Gestion des stocks, achats et inventaires pour restaurants

Un stock par établissement qui bouge tout seul : bons de commande et bons de réception, lots et péremptions, alertes de seuil, transferts, pertes et surplus avec leurs motifs — et un inventaire qui montre l’écart entre ce que les recettes prévoyaient et ce qui est réellement en rayon.

Essai gratuit — sans carteVoir les plans et tarifs

Ce qui est inclus

Pourquoi cela fonctionne ainsi

Temps réel, vraiment

De la commande à la cuisine au serveur au chauffeur à votre tableau de bord — poussé en direct via websockets. Personne n'actualise rien, personne ne crie à travers le pass.

Vos livres se comptabilisent tout seuls

Chaque vente, remboursement, achat, bulletin de paie et dépense écrit sa propre écriture équilibrée en partie double. Votre balance de vérification est correcte à 2h du matin un vendredi.

Continue de fonctionner quand internet s'arrête

Les applications caisse, cuisine et serveur continuent de prendre des commandes hors ligne et synchronisent tout automatiquement dès le retour de la connexion. Un routeur en panne ne ferme jamais votre restaurant.

Les questions que l'on pose à ce sujet

Fait-il vraiment de la comptabilité complète, ou juste des rapports de vente ?
Comptabilité complète en partie double : plan comptable, journaux comptabilisés automatiquement à partir des ventes, remboursements, achats, paie et dépenses, plus balance de vérification, bilan, compte de résultat, comptes fournisseurs, comptes clients, centres de coûts, clôture des périodes fiscales, immobilisations et amortissement.
Combien de temps prend la mise en place ?
La plupart des restaurants prennent de vraies commandes le jour même. L'assistant d'intégration vous guide étape par étape à travers le menu, les options, les recettes, les règles fiscales, les succursales et les invitations d'utilisateurs.
À qui appartiennent mes données, et puis-je les exporter ?
Vos données vous appartiennent. Chaque rapport s'exporte en PDF et Excel, et vous pouvez demander la suppression complète des données à tout moment. Chaque restaurant est entièrement isolé de tous les autres sur la plateforme.

Aussi recherché sous

En savoir plus

Étagères d'une réserve de restaurant et un inventaire sur tablette

Stock9 min de lecture

Logiciel de gestion de stock pour restaurant : 9 choses qu'il doit faire avant que vous le payiez

Un vrai logiciel de stock pour restaurant n'est pas un tableur de quantités : il déduit les ingrédients des recettes à chaque vente, gère des bons de commande validés, réceptionne en quantités acceptées et refusées, suit les dates limites et révèle l'écart entre consommation théorique et réelle. Neuf fonctions à vérifier.

Lire l'article
Illustration d'une assiette qui tire ses ingrédients d'un bac de stock

Stock7 min de lecture

Recettes et déduction automatique du stock : comment vendre un plat déplace votre inventaire

Comment une recette relie un article de carte à des matières premières, ce que les pourcentages de rendement et de perte font au coût, et pourquoi la déduction automatique n'est vraie que si la recette l'est.

Lire l'article
Illustration de caisses de stock soigneusement empilées

Stock9 min de lecture

Contrôle des stocks : stopper les fuites avant qu’elles n’atteignent le P&L

Un système de stock pratique pour restaurants : achats et réception, cadence de comptage, suivi des lots et dates, et points de réapprovisionnement qui évitent la rupture en plein service.

Lire l'article
Illustration d’un bon de commande face à une caisse de livraison

Stock7 min de lecture

Bons de commande, bons de réception et les trois quantités qui comptent

Pourquoi commandé, reçu et accepté sont trois chiffres différents, contre quoi un bon de réception vous protège, et comment les conditions fournisseurs transforment l’achat en processus.

Lire l'article
Une assiette, une balance et une flèche montrant le coût avant et après pertes

Coûts9 min de lecture

Calcul du coût de revient des plats et des pertes : votre vraie marge assiette par assiette

Comment calculer le vrai coût d'un plat après les pertes et le rendement, avec un exemple chiffré sur un wrap au poulet : pourquoi le coût que vous avez en tête est sous-estimé de sept points, et comment le calcul des recettes de GoSufra le met à jour tout seul à chaque prix d'ingrédient.

Lire l'article
Illustration d’un entonnoir qui se rétrécit de haut en bas

Stock6 min de lecture

Gaspillage et rendement : l’écart entre le kilo acheté et le kilo servi

Comment mesurer le rendement par ingrédient, séparer les quatre types de gaspillage, et transformer la shrinkage d’un vague chiffre de fin de mois en quelque chose que vous gérez chaque semaine.

Lire l'article

Le reste du système

Recettes et coût des plats

Découvrir

Comptabilité

Découvrir

Analyses, succursales et contrôle

Découvrir

← Toutes les fonctionnalités

Prenez votre première commande aujourd'hui.

Créez votre compte, importez votre menu, invitez votre équipe — la plupart des restaurants sont opérationnels avant la fin de la journée.

Créer mon compte gratuitSans carte bancaire · Sans contrat · Résiliable à tout moment
Contactez-nous