Ordini online senza commissioni per ristoranti: un canale tuo accanto alle app di delivery

Se vendi su Glovo, Deliveroo, Just Eat o un’altra app di delivery, conosci la sensazione: arriva l’ordine, la cucina prepara, il rider ritira e a fine mese una bella fetta del conto se n’è andata in commissioni. Peggio della commissione: il cliente non è tuo — telefono, indirizzo e storico restano all’app.

La soluzione non è lasciare le app. È avere un tuo sistema di ordini online senza commissioni, così i clienti che già ti conoscono ordinano direttamente da te.

Quanto paghi davvero alle app?

La commissione varia per paese, contratto e livello di servizio, ma di solito è una quota sensibile di ogni ordine — e con la visibilità a pagamento e le promozioni finanziate dal ristorante la cifra sale. Un esempio semplice:

Se fai 30 consegne al giorno e ne sposti solo un terzo sul tuo sito risparmiando 7,50 € ciascuna, sono oltre 2.000 € al mese che tornano nel tuo margine. Rifai il conto con i tuoi numeri.

Cosa deve avere un sistema di ordini per ristoranti

1. Un solo menu per cassa e sito

Il problema principale dei siti di ordini separati è il menu non aggiornato: il prezzo è cambiato nel locale ma non online. In GoSufra il sito ordini nasce dallo stesso menu della cassa, quindi ogni cambio di prezzo o articolo esaurito compare in entrambi insieme.

2. Ordini diretti in cassa e in cucina

Niente e-mail o messaggi da ricopiare. L’ordine online entra nella lista ordini della cassa, compare sul monitor cucina se ce l’hai, scarica gli ingredienti dal magazzino e finisce nei report.

3. Zone e costi di consegna chiari

Definisci zone per raggio, costo e tempo stimato, e gli indirizzi fuori zona vengono rifiutati prima che il cliente paghi. Con la gestione delle consegne assegni l’ordine a un rider e lo segui via GPS.

4. Ritiro al locale e ordine dal tavolo

Non tutti gli ordini sono consegne. Il cliente può ordinare e passare a ritirare, o ordinare dal tavolo con un menu QR.

5. Contanti e carta

Il pagamento alla consegna funziona dal primo giorno. Per le carte online, GoSufra supporta Stripe e PayPal — paghi la normale tariffa del gateway, senza commissioni aggiuntive di GoSufra.

6. I dati dei clienti sono tuoi

Ogni ordine costruisce una scheda cliente: telefono, indirizzi e storico. È ciò che ti permette di lanciare promozioni, codici sconto e punti fedeltà per i clienti abituali.

Come portare i clienti delle app sul tuo sito

Il cliente non lascerà l’app da solo. Gli servono un motivo e sapere che esiste un’altra strada:

1. Un biglietto in ogni sacchetto: «La prossima volta ordina direttamente», con un QR e un piccolo codice sconto.
2. Un prezzo migliore o un omaggio sul sito: gira al cliente parte della commissione risparmiata. Il tuo sito deve essere più conveniente o migliore dell’app.
3. Il link ovunque: bio di Instagram, pagina Facebook, WhatsApp Business e Google Maps.
4. WhatsApp che porta al sito: invece di ricopiare ordini da una chat, manda il link. Vedi ordini del ristorante su WhatsApp.
5. Premia chi torna: punti fedeltà su ogni ordine diretto.

E lascia alle app ciò che sanno fare: far scoprire il tuo locale a un cliente nuovo.

Come attivare gli ordini senza commissioni con GoSufra

1. Apri un account gratuito e inserisci il menu.
2. Attiva il sito ordini e scegli tema e lingua. L’indirizzo è il-tuo-ristorante.gosufra.com.
3. Imposta come vengono evasi gli ordini: consegna, ritiro o al tavolo.
4. Imposta zone e costi di consegna.
5. Condividi il link e inizia a ricevere ordini.

Il sito ordini è nel piano gratuito per una sede e fino a 500 ordini al mese. Pagamento con carta online e gestione dei rider sono nel piano Growth, dominio personalizzato e app clienti con il tuo marchio arrivano con Enterprise — dettagli nella pagina dei prezzi.

Sito ordini o app tutta tua?

Parti dal sito: il cliente ordina da un link senza installare nulla. Quando hai molti clienti che tornano ogni settimana, un’app di ordinazione tutta tua comincia ad avere senso. Per approfondire, leggi il sito del tuo ristorante, un canale di vendita tuo.

Domande frequenti

GoSufra prende commissioni sugli ordini online?

No. Paghi l’abbonamento del piano (o nulla nel piano gratuito), senza percentuale per ordine. Se accetti carte, il gateway di pagamento applica la sua tariffa.

Devo abbandonare le app di delivery?

No. Tienile per i clienti nuovi e porta i clienti abituali sul tuo sito.

Serve un programmatore per un sito di ordini?

No. Il sito viene generato dal tuo menu e si configura dalla dashboard.

Come arriva in cucina un ordine online?

Entra nella lista ordini della cassa e compare in tempo reale sul monitor cucina, come qualsiasi ordine battuto in cassa.