Menünüzü dürüst tutan reçete ve tabak maliyeti

Her yemek; miktarlar, verim ve fire yüzdeleriyle bir ürün ağacına kavuşur. Böylece fiyatladığınız maliyet, malzemelerin fatura fiyatı değil, mutfaktan gerçekten çıkan tabağın maliyetidir.

Ücretsiz başla — kart gerekmezPlanları ve fiyatları gör

Neleri kapsar

Neden böyle çalışır

Defterleriniz kendi kendine kaydolur

Her satış, iade, satın alma, bordro ve gider kendi dengeli çift taraflı yevmiye kaydını yazar. Mizanınız cuma sabahı saat 2'de bile doğrudur.

Gerçek zamanlı, gerçekten

Siparişten mutfağa, garsona, sürücüye, kontrol panelinize — websocket'ler üzerinden canlı olarak iletilir. Kimse hiçbir şeyi yenilemez, kimse servis bandı üzerinden bağırmaz.

Her ülkede, her para biriminde çalışır

Vergi oranlarını, servis ücretini, para birimini, çalışma haftasını ve bordro dilimlerini siz belirlersiniz — hiçbiri tek bir ülkeye sabitlenmiş değildir. Nakit, kart, dijital cüzdan, havale ve çevrimiçi ödeme geçitleri aynı kasadan kapanır.

Bu konuda sorulan sorular

Gerçekten tam muhasebe mi yapıyor, yoksa sadece satış raporları mı?
Tam çift taraflı muhasebe: hesap planı, satışlardan, iadelerden, satın almalardan, bordrodan ve giderlerden otomatik olarak kaydedilen defterler, artı mizan, bilanço, kâr-zarar, borçlar, alacaklar, maliyet merkezleri, mali dönem kapatma, sabit varlıklar ve amortisman.
Kurulum ne kadar sürer?
Çoğu restoran aynı gün gerçek siparişler almaya başlar. Kurulum sihirbazı sizi menü, seçenekler, tarifler, vergi kuralları, şubeler ve kullanıcı davetleri arasında adım adım yönlendirir.
Başlamak gerçekten ücretsiz mi?
Evet. Starter planı sonsuza kadar ücretsizdir — bir şube, beş kullanıcıya kadar, ve temel POS, mutfak, envanter ve tarif özellikleri. Kredi kartı yok, deneme geri sayımı yok. Yalnızca sınırlarını aştığınızda yükseltirsiniz.

Şöyle de aranır

Bu konuda daha fazlası

Bir tabak, bir terazi ve fireden önceki ve sonraki maliyeti gösteren bir ok

Maliyet9 dk okuma

Yemek maliyeti ve fire hesaplama: her tabaktaki gerçek kârınızı bilin

Fire ve randıman sonrası bir yemeğin gerçek maliyeti nasıl hesaplanır, tavuk dürüm üzerinden rakamlı örnekle: kafanızdaki maliyet neden yedi puan düşük ve GoSufra'nın reçete maliyeti her malzeme fiyatında onu nasıl kendiliğinden günceller.

Makaleyi oku
Fiyat etiketiyle birlikte tarif bileşenlerine ayrılmış bir tabak illüstrasyonu

Maliyet8 dk okuma

Tabak maliyeti: hissiyattan değil, tariften hesaplayın

Menünüzdeki her yemeği maliyetlendirmek için pratik bir rehber — birim fiyattan fire ve israfa, marjınızı gerçekten koruyan satış fiyatına kadar.

Makaleyi oku
Yukarıdan aşağıya daralan bir huni illüstrasyonu

Stok6 dk okuma

İsraf ve fire: aldığınız kilo ile servis ettiğiniz kilo arasındaki boşluk

Malzeme başına fireyi nasıl ölçeceğiniz, dört israf türünü nasıl ayıracağınız ve shrinkajı belirsiz bir ay sonu rakamından haftalık yönettiğiniz bir şeye nasıl dönüştüreceğiniz.

Makaleyi oku
Malzemelerini bir stok kabından çeken bir tabağın çizimi

Stok7 dk okuma

Reçeteler ve otomatik stok düşümü: bir yemeği satmak stoğunuzu nasıl hareket ettirir

Reçete bir menü ürününü hammaddelere nasıl bağlar, verim ve fire yüzdeleri maliyete ne yapar ve otomatik düşüm neden ancak reçete doğruysa doğruyu söyler.

Makaleyi oku
Rapor satırlarının yanında bir yüzde halkası illüstrasyonu

Maliyet7 dk okuma

Food cost yüzdesi: sağlığınızı okuyan tek rakam

Food cost yüzdesini faturalardan değil stok sayımlarından doğru hesaplamak, teorik ile gerçek arasındaki farkı ayırmak ve boşluk büyüdüğünde ne yapmak.

Makaleyi oku
Bir kadranı vurgulanmış dört kutulu matris illüstrasyonu

Menü8 dk okuma

Menü mühendisliği: kârınızı belirleyen dört kutu

Menünüzü popülerlik ve marja göre yıldız, puzzle, plowhorse ve dog kutularına nasıl ayıracağınız, her biriyle ne yapacağınız ve menü düzeninin siparişleri nasıl değiştirdiği.

Makaleyi oku

Sistemin geri kalanı

Envanter ve Satın Alma

İncele

Muhasebe

İncele

Analitik, Şubeler ve Kontrol

İncele

← Tüm özellikler

Bugün ilk siparişinizi alın.

Hesabınızı oluşturun, menünüzü içe aktarın, ekibinizi davet edin — çoğu restoran gün bitmeden canlıdır.

Ücretsiz hesabınızı oluşturunKredi kartı gerekmez · Sözleşme yok · İstediğiniz zaman iptal
Bize ulaşın