--- title: "Software cost rețete și cost meniu pentru restaurante | GoSufra" description: "Creează rețete cu cantități, randament și pierdere, obține un cost real al preparatului și un preț țintă, și compară săptămânal costul teoretic cu cel real." url: "https://gosufra.com/ro/functionalitati/software-cost-retete/" language: "ro" source: "https://gosufra.com" --- # Costul rețetelor și al preparatelor, ca meniul să rămână onest Fiecare preparat primește o listă de materiale cu cantități, randament și pierdere, așa că prețul îl faci pe costul preparatului care iese cu adevărat din bucătărie, nu pe prețul de pe factura ingredientelor. [Începe gratuit — fără card](https://app.gosufra.com/register?lang=ro) [Vezi planuri și prețuri](https://gosufra.com/ro/preturi/) ## Ce include - O rețetă per produs — și per mărime - Ingrediente deduse automat la fiecare vânzare - Procente de randament și pierdere incluse în cost - Înlocuiri de ingrediente când ceva se termină - Alergeni și valori nutriționale per fel de mâncare - Costul real al preparatului și marja, actualizate cu prețurile ## De ce funcționează așa ⚖️ ### Registrele dvs. se înregistrează singure Fiecare vânzare, rambursare, achiziție, fluturaș de salariu și cheltuială își scrie propria notă contabilă echilibrată în partidă dublă. Balanța dvs. de verificare este corectă la 2 dimineața într-o vineri. ⚡ ### Timp real, cu adevărat De la comandă la bucătărie la chelner la șofer la panoul dvs. — trimis live prin websockets. Nimeni nu reîmprospătează nimic, nimeni nu strigă peste bar. 🌍 ### Funcționează în orice țară, orice monedă Tu stabilești cotele de taxe, taxa de serviciu, moneda, săptămâna de lucru și tranșele de salarizare — nimic nu este fixat pentru o singură țară. Numerar, carduri, portofele digitale, transfer bancar și gateway-uri online se decontează toate la aceeași casă. ## Întrebări care se pun despre asta #### Face cu adevărat contabilitate completă, sau doar rapoarte de vânzări? Contabilitate completă în partidă dublă: plan de conturi, jurnale postate automat din vânzări, rambursări, achiziții, salarizare și cheltuieli, plus balanță de verificare, bilanț, profit și pierdere, datorii, creanțe, centre de cost, închidere de perioadă fiscală, active fixe și depreciere. #### Cât durează configurarea? Majoritatea restaurantelor preiau comenzi reale chiar în aceeași zi. Asistentul de integrare vă ghidează pas cu pas prin meniu, opțiuni, rețete, reguli fiscale, filiale și invitații de utilizatori. #### Este chiar gratuit să începi? Da. Planul Starter este gratuit pentru totdeauna — o filială, până la cinci utilizatori, și funcțiile de bază de POS, bucătărie, inventar și rețete. Fără card de credit, fără numărătoare inversă de probă. Faceți upgrade doar când depășiți limitele. ## Căutat și ca - software cost rețete - cost meniu - software food cost - calcul cost preparat - ingineria meniului ## Citește mai mult despre asta ![O farfurie, un cântar și o săgeată care arată costul înainte și după pierderi](https://gosufra.com/blog/meal-cost-and-waste.svg) Costuri 2026-09-30 · 9 min de citit ### [Calculul costului pe porție și al pierderilor: marja reală din fiecare farfurie](https://gosufra.com/ro/blog/calculul-costului-pe-portie-si-al-pierderilor/) Cum calculezi costul real al unui preparat după pierderi și randament, cu un exemplu în cifre pentru un wrap cu pui: de ce costul pe care îl ai în minte e cu șase puncte mai mic și cum calculul rețetelor din GoSufra îl actualizează singur la fiecare preț de ingredient. Citește articolul ![Ilustrație a unei farfurii împărțite în componente de rețetă cu o etichetă de preț](https://gosufra.com/blog/plate-costing.svg) Costuri 2026-06-01 · 8 min de citit ### [Costul farfuriei: calculează-l din rețetă, nu din instinct](https://gosufra.com/ro/blog/costul-farfuriei-calculeaza-l-din-reteta/) Un ghid practic pentru costificarea fiecărui preparat din meniu — de la prețul unitar la randament și risipă, până la un preț de vânzare care chiar îți protejează marja. Citește articolul ![Ilustrație a unei pâlnii care se îngustează de sus în jos](https://gosufra.com/blog/waste-and-yield.svg) Inventar 2026-06-29 · 6 min de citit ### [Risipă și randament: decalajul dintre kilogramul pe care îl cumperi și cel pe care îl servești](https://gosufra.com/ro/blog/risipa-si-randament/) Cum să măsori randamentul pe ingredient, să separi cele patru tipuri de risipă și să transformi shrink-ul dintr-o cifră vagă de sfârșit de lună în ceva pe care îl gestionezi săptămânal. Citește articolul ![Ilustrație cu o farfurie care își scoate ingredientele dintr-un recipient de stoc](https://gosufra.com/blog/recipes-and-automatic-stock-deduction.svg) Inventar 2026-08-28 · 7 min de citit ### [Rețete și descărcarea automată a stocului: cum vânzarea unui preparat îți mișcă inventarul](https://gosufra.com/ro/blog/retete-si-descarcarea-automata-a-stocului/) Cum leagă o rețetă un produs din meniu de materiile prime, ce fac procentele de randament și pierdere costului și de ce descărcarea automată spune adevărul doar dacă îl spune rețeta. Citește articolul ![Ilustrație a unui inel procentual lângă linii de raport](https://gosufra.com/blog/food-cost-percentage.svg) Costuri 2026-06-15 · 7 min de citit ### [Procentul de food cost: cifra care îți citește sănătatea](https://gosufra.com/ro/blog/procentul-de-food-cost/) Cum să calculezi corect procentul de food cost din inventare, nu din facturi, ce separă teoreticul de actual și ce să faci când decalajul se mărește. Citește articolul ![Ilustrație a unei matrici cu patru casete cu un cadran evidențiat](https://gosufra.com/blog/menu-engineering.svg) Meniu 2026-07-06 · 8 min de citit ### [Menu engineering: patru casete care îți decid profitul](https://gosufra.com/ro/blog/menu-engineering-patru-casete-care-iti-decid/) Cum să sortezi meniul după popularitate și marjă în stars, puzzles, plowhorses și dogs, ce să faci cu fiecare și cum layout-ul meniului schimbă ce comandă oamenii. Citește articolul ## Restul sistemului ### [Inventar și achiziții](https://gosufra.com/ro/functionalitati/software-stocuri-restaurant/) Explorează ### [Contabilitate](https://gosufra.com/ro/functionalitati/software-contabilitate-restaurant/) Explorează ### [Analize, filiale și control](https://gosufra.com/ro/functionalitati/software-analize-restaurant/) Explorează [← Toate funcțiile](https://gosufra.com/ro/functionalitati/) ## Preluați prima comandă astăzi. Creați-vă contul, importați meniul, invitați echipa — majoritatea restaurantelor sunt funcționale înainte de sfârșitul zilei. [Creați-vă contul gratuit](https://app.gosufra.com/register?lang=ro) Fără card de credit · Fără contract · Anulați oricând [Contactați-ne](https://t.me/GoSufraSupport)