Costul rețetelor și al preparatelor, ca meniul să rămână onest

Fiecare preparat primește o listă de materiale cu cantități, randament și pierdere, așa că prețul îl faci pe costul preparatului care iese cu adevărat din bucătărie, nu pe prețul de pe factura ingredientelor.

Începe gratuit — fără cardVezi planuri și prețuri

Ce include

De ce funcționează așa

Registrele dvs. se înregistrează singure

Fiecare vânzare, rambursare, achiziție, fluturaș de salariu și cheltuială își scrie propria notă contabilă echilibrată în partidă dublă. Balanța dvs. de verificare este corectă la 2 dimineața într-o vineri.

Timp real, cu adevărat

De la comandă la bucătărie la chelner la șofer la panoul dvs. — trimis live prin websockets. Nimeni nu reîmprospătează nimic, nimeni nu strigă peste bar.

Funcționează în orice țară, orice monedă

Tu stabilești cotele de taxe, taxa de serviciu, moneda, săptămâna de lucru și tranșele de salarizare — nimic nu este fixat pentru o singură țară. Numerar, carduri, portofele digitale, transfer bancar și gateway-uri online se decontează toate la aceeași casă.

Întrebări care se pun despre asta

Face cu adevărat contabilitate completă, sau doar rapoarte de vânzări?
Contabilitate completă în partidă dublă: plan de conturi, jurnale postate automat din vânzări, rambursări, achiziții, salarizare și cheltuieli, plus balanță de verificare, bilanț, profit și pierdere, datorii, creanțe, centre de cost, închidere de perioadă fiscală, active fixe și depreciere.
Cât durează configurarea?
Majoritatea restaurantelor preiau comenzi reale chiar în aceeași zi. Asistentul de integrare vă ghidează pas cu pas prin meniu, opțiuni, rețete, reguli fiscale, filiale și invitații de utilizatori.
Este chiar gratuit să începi?
Da. Planul Starter este gratuit pentru totdeauna — o filială, până la cinci utilizatori, și funcțiile de bază de POS, bucătărie, inventar și rețete. Fără card de credit, fără numărătoare inversă de probă. Faceți upgrade doar când depășiți limitele.

Căutat și ca

Citește mai mult despre asta

O farfurie, un cântar și o săgeată care arată costul înainte și după pierderi

Costuri9 min de citit

Calculul costului pe porție și al pierderilor: marja reală din fiecare farfurie

Cum calculezi costul real al unui preparat după pierderi și randament, cu un exemplu în cifre pentru un wrap cu pui: de ce costul pe care îl ai în minte e cu șase puncte mai mic și cum calculul rețetelor din GoSufra îl actualizează singur la fiecare preț de ingredient.

Citește articolul
Ilustrație a unei farfurii împărțite în componente de rețetă cu o etichetă de preț

Costuri8 min de citit

Costul farfuriei: calculează-l din rețetă, nu din instinct

Un ghid practic pentru costificarea fiecărui preparat din meniu — de la prețul unitar la randament și risipă, până la un preț de vânzare care chiar îți protejează marja.

Citește articolul
Ilustrație a unei pâlnii care se îngustează de sus în jos

Inventar6 min de citit

Risipă și randament: decalajul dintre kilogramul pe care îl cumperi și cel pe care îl servești

Cum să măsori randamentul pe ingredient, să separi cele patru tipuri de risipă și să transformi shrink-ul dintr-o cifră vagă de sfârșit de lună în ceva pe care îl gestionezi săptămânal.

Citește articolul
Ilustrație cu o farfurie care își scoate ingredientele dintr-un recipient de stoc

Inventar7 min de citit

Rețete și descărcarea automată a stocului: cum vânzarea unui preparat îți mișcă inventarul

Cum leagă o rețetă un produs din meniu de materiile prime, ce fac procentele de randament și pierdere costului și de ce descărcarea automată spune adevărul doar dacă îl spune rețeta.

Citește articolul
Ilustrație a unui inel procentual lângă linii de raport

Costuri7 min de citit

Procentul de food cost: cifra care îți citește sănătatea

Cum să calculezi corect procentul de food cost din inventare, nu din facturi, ce separă teoreticul de actual și ce să faci când decalajul se mărește.

Citește articolul
Ilustrație a unei matrici cu patru casete cu un cadran evidențiat

Meniu8 min de citit

Menu engineering: patru casete care îți decid profitul

Cum să sortezi meniul după popularitate și marjă în stars, puzzles, plowhorses și dogs, ce să faci cu fiecare și cum layout-ul meniului schimbă ce comandă oamenii.

Citește articolul

Restul sistemului

Inventar și achiziții

Explorează

Contabilitate

Explorează

Analize, filiale și control

Explorează

← Toate funcțiile

Preluați prima comandă astăzi.

Creați-vă contul, importați meniul, invitați echipa — majoritatea restaurantelor sunt funcționale înainte de sfârșitul zilei.

Creați-vă contul gratuitFără card de credit · Fără contract · Anulați oricând
Contactați-ne