---
title: "Altı uygulama açıklandı: hangi ekran kime gider ve neden | GoSufra"
description: "Yönetici paneli, POS, mutfak ekranı, garson, kurye ve müşteri uygulaması — her biri ne işe yarar, kim giriş yapar ve tek bir sipariş altısından nasıl geçer."
url: "https://gosufra.com/tr/blog/alti-uygulama-aciklandi/"
language: "tr"
source: "https://gosufra.com"
---
# Altı uygulama açıklandı: hangi ekran kime gider ve neden

Yönetici paneli, POS, mutfak ekranı, garson, kurye ve müşteri uygulaması — her biri ne işe yarar, kim giriş yapar ve tek bir sipariş altısından nasıl geçer.

2026-08-31 · 7 dk okuma

![Tek bir merkeze bağlı altı kutunun çizimi](https://gosufra.com/blog/six-connected-apps.svg)

## Ana noktalar

- Her rol, kendi işi için tasarlanmış bir ekran alır; yöneticinin ekranının kırpılmış hâlini değil.
- Altısı da aynı veritabanına yazar: yeniden girilecek ya da elle eşitlenecek hiçbir şey yok.
- Kasiyer bordroyu asla görmez, aşçı marjı asla görmez. Görünümü roller belirler.
- Altısını birden açmak zorunda değilsiniz — ikiyle başlayın, büyüdükçe ekleyin.

“Altı uygulama” öğrenilecek altı şey gibi duyulur. Tam tersi: bu, aşçının, kasiyerin ve patronun aynı ekranı istediğini varsaymayı bırakan tek bir sistemdir.

## Neden herkese tek uygulama olmaz

Her rol için tek bir arayüz genel olmak zorundadır ve genel olan yavaştır. Tezgâhtaki kasiyer üç dokunuş ve sıfır kaydırma ister. Elleri ıslak aşçı büyük kutular ve klavyesiz bir ekran ister. Patron ise yoğunlukta kimsenin bakmak istemeyeceği grafikleri ister.

Arayüzü ayırmak veriyi ayırmaz. **Dikkati** ayırır.

## Altısı, birer satırda

| Uygulama | Kim kullanır | Ne işe yarar |
| --- | --- | --- |
| Yönetici paneli | Sahipler, müdürler, muhasebeciler | Menü, stok, personel, defterler, raporlar, ayarlar |
| POS | Kasiyerler | Sipariş girme, tahsilat, vardiya kasası |
| Mutfak ekranı | Aşçılar, mutfak personeli | Canlı fişler, hazırlık durumu, istasyon kuyrukları |
| Garson | Salon personeli | Masalar, masada sipariş, hesap isteme |
| Kurye | Teslimat sürücüleri | Atanan görevler, adresler, teslim durumu |
| Müşteri | Misafirleriniz | Menü, sipariş, sadakat puanları, takip |

Panel tarayıcıda çalışır. Diğer beşi mobil ve masaüstü uygulamalarıdır — Android, iOS, Windows, Linux ve macOS — ve POS ucuz bir Android tablette de sorunsuz çalışır.

## Tek bir siparişi altısında da izlemek

Bir misafir 12 numaralı masaya oturur.

1. **Garson uygulaması** — garson 12’yi açar, üç ürüne dokunur, birine “soğansız” yazar ve gönderir.
2. **Mutfak ekranı** — fiş aynı saniyede ızgara istasyonunda belirir. Soğuk mutfak yalnızca kendi satırlarını görür.
3. **Yönetici paneli** — üç ürünün stoğu çoktan düşmüştür; tabak maliyeti satışın karşısına yazılmıştır.
4. **POS** — misafir tezgâhta kartla ödemek ister. Hesap zaten oradadır; kasiyer ikiye böler ve tahsil eder.
5. **Müşteri uygulaması** — sadakat puanları düşer, fiş geçmişine işlenir.
6. **Kurye uygulaması** — bu sırada aynı mutfaktan bir teslimat siparişi adres ve ücretle bir kuryeye atanmıştır.

Kimse hiçbir şeyi yeniden yazmadı. Hiçbir entegrasyon çalışmadı. Tek bir sipariş ve ona altı bakış vardı.

## Her ekranın bilerek gizlediği şey

Bu, hafife alınan kısımdır. Uygulamalar yalnızca farklı yerleşimler değil, farklı **yetkilerdir**:

- POS bugünün vardiyasını gösterir, geçen ayın kârını değil.

- Mutfak ekranı ne pişirileceğini gösterir, neye mal olduğunu değil.

- Garson uygulaması kendi masalarını gösterir, şubenin bordrosunu değil.

- Kurye uygulaması teslim adresini gösterir, müşterinin tüm geçmişini değil.

- Müşteri uygulaması kendi siparişlerini gösterir, işletmenizden hiçbir şeyi değil.

Bunun arkasında dokuz rol seviyesi vardır ve bir şube müdürü yalnızca kendi şubesini görür. Yeni bir çalışana ilk vardiyasında tablet vermeyi güvenli kılan da budur.

## Altıyla değil, ikiyle başlayın

İlk gün altısını birden açmazsınız. Tipik bir benimseme sırası:

- **1. hafta:** panel + POS. Bu zaten çalışan bir restorandır.

- **2. hafta:** menü ve istasyonlar kurulduktan sonra mutfak ekranı.

- **3. hafta:** masa servisi varsa garson uygulaması; teslimat yapıyorsanız kurye uygulaması.

- **Sonra:** müşteri uygulaması ve kendi sipariş kanalınız — bugün bir aracıdan kiraladığınız siparişleri geri almak istediğinizde.

Açtığınız her uygulama diğerlerini iyileştirir, çünkü hepsi aynı veriyi okur. Ama hiçbiri yararlı olmak için diğerlerine muhtaç değildir.

## Asıl önemli olan

Altı sayısı mesele değil. Mesele şu: tek bir gerçek — bu ürün, satıldı, bu anda — bir kez yazılır ve görme hakkı olan herkes tarafından, işinin ihtiyaç duyduğu biçimde okunur. Altı uygulama ile altı sistem arasındaki fark budur.

- restoran uygulamaları
- POS uygulaması
- mutfak ekranı
- garson uygulaması

## Üründe

### [Satış Noktası ve Siparişler](https://gosufra.com/tr/ozellikler/restoran-pos-programi/)

İncele

### [Mutfak Ekran Sistemi](https://gosufra.com/tr/ozellikler/mutfak-ekrani-sistemi/)

İncele

### [Masalar, QR ve Rezervasyonlar](https://gosufra.com/tr/ozellikler/masa-yonetim-programi/)

İncele

## Tüm bunları tek bir sistemden yönetin

POS, mutfak, envanter, tarif maliyetlendirme, personel ve muhasebe — bağlı, ve başlamak ücretsiz.

[Ücretsiz hesabınızı oluşturun](https://app.gosufra.com/register?lang=tr)

## İlgili makaleler

![Tek bir sistemi paylaşan üst üste ekranların çizimi](https://gosufra.com/blog/what-is-a-restaurant-operating-system.svg)

Nasıl çalışır 2026-09-01 · 8 dk okuma

### [Restoran işletim sistemi nedir — ve POS neden onun yalnızca bir parçasıdır](https://gosufra.com/tr/blog/restoran-isletim-sistemi-nedir/)

POS satışı kaydeder. Restoran işletim sistemi ise satışı ve satışın tetiklediği her şeyi kaydeder: mutfak fişi, stok, tabak maliyeti, ücret ve muhasebe kaydı.

Makaleyi oku

![Onay işareti ve hazırlık sayacı olan canlı mutfak fişlerinin çizimi](https://gosufra.com/blog/kitchen-display-system-explained.svg)

Mutfak 2026-08-29 · 7 dk okuma

### [Mutfak ekranı açıklandı: istasyonlar, öncelik şeritleri ve hazırlık sayaçları](https://gosufra.com/tr/blog/mutfak-ekrani-aciklandi/)

Bir KDS gerçekte neyin yerine geçer, fiş doğru istasyona nasıl ulaşır, Rush ve VIP şeritleri ne işe yarar ve sayaçlar neden duvara asılan her kuraldan daha çok davranış değiştirir.

Makaleyi oku

![Bir yetki ağacının yanında anahtar çizimi](https://gosufra.com/blog/roles-and-permissions.svg)

Nasıl çalışır 2026-08-25 · 7 dk okuma

### [Dokuz rol, tek sistem: kim neyi görebilir ve yapabilir](https://gosufra.com/tr/blog/dokuz-rol-tek-sistem-kim-neyi-gorebilir/)

Role dayalı yetkiler pratikte nasıl çalışır, bir şube müdürü neden başka bir şubeyi görmemeli ve bir şey kaybolduğunda denetim izi gerçekte ne işe yarar.

Makaleyi oku

[← Tüm makaleler](https://gosufra.com/tr/blog/)

[Bize ulaşın](https://t.me/GoSufraSupport)