Local ou nuvem: escolher sem se arrepender daqui a um ano

As duas edições correm o mesmo código sobre o mesmo esquema de base de dados. A diferença não é uma lista de funcionalidades — é onde o software vive, e tudo o resto decorre desse único facto.

Cinco perguntas resolvem isto. As duas primeiras resolvem-no por completo; as restantes são sobre que tipo de trabalho prefere fazer.

1. Recebe pedidos online?

Se os clientes pedem de um telemóvel, de um QR na mesa, ou através do seu site, precisa da nuvem. Não por preferência — um PC atrás do router de uma loja não tem um endereço que o telemóvel de um cliente alcance a partir da rua, por isso a app de cliente, a ementa QR, o pagamento online e o despacho de estafetas não têm a que se agarrar.

Só esta pergunta encerra a discussão para muitos restaurantes, e merece ser feita antes de qualquer outra.

Se tudo o que vende é vendido ao balcão ou à mesa pelo seu próprio pessoal, continue.

2. Vai ter um segundo estabelecimento?

Uma licença da Edição Local cobre um estabelecimento, numa máquina. Dois estabelecimentos significam duas licenças e duas ilhas independentes: sem stock partilhado, sem ementa empurrada para ambos, sem pessoal a passar de um para o outro, e sem relatório que some os dois. Dois computadores em dois edifícios não se veem sem um servidor pelo meio, e retirar esse servidor é a ideia inteira da edição local.

Se um segundo espaço é um plano e não um devaneio, comece na nuvem. Migrar um estabelecimento mais tarde é possível — veja abaixo — mas manter duas ilhas durante um ano e conciliá-las à mão é um trabalho de que ninguém gosta duas vezes.

3. Quão boa é a sua internet, a sério?

Não «tem internet» — internet toda a gente tem. A pergunta é o que acontece no dia mau.

O POS na nuvem continua a vender a partir de uma fila offline quando a linha cai e sincroniza quando volta, o que cobre uma falha de minutos ou horas. A edição local nunca pediu a linha, o que cobre um sítio onde a ligação falta dias, é medida ao volume, ou é partilhada com um prédio que a satura às sete da tarde.

Se as suas últimas três falhas foram incómodos, servem as duas. Se alguma delas lhe custou um serviço, isso é um argumento real a favor do local.

4. Quem deve ser responsável pelos dados?

Há uma versão de «os seus dados são seus» que significa nós guardamo-los e pode exportá-los quando quiser, e outra que significa estão num disco no seu edifício e mais ninguém tem cópia. As duas são honestas; entregam o risco a pessoas diferentes.

Na nuvem, cópias, redundância e recuperação são problema nosso. Numa instalação local são seus: a máquina escreve uma cópia todas as noites às três, guarda-a todas as noites durante uma semana, semanal durante um mês e mensal durante um ano — menos de quarenta ficheiros — e alguém no restaurante tem de copiar essa pasta para um disco USB. Ser dono dos dados é ser dono desse hábito. Não há terceiro a quem culpar por uma cópia que ninguém fez.

5. Prefere pagar em dinheiro ou em atenção?

É esta a verdadeira troca, e não é a que a lista de preços mostra.

O local troca uma fatura recorrente por atenção recorrente. É uma boa troca para um dono que está no sítio todos os dias e prefere controlar a máquina em vez da fatura. É uma má troca para um dono que raramente está no edifício, porque todas as tarefas dessa coluna acontecem no edifício.

A escolha desfaz-se — de propósito

Ambas as edições partilham um esquema de base de dados, e cada registo é identificado por um GUID e não por um contador. Não é um detalhe: é o que permite que duas bases que nunca se conheceram se fundam sob uma conta sem colidirem num id.

Assim, um estabelecimento local pode exportar um pacote assinado de si próprio e uma conta na nuvem importá-lo como uma das suas filiais. O ecrã está no painel e funciona nos dois sentidos — uma filial na nuvem também pode descer para uma máquina, que é aquilo de que precisa mesmo um dono que fecha um espaço e fica com uma caixa.

Duas arestas vale a pena conhecer antes de planear uma mudança e não depois: os números de pedido podem colidir entre estabelecimentos, e uma ementa que existe dos dois lados precisa de um humano que diga quais artigos são o mesmo artigo. Nenhuma delas é um muro; ambas são uma tarde.

A versão curta

Compre local se vende ao balcão, tem um só estabelecimento, está no edifício todos os dias, e a sua internet não é coisa em que apostasse uma sexta à noite.

Alugue a nuvem se os clientes pedem online, se vai haver um segundo estabelecimento, ou se prefere que a cópia de segurança, o servidor e o calendário de atualizações sejam o trabalho de outra pessoa.

E se de facto não conseguir decidir, comece pelo plano gratuito na nuvem. Não custa nada passar-lhe um mês de pedidos reais, e um mês de pedidos reais responde à pergunta 3 melhor do que qualquer tabela.