze modules sur une seule base de données en direct — caisse, écran cuisine, livraison, stock, coût des recettes, RH, paie et comptabilité en partie double. ## Chaque partie du système, expliquée sur sa propre page ### [Point de vente et commandes](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-de-caisse-restaurant/) Point de vente restaurant : additions partagées, options, menus, remises, taxe, postes de caisse et impression thermique. Fonctionne hors ligne, impacte stock et comptabilité instantanément. Découvrir ### [Système d'écran cuisine](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/systeme-ecran-cuisine/) Remplacez les imprimantes cuisine par des bons en direct : postes, statut par article, priorité Rush et VIP, minuteurs et affectation des cuisiniers. Sur toute tablette ou TV. Découvrir ### [Tables, QR et réservations](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-des-tables/) Plan de salle avec statut des tables en direct, affectation des serveurs, fusion et déplacement, commande au QR à table et réservations avec gestion des no-shows — sur un seul écran. Découvrir ### [Livraison et chauffeurs](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-livraison/) Zones et frais de livraison, affectation des chauffeurs, statut en direct, preuve de livraison et rentabilité par canal — avec votre propre canal de commande au lieu de la commission des agrégateurs. Découvrir ### [Stock et achats](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-stock-restaurant/) Suivez le stock par établissement : commandes, réceptions, lots et péremptions, alertes de seuil, transferts, pertes, surplus et écarts d’inventaire face à la théorie des recettes. Découvrir ### [Recettes et coût des plats](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-cout-recettes/) Créez des recettes avec quantités, rendement et pertes, obtenez un vrai coût d’assiette et un prix cible par plat, et comparez chaque semaine coût théorique et coût réel. Découvrir ### [RH et personnel](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-rh-restauration/) Pointage, plannings et modèles de service, validation des échanges, soldes de congés, règles d’heures supplémentaires, avertissements et documents du personnel, avec des heures qui alimentent la paie. Découvrir ### [Paie](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-de-paie-restaurant/) Périodes de paie issues du pointage : coefficients d’heures supplémentaires, primes, retenues, lignes légales paramétrables, bulletins validés et écritures automatiques. Découvrir ### [Comptabilité](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-comptabilite-restaurant/) Plan comptable, écritures automatiques depuis chaque vente, remboursement, achat et paie, corrections par extourne, balance, compte de résultat et bilan par établissement. Découvrir ### [Taxes et conformité](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-tva-restaurant/) Paramétrez vos taux par établissement, prix TTC ou HT, frais de service sur leur ligne, numéro d’immatriculation sur les tickets, et des états fiscaux issus du grand livre. Découvrir ### [Clients et marketing](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-fidelite-restaurant/) Points, parrainage, codes promo, offres personnelles, récompenses roue de la fortune, avis avec réponses et fiches clients complètes — à vous, utilisables en caisse et en ligne. Découvrir ### [Analyses, succursales et contrôle](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-analytique-restaurant/) Ventes par heure et pics, performance de la carte et des catégories, comparaison des établissements et caissiers, rapports remises et annulations, neuf niveaux de rôle et piste d’audit. Découvrir UNE PLATEFORME · SIX APPLICATIONS ## Chaque membre de votre équipe a son propre écran Les six applications partagent une seule base de données en direct. Un caissier enregistre une commande et elle apparaît sur l'écran cuisine, déduit les ingrédients du stock, et se comptabilise dans vos livres — à la même seconde. 📊 Propriétaires et gérants ### [Tableau de bord gérant](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-analytique-restaurant/) La salle de contrôle : ventes, stock, personnel, finances et rapports pour chaque succursale en un seul endroit. Disponible sur Web Découvrir 🖥️ Caissiers ### [Application caisse](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-de-caisse-restaurant/) Encaissement rapide avec factures partagées, options, remises, postes, tiroir-caisse et impression thermique — hors ligne inclus. Disponible sur Android · Windows · Tablette Découvrir 👨‍🍳 Chefs et personnel de cuisine ### [Écran cuisine](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/systeme-ecran-cuisine/) Tickets en direct par station avec priorité Urgent et VIP, statut par article et minuteurs de préparation. Fini les bons papier perdus. Disponible sur Android · Windows · Écran Découvrir 🧑‍🍽️ Personnel de salle ### [Application serveur](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-des-tables/) Plan de tables avec statut en direct, prise de commande depuis la table, et poste et alertes propres au serveur. Disponible sur Android · iOS Découvrir 🛵 Chauffeurs-livreurs ### [Application chauffeur](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-livraison/) Livraisons assignées, suivi GPS en direct, carte d'itinéraire, confirmation d'arrivée et historique des livraisons terminées. Disponible sur Android · iOS Découvrir 📱 Vos clients ### [Application client](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-fidelite-restaurant/) Votre propre application de commande : menu, panier, paiement, suivi de commande en direct, points de fidélité, parrainages et roue de la fortune. Disponible sur Android · iOS · Web Découvrir TOUT EST INCLUS ## Pas une caisse enregistreuse avec des extensions. Un vrai ERP de restaurant. Douze modules complets, déjà construits et opérationnels aujourd'hui — pas une feuille de route. 🧾 ### [Point de vente et commandes](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-de-caisse-restaurant/) - Sur place, à emporter et livraison en un seul flux - Factures partagées, options, tailles et menus combinés - Mise en attente, annulation avec approbation, et remboursements partiels - Remises, codes promo, TVA et frais de service - Postes de caisse, tiroir-caisse et rapprochement - Impression thermique ESC/POS via Bluetooth, réseau ou USB Découvrir 👨‍🍳 ### [Système d'écran cuisine](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/systeme-ecran-cuisine/) - Tickets en direct — rien d'imprimé, rien de perdu - Stations de préparation avec statut par article - Voies de priorité Normale, Urgent et VIP - Minuteurs de préparation et historique des commandes terminées - Attribution du chef par ticket Découvrir 🪑 ### [Tables, QR et réservations](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-des-tables/) - Plan de salle visuel avec statut des tables en direct - Attribution de serveur, nombre d'invités et fusion de tables - Commande QR depuis la table avec jetons sécurisés expirants - Réservations avec confirmation, placement et annulation - Gestion automatique des absences Découvrir 🛵 ### [Livraison et chauffeurs](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-livraison/) - Zones de livraison avec rayon, frais et heure estimée - Les commandes hors de votre zone sont bloquées automatiquement - Attribution de chauffeur avec suivi GPS en direct - Horodatages de collecte et de livraison - Évaluation de livraison et retours clients Découvrir 📦 ### [Stock et achats](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-stock-restaurant/) - Stock par succursale avec alertes de stock faible et de réapprovisionnement - Commandes d'achat avec un flux d'approbation - Bons de réception : quantités acceptées, refusées et endommagées - Suivi des lots et des dates d'expiration avec traçabilité complète - Inventaires, journal de gaspillage et revente du surplus - Fournisseurs avec contrats, conditions et évaluations Découvrir 🥘 ### [Recettes et coût des plats](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-cout-recettes/) - Une recette par produit — et par taille - Ingrédients déduits automatiquement à chaque vente - Pourcentages de rendement et de perte intégrés au coût - Substitutions d'ingrédients en cas de rupture - Allergènes et valeurs nutritionnelles par plat - Coût réel du plat et marge, mis à jour avec les prix Découvrir 👥 ### [RH et personnel](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-rh-restauration/) - Dossiers employés, départements et lignes hiérarchiques - Modèles de postes, plannings, exceptions et échanges de poste - Présence par pointage avec suivi des retards - Politiques de congés, soldes, approbations et report - Heures supplémentaires avec majorations week-end, jours fériés et nuit - Avertissements, intégration, départ, formation et évaluations Découvrir 💰 ### [Paie](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-de-paie-restaurant/) - Traitements de paie mensuels par succursale - Tranches d'impôt sur le revenu, assurance sociale et couverture santé - Cotisations patronales et provision de fin de service - Déductions pour absence, retard et avertissements - Bulletins de paie avec flux brouillon → approuvé → payé Découvrir 📚 ### [Comptabilité](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-comptabilite-restaurant/) - Plan comptable et journaux en partie double - Écritures comptabilisées automatiquement depuis les ventes, achats, paie et dépenses - Balance de vérification, bilan et compte de résultat - Comptes fournisseurs et clients - Centres de coûts, périodes fiscales et clôture de période - Immobilisations, cycles d'amortissement et chèques postdatés Découvrir 🧮 ### [Taxes et conformité](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-tva-restaurant/) - TVA configurée par succursale, incluse ou exclue - Résumé TVA mensuel, détail des ventes et achats - Numéro d'immatriculation fiscale imprimé sur les reçus - Frais de service traités séparément de la taxe - Exportez chaque rapport en PDF et Excel Découvrir ❤️ ### [Clients et marketing](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-fidelite-restaurant/) - Profils clients, adresses enregistrées et historique des commandes - Points de fidélité avec règles de gain et d'échange - Programme de parrainage récompensant les deux parties - Promotions, codes de réduction, pourcentage, fixe et achetez-obtenez - Roue de la fortune, récompenses de retour d'emballage et commandes récurrentes - Évaluations auxquelles vous pouvez répondre, directement depuis le tableau de bord Découvrir 📈 ### [Analyses, succursales et contrôle](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-analytique-restaurant/) - Ventes quotidiennes, horaires et aux heures de pointe - Meilleurs produits, performance du menu et répartition des catégories - Performance des succursales et caissiers côte à côte - Rapports de remises, annulations et remboursements - Analyses clients, trafic et rapports ERP - Neuf niveaux de rôle, journal d'activité et piste d'audit complète Découvrir [Toutes les fonctionnalités](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/) POURQUOI GOSUFRA ## Ce que vous ne trouverez pas dans une caisse ordinaire Ce sont les raisons pour lesquelles les restaurateurs passent à GoSufra et y restent. 📴 ### Continue de fonctionner quand internet s'arrête Les applications caisse, cuisine et serveur continuent de prendre des commandes hors ligne et synchronisent tout automatiquement dès le retour de la connexion. Un routeur en panne ne ferme jamais votre restaurant. 🌍 ### Fonctionne dans tout pays, toute devise Vous définissez vos taux de taxe, frais de service, devise, semaine de travail et tranches de paie — rien n'est figé sur un seul pays. Espèces, cartes, portefeuilles numériques, virement et passerelles en ligne se règlent tous sur la même caisse. 🔤 ### Neuf langues, droite-à-gauche incluse Arabe, anglais, français, espagnol, allemand, italien, turc, portugais et roumain — chaque écran, rapport et reçu imprimé. Chaque utilisateur choisit sa langue, et l'arabe s'affiche correctement de droite à gauche. ⚡ ### Temps réel, vraiment De la commande à la cuisine au serveur au chauffeur à votre tableau de bord — poussé en direct via websockets. Personne n'actualise rien, personne ne crie à travers le pass. ⚖️ ### Vos livres se comptabilisent tout seuls Chaque vente, remboursement, achat, bulletin de paie et dépense écrit sa propre écriture équilibrée en partie double. Votre balance de vérification est correcte à 2h du matin un vendredi. 📱 ### Applications à votre propre marque Un clic construit les applications client, caisse, cuisine, serveur et chauffeur de votre restaurant pour Android, iOS, Windows, macOS et Linux — votre nom, votre logo, vos couleurs. ✦ ### Un assistant IA pour votre restaurant, pas un chatbot générique Posez vos questions sur les ventes, commandes, stocks, marges, clients ou personnel. Obtenez des prévisions et des plans à valider, avec 50 crédits mensuels dans les forfaits payants et 50 une seule fois pour Starter. ## Prenez votre première commande aujourd'hui. Créez votre compte, importez votre menu, invitez votre équipe — la plupart des restaurants sont opérationnels avant la fin de la journée. [Créer mon compte gratuit](https://app.gosufra.com/register?lang=fr) Sans carte bancaire · Sans contrat · Résiliable à tout moment [Contactez-nous](https://t.me/GoSufraSupport)