Altı uygulama açıklandı: hangi ekran kime gider ve neden

“Altı uygulama” öğrenilecek altı şey gibi duyulur. Tam tersi: bu, aşçının, kasiyerin ve patronun aynı ekranı istediğini varsaymayı bırakan tek bir sistemdir.

Neden herkese tek uygulama olmaz

Her rol için tek bir arayüz genel olmak zorundadır ve genel olan yavaştır. Tezgâhtaki kasiyer üç dokunuş ve sıfır kaydırma ister. Elleri ıslak aşçı büyük kutular ve klavyesiz bir ekran ister. Patron ise yoğunlukta kimsenin bakmak istemeyeceği grafikleri ister.

Arayüzü ayırmak veriyi ayırmaz. Dikkati ayırır.

Altısı, birer satırda

Panel tarayıcıda çalışır. Diğer beşi mobil ve masaüstü uygulamalarıdır — Android, iOS, Windows, Linux ve macOS — ve POS ucuz bir Android tablette de sorunsuz çalışır.

Tek bir siparişi altısında da izlemek

Bir misafir 12 numaralı masaya oturur.

1. Garson uygulaması — garson 12’yi açar, üç ürüne dokunur, birine “soğansız” yazar ve gönderir.
2. Mutfak ekranı — fiş aynı saniyede ızgara istasyonunda belirir. Soğuk mutfak yalnızca kendi satırlarını görür.
3. Yönetici paneli — üç ürünün stoğu çoktan düşmüştür; tabak maliyeti satışın karşısına yazılmıştır.
4. POS — misafir tezgâhta kartla ödemek ister. Hesap zaten oradadır; kasiyer ikiye böler ve tahsil eder.
5. Müşteri uygulaması — sadakat puanları düşer, fiş geçmişine işlenir.
6. Kurye uygulaması — bu sırada aynı mutfaktan bir teslimat siparişi adres ve ücretle bir kuryeye atanmıştır.

Kimse hiçbir şeyi yeniden yazmadı. Hiçbir entegrasyon çalışmadı. Tek bir sipariş ve ona altı bakış vardı.

Her ekranın bilerek gizlediği şey

Bu, hafife alınan kısımdır. Uygulamalar yalnızca farklı yerleşimler değil, farklı yetkilerdir:

• POS bugünün vardiyasını gösterir, geçen ayın kârını değil.
• Mutfak ekranı ne pişirileceğini gösterir, neye mal olduğunu değil.
• Garson uygulaması kendi masalarını gösterir, şubenin bordrosunu değil.
• Kurye uygulaması teslim adresini gösterir, müşterinin tüm geçmişini değil.
• Müşteri uygulaması kendi siparişlerini gösterir, işletmenizden hiçbir şeyi değil.

Bunun arkasında dokuz rol seviyesi vardır ve bir şube müdürü yalnızca kendi şubesini görür. Yeni bir çalışana ilk vardiyasında tablet vermeyi güvenli kılan da budur.

Altıyla değil, ikiyle başlayın

İlk gün altısını birden açmazsınız. Tipik bir benimseme sırası:

• 1. hafta: panel + POS. Bu zaten çalışan bir restorandır.
• 2. hafta: menü ve istasyonlar kurulduktan sonra mutfak ekranı.
• 3. hafta: masa servisi varsa garson uygulaması; teslimat yapıyorsanız kurye uygulaması.
• Sonra: müşteri uygulaması ve kendi sipariş kanalınız — bugün bir aracıdan kiraladığınız siparişleri geri almak istediğinizde.

Açtığınız her uygulama diğerlerini iyileştirir, çünkü hepsi aynı veriyi okur. Ama hiçbiri yararlı olmak için diğerlerine muhtaç değildir.

Asıl önemli olan

Altı sayısı mesele değil. Mesele şu: tek bir gerçek — bu ürün, satıldı, bu anda — bir kez yazılır ve görme hakkı olan herkes tarafından, işinin ihtiyaç duyduğu biçimde okunur. Altı uygulama ile altı sistem arasındaki fark budur.