Software gestionale per panetterie e pasticcerie

Infornate, rese per lotto e una shelf life che si misura in ore. Ricette che calcolano a peso e resa, lotti con scadenza, scarti registrati con causale e un numero di fine giornata che dice cosa infornare domani.

Inizia gratis — nessuna carta richiestaVedi piani e prezzi

Cosa di solito va storto qui

Il magazzino finisce a metà servizio, o scompare silenziosamente, e te ne accorgi troppo tardi.

Gli ingredienti vengono detratti automaticamente a ogni vendita, con avvisi di riordino, inventari, registri sprechi e tracciabilità dei lotti.

Fai i prezzi dei piatti a sensazione perché nessuno sa quanto costa davvero un piatto.

Ogni piatto ha una ricetta. GoSufra calcola il suo costo reale dai prezzi degli ingredienti in tempo reale e mostra il margine.

Il tuo contabile ha bisogno di tre settimane e una scatola di ricevute per chiudere il mese.

Ogni vendita, acquisto, cedolino e spesa registra la propria voce contabile bilanciata. Bilancio di verifica e report IVA sono pronti in qualsiasi momento.

Le parti che contano di più per te

Ricette e costo del piatto

Crea ricette con quantità, resa e scarto, ottieni un costo piatto reale e un prezzo obiettivo per portata, e confronta ogni settimana food cost teorico e reale.

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Magazzino e acquisti

Tieni il magazzino per sede con ordini d’acquisto, ricevimenti, lotti e scadenze, avvisi di sotto scorta, trasferimenti, scarti, surplus e scostamento d’inventario rispetto alla teoria delle ricette.

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Punto vendita e ordini

Punto vendita per ristoranti con conti divisi, varianti, combo, sconti, imposta, turni di cassa e stampa termica. Funziona offline e aggiorna magazzino e contabilità subito.

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Contabilità

Piano dei conti, scritture automatiche da ogni vendita, reso, acquisto ed elaborazione paghe, correzioni per storno, bilancio di verifica, conto economico e stato patrimoniale per sede.

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Perché funziona così

I tuoi libri si registrano da soli

Ogni vendita, rimborso, acquisto, cedolino e spesa scrive la propria registrazione bilanciata in partita doppia. Il tuo bilancio di verifica è corretto alle 2 del mattino di venerdì.

Tempo reale, davvero

Dall'ordine alla cucina al cameriere all'autista alla tua dashboard — spinto in tempo reale via websocket. Nessuno aggiorna nulla, nessuno urla attraverso il pass.

Funziona in ogni paese, con ogni valuta

Sei tu a impostare aliquote fiscali, coperto, valuta, settimana lavorativa e scaglioni delle buste paga — nulla è vincolato a un solo paese. Contanti, carte, wallet digitali, bonifico e gateway online si regolano tutti alla stessa cassa.

Le domande che si fanno su questo

Fa davvero contabilità completa, o solo report vendite?
Contabilità completa in partita doppia: piano dei conti, registri contabilizzati automaticamente da vendite, rimborsi, acquisti, buste paga e spese, più bilancio di verifica, stato patrimoniale, conto economico, debiti, crediti, centri di costo, chiusura periodo fiscale, immobilizzazioni e ammortamento.
Quanto tempo richiede la configurazione?
La maggior parte dei ristoranti riceve ordini reali lo stesso giorno. La procedura guidata ti accompagna passo dopo passo tra menu, opzioni, ricette, regole fiscali, filiali e inviti utente.
È davvero gratis iniziare?
Sì. Il piano Starter è gratuito per sempre — una filiale, fino a cinque utenti, e le funzionalità principali di POS, cucina, magazzino e ricette. Nessuna carta di credito, nessun conto alla rovescia di prova. Effettui l'upgrade solo quando lo superi.

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