Pedidos online sin comisiones para restaurantes: un canal propio junto a las apps de reparto

Si vendes en Glovo, Uber Eats, Just Eat o cualquier otra app de reparto, conoces la sensación: llega el pedido, la cocina prepara, el repartidor recoge y a final de mes una buena parte de la cuenta se ha ido en comisiones. Peor que la comisión: el cliente no es tuyo — su teléfono, su dirección y su historial se quedan en la app.

La solución no es dejar las apps. Es tener tu propio sistema de pedidos online sin comisiones, para que los clientes que ya te conocen te pidan directamente.

¿Cuánto pagas realmente a las apps?

La comisión varía según el país, el contrato y el nivel de servicio, pero suele ser una parte notable de cada pedido — y con la visibilidad de pago y las promociones que financia el restaurante, la cifra sube. Un ejemplo sencillo:

Si haces 30 repartos al día y pasas solo un tercio a tu web ahorrando 7,50 € en cada uno, son más de 2.000 € al mes que vuelven a tu margen. Haz la cuenta con tus propias cifras.

Qué debe tener un sistema de pedidos para restaurantes

1. Una sola carta para la caja y la web

El gran problema de las webs de pedidos independientes es la carta desfasada: el precio cambió en el local pero no online. En GoSufra la web de pedidos se construye con la misma carta que la caja, así que cualquier cambio de precio o producto agotado aparece en las dos a la vez.

2. Pedidos directos a caja y cocina

Ni un correo ni un mensaje que alguien tenga que volver a teclear. El pedido online entra en la lista de pedidos de la caja, aparece en la pantalla de cocina si la tienes, descuenta ingredientes del stock y queda en tus informes.

3. Zonas y tarifas de reparto claras

Define zonas por radio, tarifa y tiempo estimado, y las direcciones fuera de tu alcance se rechazan antes de que el cliente pague. Con la gestión de repartos asignas el pedido a un repartidor y lo sigues por GPS.

4. Recogida en local y pedido desde la mesa

No todo es reparto. El cliente puede pedir y pasar a recoger, o pedir desde la mesa con una carta QR.

5. Efectivo y tarjeta

El pago a la entrega funciona desde el primer día. Para cobrar con tarjeta online, GoSufra admite Stripe y PayPal — pagas la tarifa normal de la pasarela, sin comisión extra de GoSufra.

6. Los datos del cliente son tuyos

Cada pedido construye una ficha de cliente: teléfono, direcciones e historial. Eso te permite lanzar promociones, códigos de descuento y puntos de fidelidad para tus habituales.

Cómo pasar a los clientes de las apps a tu web

El cliente no dejará la app por sí solo. Necesita un motivo y saber que existe otra vía:

1. Una tarjeta en cada bolsa de reparto: «La próxima vez pide directamente», con un QR y un pequeño código de descuento.
2. Mejor precio o un regalo en tu web: comparte con el cliente parte de la comisión que ahorras. Tu web tiene que ser más barata o mejor que la app.
3. El enlace en todas partes: bio de Instagram, página de Facebook, WhatsApp Business y Google Maps.
4. WhatsApp que lleva a la web: en lugar de copiar pedidos de un chat, envía el enlace. Mira pedidos de restaurante por WhatsApp.
5. Premia a quien repite: puntos de fidelidad en cada pedido directo.

Y deja que las apps hagan lo que hacen bien: que un cliente nuevo te descubra por primera vez.

Cómo montar pedidos sin comisión en GoSufra

1. Abre una cuenta gratis y añade tu carta.
2. Activa la web de pedidos y elige tema e idioma. La dirección es tu-restaurante.gosufra.com.
3. Configura cómo se recogen los pedidos: reparto, recogida o en mesa.
4. Configura tus zonas y tarifas de reparto.
5. Comparte el enlace y empieza a recibir pedidos.

La web de pedidos está en el plan gratis para un local y hasta 500 pedidos al mes. El pago con tarjeta online y la gestión de repartidores están en el plan Growth, y el dominio propio y una app de clientes con tu marca llegan con Enterprise — detalles en la página de precios.

¿Web de pedidos o app propia?

Empieza por la web: el cliente pide desde un enlace sin instalar nada. Cuando tengas muchos clientes que vuelven cada semana, tu propia app de pedidos empieza a tener sentido. Para profundizar, lee la web de tu restaurante, un canal que es tuyo.

Preguntas frecuentes

¿GoSufra cobra comisión por los pedidos online?

No. Pagas la suscripción del plan (o nada en el plan gratis), sin porcentaje por pedido. Si cobras con tarjeta, la pasarela aplica su tarifa.

¿Tengo que dejar las apps de reparto?

No. Mantenlas para los clientes nuevos y lleva a tus habituales a tu web.

¿Necesito un programador para montar una web de pedidos?

No. La web se genera a partir de tu carta y se configura desde el panel.

¿Cómo llega un pedido online a la cocina?

Entra en la lista de pedidos de la caja y aparece en tiempo real en la pantalla de cocina, como cualquier pedido marcado en caja.