Commande en ligne sans commission pour restaurant : un canal de vente à vous, à côté des plateformes

Si vous vendez sur Uber Eats, Deliveroo, Just Eat ou une autre plateforme, vous connaissez la sensation : la commande arrive, la cuisine prépare, le livreur récupère, et à la fin du mois une belle part de l’addition est partie en commission. Pire que la commission, le client n’est pas à vous — son numéro, son adresse et son historique restent chez la plateforme.

La solution n’est pas de quitter les plateformes. C’est d’avoir votre propre système de commande en ligne sans commission, pour que les clients qui vous connaissent déjà commandent directement chez vous.

Combien payez-vous vraiment aux plateformes ?

La commission varie selon le pays, le contrat et le niveau de service, mais elle représente généralement une part sensible de chaque commande — et avec la visibilité payante et les promotions financées par le restaurant, le montant grimpe. Un exemple simple :

Si vous faites 30 livraisons par jour et en basculez seulement un tiers sur votre site en économisant 7,50 € chacune, cela fait plus de 2 000 € par mois qui reviennent dans votre marge. Refaites le calcul avec vos propres chiffres.

Ce que doit offrir un système de commande pour restaurant

1. Une seule carte pour la caisse et le site

Le principal défaut des sites de commande séparés, c’est la carte périmée : le prix a changé au restaurant mais pas en ligne. Chez GoSufra, le site de commande est construit à partir de la même carte que la caisse : tout changement de prix ou article épuisé apparaît aux deux endroits à la fois.

2. Des commandes directement en caisse et en cuisine

Pas un e-mail ni un message qu’il faut ressaisir. La commande en ligne rejoint la liste des commandes de la caisse, apparaît sur l’écran cuisine si vous en avez un, déduit les ingrédients du stock et entre dans vos rapports.

3. Des zones et des frais de livraison clairs

Définissez des zones par rayon, frais et délai estimé, et les adresses hors zone sont refusées avant le paiement. Avec la gestion des livraisons, vous attribuez la commande à un livreur et le suivez par GPS.

4. Retrait sur place et commande à table

Toutes les commandes ne sont pas des livraisons. Le client peut commander et venir chercher, ou commander depuis la table avec un menu QR.

5. Espèces et carte

Le paiement à la livraison fonctionne dès le premier jour. Pour accepter la carte en ligne, GoSufra prend en charge Stripe et PayPal — vous payez les frais habituels de la passerelle, sans commission supplémentaire de GoSufra.

6. Les données clients vous appartiennent

Chaque commande alimente une fiche client : téléphone, adresses et historique. C’est ce qui vous permet de proposer promotions, codes de réduction et points de fidélité à vos habitués.

Faire passer les clients des plateformes à votre site

Les clients ne quitteront pas la plateforme d’eux-mêmes. Il leur faut une raison, et savoir qu’une autre voie existe :

1. Une carte dans chaque sac livré : « La prochaine fois, commandez en direct », avec un QR code et un petit code de réduction.
2. Un meilleur prix ou un cadeau sur votre site : reversez au client une partie de la commission économisée. Votre site doit être moins cher ou plus intéressant que la plateforme.
3. Le lien partout : bio Instagram, page Facebook, WhatsApp Business et Google Maps.
4. WhatsApp qui renvoie vers le site : au lieu de retaper les commandes d’une discussion, envoyez le lien. Voir prendre les commandes sur WhatsApp.
5. Récompensez ceux qui reviennent : des points de fidélité sur chaque commande directe.

Et laissez les plateformes faire ce qu’elles font bien : aider un nouveau client à vous découvrir.

Mettre en place la commande sans commission sur GoSufra

1. Ouvrez un compte gratuit et ajoutez votre carte.
2. Activez le site de commande, choisissez un thème et une langue. L’adresse est votre-restaurant.gosufra.com.
3. Réglez les modes de retrait : livraison, à emporter ou à table.
4. Réglez vos zones et frais de livraison.
5. Partagez le lien et recevez vos premières commandes.

Le site de commande fait partie de l’offre gratuite pour un établissement et jusqu’à 500 commandes par mois. Le paiement par carte en ligne et la gestion des livreurs sont dans l’offre Growth ; le domaine personnalisé et l’application client à votre marque arrivent avec Enterprise — détails sur la page des tarifs.

Site de commande ou application à vous ?

Commencez par le site : le client commande depuis un lien sans rien installer. Quand beaucoup de clients reviennent chaque semaine, votre propre application de commande prend tout son sens. Pour aller plus loin, lisez le site de votre restaurant, un canal qui vous appartient.

Questions fréquentes

GoSufra prend-il une commission sur les commandes en ligne ?

Non. Vous payez l’abonnement de l’offre (ou rien sur l’offre gratuite), sans pourcentage par commande. Si vous acceptez la carte, la passerelle de paiement facture ses frais.

Dois-je arrêter les plateformes de livraison ?

Non. Gardez-les pour les nouveaux clients et orientez vos habitués vers votre site.

Faut-il un développeur pour créer un site de commande ?

Non. Le site est généré à partir de votre carte et se configure depuis le tableau de bord.

Comment une commande en ligne arrive-t-elle en cuisine ?

Elle rejoint la liste des commandes de la caisse et s’affiche en temps réel sur l’écran cuisine, comme toute commande saisie en caisse.