14 % Mehrwertsteuer auf der Restaurantrechnung in Ägypten: richtig berechnet

Der Standard-Mehrwertsteuersatz in Ägypten, wo ein übliches Servicegeld daneben steht, und die genaue Reihenfolge, in der eine Restaurantrechnung beides addieren muss — plus was auf dem Beleg selbst stehen muss.

2026-09-166 Min. Lesezeit

Kernpunkte

Der Standard-Mehrwertsteuersatz in Ägypten liegt seit der letzten landesweiten Erhöhung bei 14 % — klären Sie den aktuellen Satz und die genaue Steuerkategorie Ihres Restaurants mit Ihrem Steuerberater, nicht mit einem Blogartikel.
Ein Servicegeld ist keine Mehrwertsteuer: Es ist Einnahme des Restaurants (meist an das Personal weitergegeben), steht auf einer eigenen Zeile, und beides sollte niemals zu einem Prozentsatz auf der Rechnung verschmolzen werden.
Die Reihenfolge zählt — Posten, dann ein etwaiger Rabatt, dann das Servicegeld, dann die Mehrwertsteuer — und sie sollte im Kassensystem festgelegt sein, nicht der jeweiligen Kassierkraft überlassen.
Eine GoSufra-Rechnung in Ägypten trennt Steuernummer, Servicegeld-Zeile und Mehrwertsteuer-Zeile automatisch, und jeder Verkauf wird lückenlos durchnummeriert.

Eine Restaurantrechnung in Ägypten trägt meist zwei zusätzliche Zeilen über das Essen selbst hinaus: ein Servicegeld und die Mehrwertsteuer. Die meiste Verwirrung an der Kasse entsteht, wenn beide als dasselbe behandelt oder in der falschen Reihenfolge addiert werden.

Der Satz, und warum das nicht das letzte Wort dazu ist

Der Standard-Mehrwertsteuersatz in Ägypten liegt seit der letzten landesweiten Erhöhung bei 14 % und gilt für die meisten Waren und Dienstleistungen, Restaurantumsätze eingeschlossen. Sätze und die genaue Behandlung für eine bestimmte Geschäftskategorie können sich ändern, und die genaue Steuerkategorie, unter die ein bestimmtes Restaurant fällt, ist ein Detail der Registrierung, keine Blog-Tatsache. Klären Sie den aktuellen Satz und die eigene Steuerkategorie Ihres Restaurants mit Ihrem Steuerberater oder direkt über die ägyptische Steuerbehörde, bevor Sie irgendetwas im System einstellen.

Zwei verschiedene Zeilen, zwei verschiedene Empfänger

Ein Servicegeld ist keine Steuer. Es ist Einnahme des Restaurants — meist an das Personal weitergegeben — berechnet als Prozentsatz der Postensumme, und braucht eine eigene Zeile auf der Rechnung. Viele Restaurants in Ägypten wenden etwa 10–12 % an, aber diese Zahl ist gängige Geschäftspraxis, keine feste gesetzliche Vorgabe; stellen Sie ein, was Ihr Restaurant tatsächlich beschlossen hat, nicht eine Zahl, die Sie irgendwo gesehen haben. Die Mehrwertsteuer dagegen geht an den Staat, zu dem Satz, der für Ihre Registrierung gilt.

Die Reihenfolge, in der die Berechnung läuft

Eine sinnvolle und gängige Reihenfolge:

Summe der Posten
minus ein etwaiger Rabatt
= die Basis
plus Servicegeld (ein Prozentsatz der Basis)
plus Mehrwertsteuer
= Fälliger Betrag

Wird die Mehrwertsteuer nur auf die Basis berechnet oder auf Basis plus Servicegeld? Das ist eine echte Entscheidung mit einer echten Antwort für Ihre Registrierung — keine Sache, die eine Kassierkraft jeden Tag anders raten sollte. Entscheiden Sie es einmal mit Ihrem Steuerberater und legen Sie es dann im Kassensystem fest, damit jeder Beleg es gleich berechnet.

Was auf dem Beleg stehen muss

Mindestens braucht ein regelkonformer Beleg den Namen des Betriebs und die Adresse der Filiale, die Steuernummer, eine fortlaufende Rechnungsnummer ohne Lücken, Datum und Uhrzeit, die Auflistung mit Mengen und Preisen, jeden gewährten Rabatt, das Servicegeld als eigene Zeile, die Mehrwertsteuer als eigene Zeile mit ausgewiesenem Satz, und die Summe mit Zahlungsart. Eines davon auszulassen spart kein Papier — es schafft ein Problem, sobald jemand die Bücher tatsächlich prüft.

Filialen können sich unterscheiden

Ein Restaurant mit mehr als einer Filiale kann feststellen, dass die steuerliche Behandlung oder ihre anwendbaren Details nicht überall identisch sind. Ein System, das dem gesamten Betrieb einen einzigen Satz aufzwingt, macht aus jedem Unterschied eine monatliche Handkorrektur. GoSufra stellt die Mehrwertsteuer je Filiale ein, berechnet das Servicegeld getrennt von der Steuer und druckt die Steuernummer auf jeden Beleg — und weil jeder Verkauf automatisch seinen eigenen doppelten Buchungssatz schreibt, wird die monatliche Mehrwertsteuer-Zusammenfassung und die Aufschlüsselung von Verkäufen und Einkäufen zu einem Bericht, den Sie öffnen statt selbst zusammenzustellen.

Vor dem Monatsabschluss

Gleichen Sie die Mehrwertsteuer-Summe Ihrer Berichte mit der in Ihren Büchern ab.
Prüfen Sie stornierte und erstattete Belege und wie sie steuerlich behandelt wurden.
Prüfen Sie, ob die Rechnungsnummernfolge unerklärte Lücken hat.
Bereiten Sie die Aufschlüsselung von Verkäufen und Einkäufen vor, nicht nur die Summen.
Bestätigen Sie jede Satzänderung mit Ihrem Steuerberater, bevor sie im System aktiv wird, nicht danach.

Ein korrekter Beleg schützt Sie nicht vor der Steuer. Er schützt Sie davor, drei Tage im Monat damit zu verbringen, das wieder aufzubauen, was von Anfang an richtig hätte erfasst werden sollen.