https://gosufra.com/pt/blog/ Guias práticos para restauradores: POS, cozinha, stock, custo de mercadoria, engenharia de menu, pessoal, entregas e os números que geram lucro. pt GoSufra Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT https://gosufra.com/pt/blog/melhor-software-pos-para-restaurantes-e-cafes/ https://gosufra.com/pt/blog/melhor-software-pos-para-restaurantes-e-cafes/ Como escolher o melhor software POS para um restaurante ou café: as 12 funcionalidades a verificar antes de pagar — venda offline, ecrã de cozinha, stock descontado das receitas, encomendas online sem comissão e relatórios que apanham furtos. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/pos-na-nuvem-para-restaurantes/ https://gosufra.com/pt/blog/pos-na-nuvem-para-restaurantes/ Um POS na nuvem deixa-o acompanhar o restaurante pelo telemóvel, sem servidor no escritório nem cópias de segurança manuais. Como funciona, as vantagens reais, a sua única fraqueza verdadeira e como o GoSufra continua a vender quando a ligação cai. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/encomendas-online-sem-comissoes-para-restaurantes/ https://gosufra.com/pt/blog/encomendas-online-sem-comissoes-para-restaurantes/ As apps de entrega ficam com uma percentagem de cada pedido e com os dados dos seus clientes. Como ter o seu próprio site de encomendas online sem comissões, que envia os pedidos diretamente para a caixa e a cozinha, e transformar os clientes das apps em clientes diretos. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/pt/blog/alternativa-ao-foodics/ https://gosufra.com/pt/blog/alternativa-ao-foodics/ Procura uma alternativa ao Foodics? Uma comparação justa nas perguntas que importam: hardware, venda offline, ecrã de cozinha, stock e receitas, encomendas online sem comissão, salários e contabilidade, e custo — e quando o GoSufra encaixa melhor. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/criar-um-menu-qr-code-gratis/ https://gosufra.com/pt/blog/criar-um-menu-qr-code-gratis/ Crie grátis um menu digital com QR code para o seu restaurante ou café: o cliente lê o código, vê pratos e preços no telemóvel e, se quiser, pede a partir da mesa. Os passos em detalhe, a diferença entre menu QR de consulta e de pedido e os erros que afastam clientes. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT menu https://gosufra.com/pt/blog/calcular-o-custo-dos-pratos/ https://gosufra.com/pt/blog/calcular-o-custo-dos-pratos/ Como calcular o custo real de um prato depois do desperdício e do rendimento, com um exemplo em números de um wrap de frango: porque é que o custo que tem na cabeça fica sete pontos abaixo e como o cálculo de receitas do GoSufra o atualiza sozinho a cada preço de ingrediente. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT costing https://gosufra.com/pt/blog/app-de-encomendas-para-restaurantes/ https://gosufra.com/pt/blog/app-de-encomendas-para-restaurantes/ Como ter uma app de encomendas para o seu restaurante com o seu nome e logótipo em Android e iPhone sem a programar do zero: o que é construído, o custo real das contas das lojas, os prazos e quando uma app compensa face a um site de encomendas. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/pt/blog/software-de-gestao-de-stock-para-restaurantes/ https://gosufra.com/pt/blog/software-de-gestao-de-stock-para-restaurantes/ Um bom software de stock para restaurantes não é uma folha de quantidades: desconta os ingredientes das receitas a cada venda, gere encomendas a fornecedores aprovadas, recebe a mercadoria como aceite e recusada, controla validades e mostra a diferença entre consumo teórico e real. Nove funções a verificar. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT inventory https://gosufra.com/pt/blog/software-para-restaurantes-sem-taxa-de-instalacao/ https://gosufra.com/pt/blog/software-para-restaurantes-sem-taxa-de-instalacao/ Taxas de instalação, formação e configuração podem custar muito a um restaurante antes do primeiro pedido. Como encontrar software de restauração sem taxa de instalação, os custos escondidos a perguntar e o que o GoSufra lhe dá grátis desde o primeiro dia. Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/pt/blog/quanto-custa-uma-chavena-de-cafe/ https://gosufra.com/pt/blog/quanto-custa-uma-chavena-de-cafe/ Porque é que o café é o ingrediente mais barato de um latte, como calcular um custo real por chávena incluindo afinação e embalagem, e o indicador que pesa mais do que a margem por bebida. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT costing https://gosufra.com/pt/blog/o-recibo-eletronico-no-egito/ https://gosufra.com/pt/blog/o-recibo-eletronico-no-egito/ O recibo eletrónico não é um módulo que se liga no fim. Exige artigos codificados, equipamentos registados, envios assinados e dados de venda sem falhas — e exige antes do seu prazo, não depois. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/pt/blog/ser-encontrado-no-google-maps/ https://gosufra.com/pt/blog/ser-encontrado-no-google-maps/ Porque é que a sua ficha do Maps traz mais tráfego do que o site, que campos mexem mesmo com o posicionamento, para onde apontar o link de encomendas, e o erro do pin que lhe custa encomendas todas as semanas. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/pt/blog/subir-os-precos-da-carta/ https://gosufra.com/pt/blog/subir-os-precos-da-carta/ Porque é que o aumento linear é a pior resposta à inflação dos fornecedores, as duas formas de calcular um preço novo e porque não coincidem, e como mexer nos pratos que ninguém vigia. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT menu https://gosufra.com/pt/blog/ramadao-num-restaurante/ https://gosufra.com/pt/blog/ramadao-num-restaurante/ A procura de um dia inteiro em quarenta e cinco minutos, um segundo pico depois da meia-noite e uma tarde vazia que continua a pagar. Como refazer escalas, carta e promessa de entrega à volta da curva real. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/pt/blog/licenciamento-de-um-restaurante-no-egito/ https://gosufra.com/pt/blog/licenciamento-de-um-restaurante-no-egito/ Uma licença de estabelecimento público não é um papel, é uma cadeia — e quase todo o atraso vem de fazer tudo na ordem errada. O que verificar antes de assinar o arrendamento, o que leva o processo e o que mudou com a via digital. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/pt/blog/o-orcamento-para-abrir-um-restaurante/ https://gosufra.com/pt/blog/o-orcamento-para-abrir-um-restaurante/ Porque é que o total de um estudo de viabilidade feito para outra pessoa não lhe diz nada, como construir o seu próprio orçamento de investimento e de fundo de maneio rubrica a rubrica, e os oito custos que afundam restaurantes novos. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/pt/blog/os-sinais-de-roubo/ https://gosufra.com/pt/blog/os-sinais-de-roubo/ Os padrões que separam um processo desleixado de um deliberado — anulações depois de ir para a cozinha, descontos concentrados, uma caixa que bate sempre certo — e o controlo que fecha quase toda a brecha. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/pt/blog/receber-encomendas-por-whatsapp-sem-perder-metade/ https://gosufra.com/pt/blog/receber-encomendas-por-whatsapp-sem-perder-metade/ A conversa está onde os seus clientes já estão, e é um péssimo sistema de encomendas. Como usá-la como entrada enquanto a encomenda acaba num sítio onde possa ser cozinhada, entregue, contada e repetida. Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/pt/blog/cheques-transferencias-e-o-dinheiro-que-ainda/ https://gosufra.com/pt/blog/cheques-transferencias-e-o-dinheiro-que-ainda/ Uma conta fechada não é dinheiro cobrado. Como registar um cheque pré-datado ou uma transferência por creditar, porque marcá-lo como pago corrompe as suas contas, e para que serve realmente uma lista por vencimento. Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/pt/blog/receber-online-o-que-acontece-entre/ https://gosufra.com/pt/blog/receber-online-o-que-acontece-entre/ Um gateway não move dinheiro quando o cliente aprova — alguns só o movem na captura. O que cobrem a Stripe, o PayPal, a Paymob e a Fawry, porque é a sua moeda que escolhe o gateway, e porque o webhook é a única confirmação honesta. Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/gosufra-edge-o-pequeno-servico-que-mantem/ https://gosufra.com/pt/blog/gosufra-edge-o-pequeno-servico-que-mantem/ Modo offline costuma significar um POS a coxear sozinho. O Edge é um serviço na máquina do POS que mantém a caixa, o ecrã de cozinha e os tablets dos empregados a falar pela sua própria rede, e sincroniza quando a linha volta. Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/pt/blog/cozinhas-na-nuvem-no-egito/ https://gosufra.com/pt/blog/cozinhas-na-nuvem-no-egito/ Sem mesas, sem empregados de mesa, sem sala — uma cozinha na nuvem no Cairo ou em Alexandria é na realidade uma linha de produção para apps de entrega. O que realmente tem de funcionar quando a cozinha é todo o negócio. Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/pt/blog/um-pos-de-restaurante-gratuito-no-egito/ https://gosufra.com/pt/blog/um-pos-de-restaurante-gratuito-no-egito/ Um plano gratuito que exclui silenciosamente o ecrã de cozinha, relatórios reais ou mais de uma caixa não é um POS gratuito — é uma demonstração gratuita. O que verificar de facto num plano gratuito antes de um restaurante no Egito construir o seu turno em torno dele. Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/quando-sem-internet-quer-dizer-mesmo/ https://gosufra.com/pt/blog/quando-sem-internet-quer-dizer-mesmo/ Um POS na nuvem põe um pedido em fila durante alguns segundos de corte. Não faz funcionar um restaurante onde a própria ligação não é nada fiável. O que realmente muda quando o sistema vive na própria caixa. Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/pt/blog/talabat-e-elmenus-no-egito/ https://gosufra.com/pt/blog/talabat-e-elmenus-no-egito/ Os agregadores de entrega trazem clientes que ainda não o conheciam. Também cobram uma comissão em cada pedido, sobre uma margem já apertada. O que essa troca realmente significa, e o que um restaurante devia possuir em vez de alugar. Thu, 17 Sep 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/pt/blog/iva-de-14-na-conta/ https://gosufra.com/pt/blog/iva-de-14-na-conta/ A taxa padrão de IVA no Egito, onde se coloca ao lado uma taxa de serviço habitual, e a ordem exata em que uma conta de restaurante deve somá-las — além do que tem de ser impresso no próprio recibo. Wed, 16 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/pt/blog/pos-de-restaurante-no-egito/ https://gosufra.com/pt/blog/pos-de-restaurante-no-egito/ Instapay, Vodafone Cash, Etisalat Cash, Orange Cash e Fawry convivem com o dinheiro e o cartão numa caixa egípcia. O que um POS de restaurante precisa de registar, reconciliar e cobrar corretamente para o mercado egípcio. Tue, 15 Sep 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/pt/blog/o-assistente-de-ia-para-restaurantes/ https://gosufra.com/pt/blog/o-assistente-de-ia-para-restaurantes/ Pergunte sobre vendas, stock, pedidos ou pessoal. O assistente GoSufra lê os dados em direto e propõe ações verificáveis. Mon, 14 Sep 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/pt/blog/como-prever-as-vendas-de-um-restaurante/ https://gosufra.com/pt/blog/como-prever-as-vendas-de-um-restaurante/ Os dados e pressupostos por trás das previsões de vendas da GoSufra e as decisões que ajudam a tomar. Mon, 14 Sep 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/pt/blog/local-ou-nuvem/ https://gosufra.com/pt/blog/local-ou-nuvem/ Cinco perguntas que decidem, o problema do segundo estabelecimento que apanha quase toda a gente, o que cada lado lhe custa em trabalho em vez de dinheiro, e porque a escolha se desfaz nos dois sentidos. Thu, 10 Sep 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/pt/blog/comprar-a-caixa-de-vez/ https://gosufra.com/pt/blog/comprar-a-caixa-de-vez/ Uma licença perpétua para um estabelecimento, o que inclui, o que deixa de fora de propósito, o mês em que a conta se inverte, e as três tarefas que assume no dia em que deixa de alugar o seu software. Thu, 10 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/por-um-restaurante-inteiro-a-trabalhar-num/ https://gosufra.com/pt/blog/por-um-restaurante-inteiro-a-trabalhar-num/ A máquina do caixa passa a servidor, os tablets passam a navegadores, e o router deixa de contar. O que esta forma precisa, a armadilha da firewall que a parte, e do que abdica. Thu, 10 Sep 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/pt/blog/o-que-e-um-sistema-operativo/ https://gosufra.com/pt/blog/o-que-e-um-sistema-operativo/ O POS regista a venda. Um sistema operativo de restaurante regista a venda e tudo o que ela põe em marcha: a comanda de cozinha, o stock, o custo do prato, o salário e o lançamento contabilístico. Tue, 01 Sep 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/as-seis-aplicacoes/ https://gosufra.com/pt/blog/as-seis-aplicacoes/ Painel do gestor, POS, ecrã de cozinha, empregado, estafeta e app do cliente — para que serve cada uma, quem entra nela e como uma encomenda atravessa as seis. Mon, 31 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/o-que-funciona-offline-significa-mesmo-num/ https://gosufra.com/pt/blog/o-que-funciona-offline-significa-mesmo-num/ O modo offline é fácil de prometer e difícil de construir. Eis o que uma caixa tem de continuar a fazer sem internet, o que não consegue fazer, e como a fila recupera em segurança depois. Sun, 30 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/o-ecra-de-cozinha-explicado/ https://gosufra.com/pt/blog/o-ecra-de-cozinha-explicado/ O que um KDS substitui realmente, como a comanda chega à praça certa, para que servem as filas Rush e VIP, e porque os temporizadores mudam o comportamento mais do que qualquer aviso na parede. Sat, 29 Aug 2026 00:00:00 GMT kitchen https://gosufra.com/pt/blog/receitas-e-abate-automatico-de-stock/ https://gosufra.com/pt/blog/receitas-e-abate-automatico-de-stock/ Como uma receita liga um artigo da carta às matérias-primas, o que as percentagens de rendimento e quebra fazem ao custo, e porque o abate automático só diz a verdade se a receita disser. Fri, 28 Aug 2026 00:00:00 GMT inventory https://gosufra.com/pt/blog/livros-que-se-lancam-sozinhos/ https://gosufra.com/pt/blog/livros-que-se-lancam-sozinhos/ O que acontece no seu razão quando um operador cobra 240 em dinheiro, porque um estorno não é uma eliminação, e como distinguir um motor contabilístico real de um relatório de vendas com botão de exportar. Thu, 27 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/aplicacoes-com-a-sua-marca/ https://gosufra.com/pt/blog/aplicacoes-com-a-sua-marca/ O que é uma app de restaurante em marca branca, que cinco aplicações podem levar o seu nome, que ficheiros uma compilação produz por plataforma, e as partes da publicação nas lojas de que ninguém o avisa. Wed, 26 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/nove-perfis-um-sistema-quem-pode-ver/ https://gosufra.com/pt/blog/nove-perfis-um-sistema-quem-pode-ver/ Como funcionam na prática as permissões por perfil, porque um gerente de filial não deve ver outra filial, e para que serve mesmo uma pista de auditoria quando algo desaparece. Tue, 25 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/gerir-varias-lojas-sem-perder-nenhuma/ https://gosufra.com/pt/blog/gerir-varias-lojas-sem-perder-nenhuma/ O que se partilha entre filiais e o que fica separado, como se constrói uma demonstração de resultados consolidada, e os três relatórios que dizem que loja está mesmo a sustentar as outras. Mon, 24 Aug 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/pt/blog/contabilidade-de-restaurante-que-fecha-o-mes/ https://gosufra.com/pt/blog/contabilidade-de-restaurante-que-fecha-o-mes/ Como a partida dobrada se parece num restaurante, que lançamentos um POS deve passar por si e como chegar ao fim do mês com um balancete em vez de um saco de recibos. Mon, 24 Aug 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/pt/blog/cartas-qr-e-o-seu-proprio-canal/ https://gosufra.com/pt/blog/cartas-qr-e-o-seu-proprio-canal/ Como funciona mesmo o pedido por QR à mesa, porque expira o token, quanto vale um canal próprio face à comissão do agregador, e os erros que fazem os clientes desistir. Sun, 23 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/pt/blog/a-planta-de-sala/ https://gosufra.com/pt/blog/a-planta-de-sala/ Como se articulam estado da mesa, atribuição de empregado, junções e contas divididas, porque «à espera da conta» merece estado próprio, e o que fazer com as faltas. Sat, 22 Aug 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/pt/blog/entregas-despacho-e-app-do-estafeta/ https://gosufra.com/pt/blog/entregas-despacho-e-app-do-estafeta/ Como as zonas fixam a taxa e a promessa, para que servem os seis estados de entrega, e porque a rentabilidade por canal decide se a entrega compensa. Fri, 21 Aug 2026 00:00:00 GMT delivery https://gosufra.com/pt/blog/como-os-restaurantes-realmente-sobem-o-lucro/ https://gosufra.com/pt/blog/como-os-restaurantes-realmente-sobem-o-lucro/ As fugas de lucro que a maioria dos restaurantes já tem — desperdício, mão de obra em horas mortas, descontos, mix de entrega e um menu que trabalha contra si — e a ordem para as fechar. Thu, 20 Aug 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/pt/blog/fidelidade-codigos-promocionais-e-roleta/ https://gosufra.com/pt/blog/fidelidade-codigos-promocionais-e-roleta/ Como se encaixam pontos, indicações, códigos e recompensas por avaliação, porque uma oferta pessoal ganha a um desconto geral, e as regras que impedem que a fidelização custe mais do que rende. Thu, 20 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/pt/blog/da-picagem-ao-recibo/ https://gosufra.com/pt/blog/da-picagem-ao-recibo/ Como modelos de turno, trocas, saldos de férias e multiplicadores de horas extra se transformam num recibo aprovado, e porque as horas têm de vir do mesmo sistema que as paga. Wed, 19 Aug 2026 00:00:00 GMT people https://gosufra.com/pt/blog/notas-de-encomenda/ https://gosufra.com/pt/blog/notas-de-encomenda/ Porque encomendado, recebido e aceite são três números diferentes, do que uma guia de receção o protege, e como as condições de fornecedor transformam a compra num processo. Tue, 18 Aug 2026 00:00:00 GMT inventory https://gosufra.com/pt/blog/turnos-de-caixa-e-contagem-de-fecho/ https://gosufra.com/pt/blog/turnos-de-caixa-e-contagem-de-fecho/ Como o fundo de maneio, as entradas, as saídas e os reembolsos produzem um valor esperado, o que uma diferença diz de facto, e porque um fecho que bate sempre certo é o que deve preocupar. Mon, 17 Aug 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/pt/blog/a-segunda-filial/ https://gosufra.com/pt/blog/a-segunda-filial/ O que centralizar e o que manter local ao abrir outro espaço, como comparar filiais com justiça, e os sinais de que o timing está errado. Mon, 17 Aug 2026 00:00:00 GMT growth https://gosufra.com/pt/blog/como-encontrar-o-ponto-de-equilibrio/ https://gosufra.com/pt/blog/como-encontrar-o-ponto-de-equilibrio/ Uma forma clara de calcular as vendas que tem de atingir antes de o restaurante ganhar um euro — custos fixos, margem de contribuição e o que fazer quando o alvo é demasiado alto. Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/pt/blog/configurar-imposto-taxa-de-servico-e-moeda/ https://gosufra.com/pt/blog/configurar-imposto-taxa-de-servico-e-moeda/ Onde vivem mesmo a taxa, a decisão de preço com ou sem imposto, a taxa de serviço e o seu número de contribuinte, porque são por loja, e os dois ajustes que as pessoas erram. Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/pt/blog/que-relatorio-responde-a-que-pergunta/ https://gosufra.com/pt/blog/que-relatorio-responde-a-que-pergunta/ Um mapa dos relatórios que um sistema de restaurante produz, a decisão que cada um serve de facto, e os quatro a ver todas as semanas em vez dos vinte que nunca abre. Sat, 15 Aug 2026 00:00:00 GMT analytics https://gosufra.com/pt/blog/impressoras-termicas-e-o-equipamento/ https://gosufra.com/pt/blog/impressoras-termicas-e-o-equipamento/ O que significa ESC/POS, a diferença entre impressão por Bluetooth, rede e USB, que ecrãs para que posto, e a lista de compras de um restaurante que abre esta semana. Fri, 14 Aug 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/pt/blog/de-quem-sao-os-dados/ https://gosufra.com/pt/blog/de-quem-sao-os-dados/ Como os dados de um restaurante ficam separados dos de outro, o que uma pista de auditoria prova, como tirar os seus dados, e as perguntas que vale a pena fazer a qualquer fornecedor antes de assinar. Thu, 13 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/o-que-o-plano-gratis-inclui-mesmo/ https://gosufra.com/pt/blog/o-que-o-plano-gratis-inclui-mesmo/ Os limites reais do plano Starter, o que está por trás de um upgrade pago, porque não há contagem regressiva de teste, e as três paredes em que vai bater primeiro. Wed, 12 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/prime-cost-some-comida-e-mao/ https://gosufra.com/pt/blog/prime-cost-some-comida-e-mao/ Por que o prime cost (comida + mão de obra) é a leitura mais rápida da saúde de um restaurante, como o calcular e o que fazer quando passa os 65%. Wed, 12 Aug 2026 00:00:00 GMT costing https://gosufra.com/pt/blog/entrar-em-funcionamento-num-dia/ https://gosufra.com/pt/blog/entrar-em-funcionamento-num-dia/ O que precisa mesmo antes da primeira encomenda real, o que saltar no dia um, a ordem que não se contradiz, e os dois erros que gastam a tarde. Tue, 11 Aug 2026 00:00:00 GMT setup https://gosufra.com/pt/blog/reter-um-cliente-custa-menos/ https://gosufra.com/pt/blog/reter-um-cliente-custa-menos/ Por que a maioria dos programas de fidelidade falha, como desenhar regras de acumulação e resgate que as pessoas consigam mesmo explicar, e a diferença entre um desconto que compra uma visita e uma fidelidade que constrói um hábito. Mon, 10 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/pt/blog/tempo-real-a-serio-como-as-encomendas/ https://gosufra.com/pt/blog/tempo-real-a-serio-como-as-encomendas/ O que é um envio em direto, como uma comanda chega à cozinha e ao estafeta sem recarregar, onde cabem as notificações, e como isto difere do modo offline. Mon, 10 Aug 2026 00:00:00 GMT product https://gosufra.com/pt/blog/o-site-do-seu-restaurante/ https://gosufra.com/pt/blog/o-site-do-seu-restaurante/ Para que serve um site de restaurante gerado a partir da carta, como difere de um QR e de uma app de marca, quando um domínio próprio vale a pena, e porque ganha a alugar os habituais a um agregador. Sun, 09 Aug 2026 00:00:00 GMT marketing https://gosufra.com/pt/blog/percentagem-de-custo-de-mao-de-obra/ https://gosufra.com/pt/blog/percentagem-de-custo-de-mao-de-obra/ Como calcular corretamente o custo de mão de obra de um restaurante, que intervalos são normais e que mudanças de turnos mexem no número sem cortar o serviço. Sat, 08 Aug 2026 00:00:00 GMT people https://gosufra.com/pt/blog/como-escolher-um-pos-de-restaurante/ https://gosufra.com/pt/blog/como-escolher-um-pos-de-restaurante/ Uma lista prática para escolher software POS de restaurante: venda offline, ecrãs de cozinha, receitas, inventário, payroll e o que testar antes de pagar. Tue, 04 Aug 2026 00:00:00 GMT operations https://gosufra.com/pt/blog/do-relogio-de-ponto-ao-recibo/ https://gosufra.com/pt/blog/do-relogio-de-ponto-ao-recibo/ Como ligar a assiduidade a turnos, férias e horas extraordinárias para que o pagamento seja o resultado de dados e não de um debate — e o que continua a ser responsabilidade do seu contabilista. Mon, 03 Aug 2026 00:00:00 GMT people https://gosufra.com/pt/blog/imposto-e-servico-na-conta/ https://gosufra.com/pt/blog/imposto-e-servico-na-conta/ Preços com imposto incluído versus excluído, por que o serviço não é imposto, o que uma conta deve mostrar e o que o seu contabilista precisa no fim do mês. Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 GMT compliance https://gosufra.com/pt/blog/onze-numeros-que-deve-ver-todas/ https://gosufra.com/pt/blog/onze-numeros-que-deve-ver-todas/ Um painel prático de restaurante: vendas, ticket médio, food cost, mão de obra, prime cost, descontos e anulações — com fórmulas, intervalos e o que fazer quando se mexem. 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