--- title: "Logiciel de caisse restaurant — point de vente hors ligne | GoSufra" description: "Point de vente restaurant : additions partagées, options, menus, remises, taxe, postes de caisse et impression thermique. Fonctionne hors ligne, impacte stock et comptabilité instantanément." url: "https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-de-caisse-restaurant/" language: "fr" source: "https://gosufra.com" --- # Logiciel de caisse pour restaurant qui continue à vendre sans internet Sur place, à emporter et livraison dans un seul flux. Additions partagées, options, tailles, menus, remises, taxe et frais de service — avec postes de caisse, tiroir comptable et tickets thermiques. Chaque vente déplace stock, coûts et grand livre dans la même seconde. [Essai gratuit — sans carte](https://app.gosufra.com/register?lang=fr) [Voir les plans et tarifs](https://gosufra.com/fr/tarifs/) ## Ce qui est inclus - Sur place, à emporter et livraison en un seul flux - Factures partagées, options, tailles et menus combinés - Mise en attente, annulation avec approbation, et remboursements partiels - Remises, codes promo, TVA et frais de service - Postes de caisse, tiroir-caisse et rapprochement - Impression thermique ESC/POS via Bluetooth, réseau ou USB ## Pourquoi cela fonctionne ainsi 📴 ### Continue de fonctionner quand internet s'arrête Les applications caisse, cuisine et serveur continuent de prendre des commandes hors ligne et synchronisent tout automatiquement dès le retour de la connexion. Un routeur en panne ne ferme jamais votre restaurant. ⚡ ### Temps réel, vraiment De la commande à la cuisine au serveur au chauffeur à votre tableau de bord — poussé en direct via websockets. Personne n'actualise rien, personne ne crie à travers le pass. 🌍 ### Fonctionne dans tout pays, toute devise Vous définissez vos taux de taxe, frais de service, devise, semaine de travail et tranches de paie — rien n'est figé sur un seul pays. Espèces, cartes, portefeuilles numériques, virement et passerelles en ligne se règlent tous sur la même caisse. ## Les questions que l'on pose à ce sujet #### Que se passe-t-il quand internet tombe en panne ? Vous continuez à vendre. Les applications caisse, cuisine et serveur mettent tout en file d'attente localement et synchronisent automatiquement dès le retour de la connexion — aucune commande perdue, aucune ressaisie manuelle. #### Ai-je besoin de matériel spécial ? Non. N'importe quelle tablette Android, machine Windows ou ordinateur portable fera l'affaire. Pour les reçus, GoSufra imprime sur des imprimantes thermiques ESC/POS standard via Bluetooth, réseau ou USB — celles que vous possédez probablement déjà. #### Quels moyens de paiement sont pris en charge ? Espèces, terminaux de carte, Stripe et PayPal fonctionnent partout où ces prestataires opèrent, la couverture carte est donc mondiale. Des options régionales sont également intégrées : Paymob et Fawry. Une même note peut être répartie sur plusieurs moyens, et vous pouvez enregistrer virements, chèques postdatés et instruments de paiement différé. ## Aussi recherché sous - logiciel de caisse restaurant - système de point de vente - caisse enregistreuse - caisse hors ligne - logiciel caisse café - TPV restaurant ## En savoir plus ![Un écran de caisse de restaurant à côté d'une liste de douze critères](https://gosufra.com/blog/best-restaurant-pos-software.svg) Fonctionnement 2026-09-30 · 9 min de lecture ### [Meilleur logiciel de caisse pour restaurant et café : 12 critères qui séparent une caisse rentable d'une caisse coûteuse](https://gosufra.com/fr/blog/meilleur-logiciel-de-caisse-pour-restaurant/) Comment choisir le meilleur logiciel de caisse pour un restaurant ou un café : les 12 fonctions à vérifier avant de payer — vente hors ligne, écran cuisine, stock déduit des recettes, commande en ligne sans commission et rapports qui repèrent le vol. Lire l'article ![Un nuage relié à une caisse, un écran cuisine et le téléphone du gérant](https://gosufra.com/blog/cloud-pos-system.svg) Fonctionnement 2026-09-30 · 8 min de lecture ### [Caisse enregistreuse cloud pour restaurant : comment ça marche, et ce qui se passe quand internet coupe](https://gosufra.com/fr/blog/caisse-enregistreuse-cloud-pour-restaurant/) Une caisse cloud vous permet de suivre votre restaurant depuis votre téléphone, sans serveur dans l'arrière-boutique ni sauvegarde manuelle. Son fonctionnement, ses vrais avantages, sa seule vraie faiblesse, et comment GoSufra continue de vendre quand la connexion tombe. Lire l'article ![Illustration d’un terminal POS à côté d’une checklist](https://gosufra.com/blog/choose-restaurant-pos.svg) Exploitation 2026-08-04 · 8 min de lecture ### [Comment choisir un POS restaurant sans en racheter un deux ans plus tard](https://gosufra.com/fr/blog/comment-choisir-un-pos-restaurant/) Une checklist concrète pour choisir un logiciel POS restaurant : vente hors ligne, écrans cuisine, recettes, stock, paie, et ce qu’il faut tester avant de payer. Lire l'article ![Illustration d'une caisse qui vend encore alors que le lien cloud est coupé](https://gosufra.com/blog/how-offline-mode-works.svg) Fonctionnement 2026-08-30 · 7 min de lecture ### [Ce que « fonctionne hors ligne » veut vraiment dire pour une caisse de restaurant](https://gosufra.com/fr/blog/ce-que-fonctionne-hors-ligne-veut-vraiment/) Le mode hors ligne est facile à promettre et difficile à construire. Voici ce qu'une caisse doit continuer à faire sans internet, ce qu'elle ne peut pas faire, et comment la file se rattrape ensuite sans dégât. Lire l'article ![Une facture d'installation barrée à côté d'un écran de gestion de restaurant](https://gosufra.com/blog/restaurant-software-no-setup-fee.svg) Croissance 2026-09-30 · 8 min de lecture ### [Logiciel de restaurant sans frais d'installation : démarrer à zéro et payer quand on grandit](https://gosufra.com/fr/blog/logiciel-de-restaurant-sans-frais-d-installation/) Frais d'installation, de formation et de mise en service peuvent coûter cher à un restaurant avant la première commande. Comment trouver un logiciel de restaurant sans frais d'installation, les coûts cachés à vérifier, et ce que GoSufra offre gratuitement dès le premier jour. Lire l'article ![Une balance qui compare deux systèmes de gestion de restaurant](https://gosufra.com/blog/foodics-alternative.svg) Fonctionnement 2026-09-30 · 9 min de lecture ### [Alternative à Foodics : une comparaison honnête avant de choisir votre logiciel de caisse](https://gosufra.com/fr/blog/alternative-a-foodics/) Vous cherchez une alternative à Foodics ? Une comparaison honnête sur les questions qui comptent : matériel, vente hors ligne, écran cuisine, stock et recettes, commande en ligne sans commission, paie et comptabilité, et coût — et quand GoSufra est le meilleur choix. Lire l'article ## Le reste du système ### [Système d'écran cuisine](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/systeme-ecran-cuisine/) Découvrir ### [Tables, QR et réservations](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-des-tables/) Découvrir ### [Livraison et chauffeurs](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/logiciel-gestion-livraison/) Découvrir [← Toutes les fonctionnalités](https://gosufra.com/fr/fonctionnalites/) ## Prenez votre première commande aujourd'hui. Créez votre compte, importez votre menu, invitez votre équipe — la plupart des restaurants sont opérationnels avant la fin de la journée. [Créer mon compte gratuit](https://app.gosufra.com/register?lang=fr) Sans carte bancaire · Sans contrat · Résiliable à tout moment [Contactez-nous](https://t.me/GoSufraSupport)