--- title: "Funzioni: cassa, cucina, magazzino e contabilità | GoSufra" description: "Dodici moduli per ristoranti su un'unica piattaforma: punto vendita, monitor cucina, app cameriere, consegne, magazzino, ricette, HR, buste paga, contabilità e fisco." url: "https://gosufra.com/it/funzionalita/" language: "it" source: "https://gosufra.com" --- Funzionalità # Tutto ciò su cui gira un ristorante, in un unico sistema Sei app e dodici moduli su un unico database in tempo reale — POS, schermo cucina, consegna, magazzino, costo ricette, HR, buste paga e contabilità in partita doppia. ## Ogni parte del sistema, spiegata nella sua pagina ### [Punto vendita e ordini](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-cassa-ristorante/) Punto vendita per ristoranti con conti divisi, varianti, combo, sconti, imposta, turni di cassa e stampa termica. Funziona offline e aggiorna magazzino e contabilità subito. Scopri ### [Sistema schermo cucina](https://gosufra.com/it/funzionalita/monitor-cucina/) Sostituisci le stampanti di cucina con comande live: partite, stato per articolo, priorità Rush e VIP, timer e assegnazione del cuoco. Su qualsiasi tablet o TV. Scopri ### [Tavoli, QR e prenotazioni](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-gestione-tavoli/) Piantina con stato tavoli live, assegnazione camerieri, unione e spostamento tavoli, ordini con QR al tavolo e prenotazioni con gestione dei no-show, tutto su una schermata. Scopri ### [Consegna e autisti](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-gestione-consegne/) Zone e costi di consegna, assegnazione rider, stato live, prova di consegna e redditività per canale — con il tuo canale d’ordine invece della commissione degli aggregatori. Scopri ### [Magazzino e acquisti](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-magazzino-ristorante/) Tieni il magazzino per sede con ordini d’acquisto, ricevimenti, lotti e scadenze, avvisi di sotto scorta, trasferimenti, scarti, surplus e scostamento d’inventario rispetto alla teoria delle ricette. Scopri ### [Ricette e costo del piatto](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-food-cost/) Crea ricette con quantità, resa e scarto, ottieni un costo piatto reale e un prezzo obiettivo per portata, e confronta ogni settimana food cost teorico e reale. Scopri ### [HR e personale](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-hr-ristorazione/) Timbrature, planning e modelli di turno, approvazione cambi, saldi ferie, regole straordinari, richiami e documenti del dipendente, con le ore che alimentano le buste paga. Scopri ### [Buste paga](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-buste-paga-ristorazione/) Periodi paga dalle presenze: moltiplicatori straordinari, premi, trattenute, voci di legge configurabili, cedolini approvati e scritture automatiche. Scopri ### [Contabilità](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-contabilita-ristorante/) Piano dei conti, scritture automatiche da ogni vendita, reso, acquisto ed elaborazione paghe, correzioni per storno, bilancio di verifica, conto economico e stato patrimoniale per sede. Scopri ### [Tasse e conformità](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-iva-ristorante/) Configura le tue aliquote per sede, prezzi ivati o meno, coperto su riga propria, partita IVA sugli scontrini e report fiscali direttamente dal mastro. Scopri ### [Clienti e marketing](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-fidelity-ristorante/) Punti, referral, codici promo, offerte personali, premi con la ruota, recensioni con risposta e schede cliente complete — tuoi, utilizzabili in cassa e online. Scopri ### [Analisi, filiali e controllo](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-analisi-ristorante/) Vendite per ora e picchi, performance di menu e categorie, confronto tra sedi e cassieri, report sconti e annullamenti, nove livelli di ruolo e pista di audit. Scopri UNA PIATTAFORMA · SEI APP ## Ogni persona del tuo team ha il proprio schermo Le sei app condividono un unico database in tempo reale. Un cassiere registra un ordine e questo appare sullo schermo cucina, detrae gli ingredienti dal magazzino, e si registra nei tuoi libri — nello stesso secondo. 📊 Proprietari e manager ### [Dashboard manager](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-analisi-ristorante/) La sala di controllo: vendite, magazzino, personale, finanze e report per ogni filiale in un unico posto. Disponibile su Web Scopri 🖥️ Cassieri ### [App POS](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-cassa-ristorante/) Checkout veloce con conti divisi, opzioni, sconti, turni, cassetto contanti e stampa termica — offline incluso. Disponibile su Android · Windows · Tablet Scopri 👨‍🍳 Chef e personale di cucina ### [Schermo cucina](https://gosufra.com/it/funzionalita/monitor-cucina/) Ticket in tempo reale per stazione con priorità Urgente e VIP, stato per articolo e timer di preparazione. Basta foglietti di carta persi. Disponibile su Android · Windows · Schermo Scopri 🧑‍🍽️ Personale di sala ### [App cameriere](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-gestione-tavoli/) Mappa dei tavoli con stato in tempo reale, presa ordini dal tavolo, e turno e avvisi propri del cameriere. Disponibile su Android · iOS Scopri 🛵 Autisti delle consegne ### [App autista](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-gestione-consegne/) Consegne assegnate, tracciamento GPS in tempo reale, mappa del percorso, conferma di arrivo e cronologia delle consegne completate. Disponibile su Android · iOS Scopri 📱 I tuoi clienti ### [App cliente](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-fidelity-ristorante/) La tua app di ordinazione: menu, carrello, checkout, tracciamento ordine in tempo reale, punti fedeltà, referral e ruota della fortuna. Disponibile su Android · iOS · Web Scopri TUTTO INCLUSO ## Non un registratore di cassa con aggiunte. Un ERP completo per ristoranti. Dodici moduli completi, già costruiti e funzionanti oggi — non una roadmap. 🧾 ### [Punto vendita e ordini](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-cassa-ristorante/) - Al tavolo, asporto e consegna in un unico flusso - Conti divisi, opzioni, taglie e menu combinati - Sospensione, annullamento con approvazione, e rimborsi parziali - Sconti, codici promozionali, IVA e costo del servizio - Turni di cassa, cassetto contanti e riconciliazione - Stampa termica ESC/POS via Bluetooth, rete o USB Scopri 👨‍🍳 ### [Sistema schermo cucina](https://gosufra.com/it/funzionalita/monitor-cucina/) - Ticket in tempo reale — niente stampato, niente perso - Stazioni di preparazione con stato per articolo - Corsie di priorità Normale, Urgente e VIP - Timer di preparazione e cronologia ordini completati - Assegnazione chef per ticket Scopri 🪑 ### [Tavoli, QR e prenotazioni](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-gestione-tavoli/) - Mappa visiva della sala con stato tavoli in tempo reale - Assegnazione cameriere, numero ospiti e unione tavoli - Ordine QR dal tavolo con token sicuri a scadenza - Prenotazioni con flusso di conferma, seduta e annullamento - Gestione automatica dei no-show Scopri 🛵 ### [Consegna e autisti](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-gestione-consegne/) - Zone di consegna con raggio, costo e tempo stimato - Gli ordini fuori dal tuo raggio vengono bloccati automaticamente - Assegnazione autista con tracciamento GPS in tempo reale - Timestamp di ritiro e consegna - Valutazione consegna e feedback del cliente Scopri 📦 ### [Magazzino e acquisti](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-magazzino-ristorante/) - Magazzino per filiale con avvisi di scorte basse e riordino - Ordini di acquisto con flusso di approvazione - Note di ricevimento: quantità accettate, rifiutate e danneggiate - Tracciamento di lotti e scadenze con piena tracciabilità - Inventari, registrazione sprechi e rivendita eccedenze - Fornitori con contratti, termini e valutazioni Scopri 🥘 ### [Ricette e costo del piatto](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-food-cost/) - Una ricetta per prodotto — e per taglia - Ingredienti detratti automaticamente a ogni vendita - Percentuali di resa e scarto integrate nel costo - Sostituzioni di ingredienti quando qualcosa finisce - Allergeni e valori nutrizionali per piatto - Costo reale del piatto e margine, aggiornato con i prezzi Scopri 👥 ### [HR e personale](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-hr-ristorazione/) - Schede dipendenti, reparti e linee gerarchiche - Modelli turno, orari, eccezioni e scambi di turno - Presenze con timbratura e monitoraggio ritardi - Politiche ferie, saldi, approvazioni e riporto - Straordinari con maggiorazioni weekend, festivo e notturno - Avvisi, inserimento, uscita, formazione e valutazioni Scopri 💰 ### [Buste paga](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-buste-paga-ristorazione/) - Elaborazioni buste paga mensili per filiale - Scaglioni imposta sul reddito, assicurazione sociale e copertura sanitaria - Contributi del datore di lavoro e accantonamento fine servizio - Detrazioni per assenza, ritardo e avvisi - Cedolini con flusso bozza → approvato → pagato Scopri 📚 ### [Contabilità](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-contabilita-ristorante/) - Piano dei conti e registri in partita doppia - Registrazioni contabilizzate automaticamente da vendite, acquisti, buste paga e spese - Bilancio di verifica, stato patrimoniale e conto economico - Debiti e crediti - Centri di costo, periodi fiscali e chiusura periodo - Immobilizzazioni, esecuzioni di ammortamento e assegni postdatati Scopri 🧮 ### [Tasse e conformità](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-iva-ristorante/) - IVA configurata per filiale, inclusa o esclusa - Riepilogo IVA mensile, dettaglio vendite e acquisti - Numero di registrazione fiscale stampato sulle ricevute - Costo del servizio gestito separatamente dalla tassa - Esporta ogni report in PDF ed Excel Scopri ❤️ ### [Clienti e marketing](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-fidelity-ristorante/) - Profili cliente, indirizzi salvati e cronologia ordini - Punti fedeltà con regole di guadagno e riscatto - Programma di referral che premia entrambe le parti - Promozioni, codici sconto, percentuale, fisso e acquista-ottieni - Ruota della fortuna, premi per restituzione imballaggio e ordini ricorrenti - Valutazioni a cui puoi rispondere, direttamente dalla dashboard Scopri 📈 ### [Analisi, filiali e controllo](https://gosufra.com/it/funzionalita/software-analisi-ristorante/) - Vendite giornaliere, orarie e nelle ore di punta - Prodotti migliori, prestazioni menu e mix categorie - Prestazioni filiale e cassiere a confronto - Report sconti, annullamenti e rimborsi - Approfondimenti clienti, traffico e report ERP - Nove livelli di ruolo, registro attività e traccia di controllo completa Scopri [Tutte le funzioni](https://gosufra.com/it/funzionalita/) PERCHÉ GOSUFRA ## Ciò che non troverai in un normale POS Questi sono i motivi per cui i ristoratori passano a GoSufra e ci rimangono. 📴 ### Continua a funzionare quando internet si ferma Le app POS, cucina e cameriere continuano a prendere ordini offline e sincronizzano tutto automaticamente non appena la linea torna. Un router guasto non chiude mai il tuo ristorante. 🌍 ### Funziona in ogni paese, con ogni valuta Sei tu a impostare aliquote fiscali, coperto, valuta, settimana lavorativa e scaglioni delle buste paga — nulla è vincolato a un solo paese. Contanti, carte, wallet digitali, bonifico e gateway online si regolano tutti alla stessa cassa. 🔤 ### Nove lingue, da destra a sinistra inclusa Arabo, inglese, francese, spagnolo, tedesco, italiano, turco, portoghese e rumeno — ogni schermata, report e ricevuta stampata. Ogni utente sceglie la propria lingua, e l'arabo viene reso correttamente da destra a sinistra. ⚡ ### Tempo reale, davvero Dall'ordine alla cucina al cameriere all'autista alla tua dashboard — spinto in tempo reale via websocket. Nessuno aggiorna nulla, nessuno urla attraverso il pass. ⚖️ ### I tuoi libri si registrano da soli Ogni vendita, rimborso, acquisto, cedolino e spesa scrive la propria registrazione bilanciata in partita doppia. Il tuo bilancio di verifica è corretto alle 2 del mattino di venerdì. 📱 ### App con il tuo marchio Un clic costruisce le app cliente, POS, cucina, cameriere e autista del tuo ristorante per Android, iOS, Windows, macOS e Linux — il tuo nome, il tuo logo, i tuoi colori. ✦ ### Un assistente IA per il tuo ristorante, non un chatbot generico Chiedi di vendite, ordini, scorte, profitti, clienti o personale. Ottieni previsioni e piani da approvare, con 50 crediti mensili nei piani a pagamento e 50 una volta per Starter. ## Ricevi il tuo primo ordine oggi. Crea il tuo account, importa il tuo menu, invita il tuo team — la maggior parte dei ristoranti è operativa prima della fine della giornata. [Crea il tuo account gratuito](https://app.gosufra.com/register?lang=it) Nessuna carta di credito · Nessun contratto · Annulla quando vuoi [Contattaci](https://t.me/GoSufraSupport)