Filial- und Franchise-Verwaltung für Restaurants

Eine Karte, viele Küchen und eine Zentrale, die nicht drei Leiter anrufen sollte, um einen Dienstag zu vergleichen. Gemeinsamer Katalog, getrennter Bestand und Kasse je Filiale, konsolidierte Bücher und Rechte, die einen Filialleiter bei seiner Filiale halten.

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Was hier üblicherweise schiefgeht

Jede Filiale ist eine eigene Insel, und sie zu vergleichen bedeutet, drei Manager anzurufen.

Ein Dashboard für alle Filialen — geteiltes Menü, Bestand und Personal pro Filiale, und Leistung nebeneinander.

Ihr Buchhalter braucht drei Wochen und einen Schuhkarton Belege, um den Monat abzuschließen.

Jeder Verkauf, Einkauf, jede Gehaltsabrechnung und Ausgabe bucht ihre eigene ausgeglichene Buchung. Summen- und Saldenliste und MwSt-Bericht sind jederzeit bereit.

Sie bepreisen Gerichte nach Gefühl, weil niemand weiß, was ein Teller wirklich kostet.

Jedes Gericht hat ein Rezept. GoSufra berechnet die echten Kosten aus aktuellen Zutatenpreisen und zeigt die Marge.

Die Teile, die für Sie am wichtigsten sind

Analysen, Filialen & Kontrolle

Umsätze nach Stunde und Spitzen, Karten- und Kategorieleistung, Filial- und Kassierervergleich, Rabatt- und Stornoberichte, neun Rollenebenen und Audit-Trail.

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Buchhaltung

Kontenrahmen, automatische Buchungen aus jedem Verkauf, jeder Erstattung, jedem Einkauf und Lohnlauf, Storno-Korrekturen, Saldenliste, GuV und Bilanz je Filiale.

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Bestand & Einkauf

Bestand je Filiale verfolgen: Bestellungen, Wareneingänge, Chargen und Ablauf, Meldebestände, Umlagerungen, Schwund, Überschuss und Inventurdifferenz gegen die Rezepttheorie.

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HR & Personal

Zeiterfassung, Dienstpläne und Schichtvorlagen, Tauschfreigaben, Urlaubskonten, Überstundenregeln, Abmahnungen und Personaldokumente — Stunden fließen direkt in den Lohnlauf.

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Warum es so funktioniert

Echtzeit, wirklich

Von der Bestellung zur Küche zum Kellner zum Fahrer zu Ihrem Dashboard — live über Websockets gepusht. Niemand aktualisiert etwas, niemand ruft über die Ausgabe.

Ihre Bücher buchen sich selbst

Jeder Verkauf, jede Rückerstattung, jeder Einkauf, jede Gehaltsabrechnung und Ausgabe schreibt ihre eigene ausgeglichene doppelte Buchung. Ihre Summen- und Saldenliste ist um 2 Uhr morgens an einem Freitag korrekt.

Funktioniert in jedem Land, jeder Währung

Sie legen Steuersätze, Servicegebühr, Währung, Arbeitswoche und Lohnstufen selbst fest — nichts ist auf ein einziges Land festgeschrieben. Bargeld, Karten, digitale Wallets, Überweisung und Online-Gateways laufen über dieselbe Kasse.

Fragen, die dazu gestellt werden

Kann GoSufra mehrere Filialen verwalten?
Ja. Jede Filiale erhält ihren eigenen Bestand, Personal, Tische, Schichten, Steuereinstellungen und Berichte, während Sie ein geteiltes Menü und einen konsolidierten Bücherbestand behalten. Vergleichen Sie Filialen nebeneinander vom Dashboard aus.
Wem gehören meine Daten, und kann ich sie exportieren?
Ihre Daten gehören Ihnen. Jeder Bericht wird als PDF und Excel exportiert, und Sie können jederzeit die vollständige Löschung Ihrer Daten beantragen. Jedes Restaurant ist vollständig von jedem anderen auf der Plattform isoliert.
Sind meine Daten sicher?
Daten sind bei der Übertragung und im Ruhezustand verschlüsselt, mit täglichen Backups, rollenbasiertem Zugriff für neun verschiedene Personalrollen, Anmeldesperrschutz, und einer vollständigen Prüfspur, wer was wann geändert hat.

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