POS na nuvem para restaurantes: como funciona e o que acontece quando a internet falha

Um POS na nuvem é um software de ponto de venda que guarda pedidos, stock e contabilidade num servidor na internet em vez de numa só máquina do restaurante. Abre-o num tablet, portátil ou telemóvel, e o dono vê as vendas do dia a partir de casa ou de um aeroporto.

A ideia é simples. Mas há uma pergunta que decide se a nuvem lhe vai facilitar ou complicar a vida: o que acontece quando a internet falha? Este artigo responde em detalhe, com tudo o que convém saber antes de escolher.

Como funciona um POS na nuvem

1. O operador regista o pedido no dispositivo.
2. O pedido vai logo para o servidor.
3. O servidor envia-o para o ecrã de cozinha, desconta os ingredientes do stock e regista o lançamento contabilístico.
4. O painel no seu telemóvel atualiza-se no mesmo segundo.

No GoSufra tudo isto acontece numa única base de dados em tempo real: um pedido registado na caixa aparece no ecrã de cozinha, no relatório de vendas e no stock ao mesmo tempo, sem ninguém carregar em «sincronizar».

POS na nuvem ou programa instalado numa máquina

A fraqueza real: a internet

Quem lhe diz que um POS na nuvem não tem desvantagens não está a dizer a verdade. As ligações falham — às vezes um minuto, às vezes uma hora. A pergunta não é se a internet vai falhar, mas o que o sistema faz quando falha.

Um sistema fraco para por completo: o operador espera, a fila cresce. Um bom continua a trabalhar no dispositivo e envia o que aconteceu quando a linha volta.

O que o GoSufra faz quando a internet falha

• A caixa continua a vender: abrir turno, fazer pedidos, dividir contas, aplicar descontos, receber em dinheiro e imprimir na impressora local.
• Anulações e reembolsos mantêm as mesmas permissões: nenhuma falha de segurança por a linha estar em baixo.
• Cada ação fica guardada no dispositivo com um identificador único: quando a internet volta, é enviada uma única vez, pela ordem em que aconteceu — sem pedidos duplicados nem pagamentos contados duas vezes.
• A cozinha não para: o GoSufra Edge, um pequeno serviço no computador da caixa, mantém a caixa, o ecrã de cozinha e os tablets dos empregados a comunicar pela rede local.

Para ser claro, o que não vai funcionar sem internet: o pagamento com cartão online (precisa do prestador de pagamentos), a vista em tempo real de outra loja e as encomendas do seu site — estas são recusadas de propósito durante a falha, porque um pedido que ninguém vê na cozinha é pior do que um recusado. Detalhes em como funciona realmente o modo offline.

O que perguntar a um fornecedor de POS na nuvem

Moeda de faturação e preço fixo

Pergunte em que moeda é faturado e se o preço pode mudar de mês para mês. O GoSufra fatura os planos no Egito em libras egípcias e no resto do mundo a um preço fixo em dólares americanos — ambos na página de preços. O seu restaurante, esse, pode vender em qualquer moeda.

Meios de pagamento

Se vai aceitar cartão no site de encomendas, o POS tem de suportar prestadores que funcionem no seu país. O GoSufra suporta Stripe e PayPal para a maioria das moedas.

IVA, certificação e faturação eletrónica

IVA incluído ou acrescido, taxa de serviço separada, NIF no talão e qualquer obrigação do seu país, como a certificação do software de faturação ou a fatura eletrónica. O GoSufra configura o imposto por loja, incluído ou acrescido. Verifique os requisitos locais antes de se comprometer.

Hardware

Não precisa de um terminal dedicado caro. O GoSufra funciona na web, Android, iOS, Windows, Linux e macOS, com qualquer impressora térmica ESC/POS por Bluetooth, rede ou USB. Detalhes em impressoras térmicas e o hardware de que precisa mesmo.

De quem são os dados?

Pergunte quando pode exportar os seus dados e o que lhes acontece se cancelar. O GoSufra exporta relatórios em PDF e Excel, e os seus dados continuam seus.

Nuvem ou local?

Se a sua loja fica onde a ligação é muito má, ou prefere pagar uma vez em vez de subscrever, o GoSufra tem uma Edição Local instalada no seu computador, de compra única. Se tiver dúvidas, leia local ou nuvem para um restaurante.

Para a maioria — um restaurante ou café numa cidade, uma ou duas lojas, um dono que quer acompanhar de fora — a nuvem com um modo offline a sério é a escolha mais barata e mais simples.

Comece hoje com um POS na nuvem

Pode abrir uma conta GoSufra gratuita sem cartão e sem taxa de instalação, adicionar o menu e pôr o software POS a funcionar no navegador ou na app Android no mesmo dia. O plano gratuito inclui o POS, um site de encomendas online, o stock e as receitas para uma loja e até 500 pedidos por mês.

Perguntas frequentes

O que é um POS na nuvem?

Um software de ponto de venda cujos dados ficam num servidor na internet, para que o abra em qualquer dispositivo e veja as vendas de qualquer lado, em vez de ficarem numa só máquina da loja.

Um POS na nuvem é seguro?

Os dados estão num servidor com cópias automáticas, e cada funcionário entra com as suas próprias permissões. Costuma ser mais seguro do que uma única máquina na loja que pode avariar ou desaparecer.

Posso usar um POS na nuvem no telemóvel?

Sim — o GoSufra funciona em Android, iOS e no navegador — mas, para a caixa principal, um tablet ou portátil é mais confortável na hora de ponta.

Perco pedidos se a internet falhar?

Não. Os pedidos ficam guardados no dispositivo e são enviados uma única vez quando a ligação volta.